{"title":"Blanxart","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\" style=\"font-size: medium;\"\u003eBlanxart | Schokolade aus Spanien\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\" style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlanxart\u003c\/strong\u003e, 1954 in Barcelona gegründet, steht für handwerkliche\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSchokolade aus Spanien\u003c\/strong\u003e. Dafür kauft man die besten Kakaobohnen in den Ursprungsländern Kongo, Peru, Philippinen oder Brasilien direkt bei den Kakaobauern ein und stellt daraus mit viel Erfahrung und handwerklichem Können bean to bar Schokoladen her. Neben diesen Ursprungsschokoladen sind Schokoladen mit ganzen spanischen Mandeln oder Haselnüssen, ebenso beliebt wie die zarten Katzenzungen aus Schokolade. Blanxart blieb auch in vierter Generation seiner Philosophie treu: für den Kunden die beste Qualität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\" style=\"font-size: medium;\"\u003eBlanxart | vegane Schokolade mit Kokosblütenzucker\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eBlanxart verband schon immer Schokoladen Tradition mit Innovation, waren sie doch die erste spanischen Schokoladen Manufaktur, die schon in den 60er Schokolade von der Bohne weg herstellten. Ein neuer Schokoladen Trend, der sich gerade entwickelt ist die vegane Schokolade. Diese wird nicht mit Kuhmilch, sondern mit Kokosmilch und Kokosblütenzucker hergestellt. Sie hat ein herrliches Kokos Aroma und ist besonders cremig. Der Kokosblütenzucker sorgt nicht nur für einen karamelligen Geschmack, sondern auch für einen anderen glykämischen Index. Versuche doch mal die neue vegane Schokolade von Blanxart.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"blanxart-schokolade-flor-de-sal-nicaragua-85-bio","title":"Flor de Sal Nicaragua 85% [BIO]","description":"\u003ch2\u003eBlanxart Flor de Sal Nicaragua 85%: Ein Genuss für Schokoladenliebhaber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Blanxart Flor de Sal Nicaragua 85% ist eine exquisite Edelbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 85%. Hergestellt aus hochwertigen Criollo- und Trinitario-Kakaobohnen aus dem Biosphärenreservat Bosawás in Nicaragua, besticht sie durch ihre intensiven Aromen. Eine feine Prise Flor de Sal verleiht der Schokolade eine besondere Note und hebt die vielfältigen Geschmacksnuancen hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Vorteile, die die Blanxart Schokolade einzigartig macht:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHochwertiger Kakao aus Nicaragua: Verwendet werden edle Criollo- und Trinitario-Kakaobohnen aus dem renommierten Biosphärenreservat Bosawás.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFeine Salznuance: Die Zugabe von Flor de Sal intensiviert den Geschmack und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von Süße und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielschichtiges Aroma: Noten von Zitrone, Orange, Ananas, Orangen- und Jasminblüten sowie Nüssen bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität der Kakaobohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie für diese Schokolade verwendeten Kakaobohnen stammen aus dem Biosphärenreservat Bosawás in Nicaragua. Dieses Gebiet ist bekannt für seine biologisch angebauten Criollo- und Trinitario-Kakaobohnen, die von Kleinbauern in nachhaltiger Landwirtschaft kultiviert werden. Die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung dieser Bohnen garantiert höchste Qualität und ein unverwechselbares Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartiger Geschmack durch Flor de Sal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zugabe von Flor de Sal, einem hochwertigen Meersalz, verleiht der Schokolade eine besondere Raffinesse. Das Salz unterstreicht die natürlichen Aromen des Kakaos und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die Kombination aus intensiver Bitterschokolade und feiner Salznote macht diese Schokolade zu einem besonderen Genuss für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionelle Herstellung in Barcelona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1954 steht Blanxart ;für handwerklich hergestellte Schokoladen aus Barcelona. In vierter Generation führt die Familie Cordomi die Tradition fort und setzt auf das Bean-to-Bar-Verfahren. Dabei werden die Kakaobohnen sorgfältig ausgewählt, geröstet, gemahlen und conchiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die handwerkliche Herstellung und Verpackung spiegeln die Leidenschaft und Hingabe wider, die in jeder Tafel Blanxart-Schokolade steckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Blanxart Flor de Sal Nicaragua 85%: Hochwertige Edelbitterschokolade mit feiner Salznote und vielschichtigem Aroma. Bio, vegan und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die intensive Blanxart Flor de Sal Nicaragua 85% Schokolade mit feiner Salznote und edlem Kakao aus Nicaragua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle ES-ECO-019-CE Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Blanxart","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56361484452166,"sku":"030WIL40129","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/blanxart-schokolade-flor-de-sal-nicaragua-85-neu_eef10bfa-2fe7-4c85-bb96-280426666196.jpg?v=1776146058"},{"product_id":"blanxart-schokolade-peru-100-ohne-zuckerzusatz","title":"Peru 100% – ohne Zuckerzusatz","description":"\u003ch2\u003eBlanxart Schokolade – Peru 100% – Single Origin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBlanxart Schokolade Peru 100%\u003c\/strong\u003e ist eine Bio Fair-Trade Edelbitter-Kakaotafel aus Peru, die ohne Zuckerzusatz auskommt. Die fairtrade gehandelten weißen Criollo-Kakaobohnen für diese besondere Tafel aus 100% Edelkakao stammen aus dem Alta Piura im südamerikanischen Peru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Neuzugang in der Premium Origins Blanxart Schokoladen ist einer der gewagtesten. 100% peruanische Kakaotafel von den grünen Hängen des Alto Piura, hergestellt aus weißen kreolischen Kakaobohnen. Ihr Bio-Kakaogehalt ohne Zucker- oder Kakaobutterzusatz garantiert die Bewahrung aller Aromen dieser besonderen, aus langsam gerösteten Bohnen, handwerklich hergestellten Cru Edelschokolade. Feinschmecker und Chocolatiers werden die Explosion des ursprünglichen Geschmacks zu schätzen wissen, gefolgt von floralen Noten, Lakritz, Leder, Kaffee, Holz und Limette. Eine intensive Erfahrung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeru 100% – Kakaotafel ohne Zuckerzusatz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn den Weiten der Flusstäler des Rio Piura, in dem hier herrschenden subtropischen Klima, gedeiht besonders gut der seltene weiße Criollo Kakao. Dank der vorhandenen kleinbäuerlichen Strukturen gelingt in der Piura eine intensive biologische Kultivierung der Kakaobäume. Um die besondere Gourmet-Qualität des Kakaos des weißen Criollo zu garantieren, selektieren die Farmer während der Ernte die Kakaofrüchte. Schonende Fermentation der Bohnen in kleinen Holzkisten und anschließende Trocknung der Kakao-Bohnen an der Sonne lassen den Qualitäts-Kakao entstehen, der sich bestens eignet, für die anspruchsvollsten Feinschmecker entsprechende Spezialitäten Schokoladen herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine \"Schokolade\" mit 100% Kakaoanteil darf sich nicht Schokolade nennen, da Schokolade laut Kakao Verordnung ein Produkt aus Kakao und Zucker und\/oder Milch sein muss. Darum nennen wir die Blanxart Peru 100% Kakaotafel. Die Chocolate ecológico negro Criollo de Alta Piura Perú 100% wird in Spanien hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanxart – die Exzellenz handgemachter Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie 1954 von Francesc Agras zusammen mit drei Freunden in Barcelona gegründete Schokoladen Manufaktur Blanxart wird heute als Familienunternehmen in vierter Generation von Xavier Cordomi geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute setzt das in der Hauptstadt Kataloniens ansässige Unternehmen vor allem auf Bean-to-bar Schokolade in Tafelform, meist mit hohem Kakaoanteil. Dazu werden biologisch und fair gehandelte Kakaobohnen aus Peru, Ecuador, Brasilien, Nicaragua, Kongo (Congo), den Philippinen und der Dominikanischen Republik oft von Kleinbauern oder kleinen Kooperativen importiert. Dann werden die Bohnen mit großer Sorgfalt und Hingabe geröstet, gemahlen und conchiert. Blanxart verarbeitet sowohl Forastero und Trinitario, als auch Criollo Kakaobohnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas auch die dunklen Cru Schokoladen von Blanxart nicht bitter sind, sondern eine gewisse Milde besitzen, liegt u.a. an der Zugabe zusätzlicher Kakaobutter. So kann der Zuckeranteil reduziert werden ohne, daß die Schokolade zu herb wird. Die eingesetzte Vanille wird so gekonnt dosiert, daß man sie nur subtil wahrnimmt und sie den ursprünglichen Kakaogeschmack nicht verfälscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Ende des handwerklichen Prozesses steht das Verpacken. Auch dieser Schritt wird von Hand durchgeführt. Das rustikale, preisgekrönte Einwickelpapier spiegelt Handwerklichkeit, Sorgfalt und Qualität wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße beste spanische Schokolade von Blanxart aus Barcelona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle ES-ECO-019-CE Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Blanxart","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56364489998662,"sku":"030WIL40182","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/blanxart-schokolade-peru-100-ohne-zuckerzusatz_1e73a47e-f4dd-483e-812d-7cf64df27440.jpg?v=1776147606"},{"product_id":"blanxart-schokolade-brasilien-76-bio","title":"Brasilien 76% [BIO]","description":"\u003ch2\u003eBlanxart Schokolade – Brasilien 76% – Single Origin [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Blanxart Edelbitter Schokolade aus Brasilien 76% hat einen nussigen Geschmack, der von einem milden Kaffeearoma begleitet wird. Die fruchtigen Noten der dunklen Bioschokolade aus Trinitario-Kakao aus Brasilien erinnern an Zitrusfrüchte, die von der enthaltenen Vanille unterstützt wird.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCopoan ist eine relativ junge Kooperative in Brasilien, der sich 26 Kakaobauern aus der Region um Medicilândia, einem Ort gelegen zwischen Benèm und Itaituba, angeschlossen haben. In dieser Gegend, die hauptsächlich vom Kakaoanbau lebt, ist es den Bauern dieser Kooperative gelungen, einen hervorragenden Bio-Kakao der Sorte Trinitario zu erzeugen und gleichzeitig für diese Region neue Standards landwirtschaftlicher Organisation und sozialen Engagements zu setzen. Neben regelmäßigen Fortbildungsmaßnahmen werden durch die Erlöse soziale Strukturen und Schulen gefördert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchokolade aus Spanien: Chocolate negro ecológico – Grand cru single origin – Brasil 76% – 75g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Exzellenz handgemachter Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie 1954 von Francesc Agras zusammen mit drei Freunden in Barcelona gegründete Schokoladenmanufaktur Blanxart wird heute als Familienunternehmen in vierter Generation von Xavier Cordomi geführt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHeute setzt das in der Hauptstadt Kataloniens ansässige Unternehmen vor allem auf Bean-to-bar Schokolade in Tafelform, meist mit hohem Kakaoanteil. Dazu werden biologisch und fair gehandelte Kakaobohnen aus Peru, Ecuador, Brasilien, Nicaragua, Kongo, den Philippinen und der Dominikanischen Republik oft von Kleinbauern oder kleinen Kooperativen importiert. Dann werden die Bohnen mit großer Sorgfalt und Hingabe geröstet, gemahlen und conchiert. Blanxart verarbeitet sowohl Forastero und Trinitario, als auch Criollo Kakaobohnen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas auch die dunklen Schokoladen von Blanxart nicht bitter sind, sondern eine gewisse Milde besitzen, liegt u.a. an der Zugabe zusätzlicher Kakaobutter. So kann der Zuckeranteil reduziert werden ohne, dass die Schokolade zu herb wird. Die eingesetzte Vanille wird so gekonnt dosiert, dass man sie nur subtil wahrnimmt und sie den ursprünglichen Kakaogeschmack nicht verfälscht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGenieße beste spanische Bio Schokolade von Blanxart - die neue 75g Tafel Brasilien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBio Kontrollstelle ES-ECO-019-CE Nicht EU Landwirtschaft\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Blanxart","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56364558680390,"sku":"030WIL4864","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/blanxart-schokolade-brasilien-77-bio_b9089a11-71ea-43e4-b88f-c8af5574d850.jpg?v=1776147825"},{"product_id":"blanxart-schokolade-edelbitter-guayaquil-95","title":"Edelbitter Guayaquil 95%","description":"\u003ch2\u003eBlanxart Schokolade – Edelbitter Guayaquil 95% – Single Origin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie neue 75g \u003cstrong\u003eBlanxart Schokolade Edelbitter Guayaquil 95%\u003c\/strong\u003e ist eine sehr dunkle, aromatische Schokoladentafel. Die Kakaobohnen der Sorte Nacional für die Blanxart Guayaquil stammen aus der Region Guayas, die an der pazifischen Küste Ecuadors liegt. Die Schokoladentafel verdankt ihren Namen der Hauptstadt dieser Provinz: Guayaquil, in der immerhin 2.6 Millionen der insgesamt 16 Millionen Einwohner Ecuadors leben. Seit Jahrhunderten kultivieren Kleinbauen am Ufer des Flusses Guayas Kakaopflanzen auf kleine Plantagen. Sie ernten einen kräftigen, erdigen Kakao mit einer wunderbar fruchtigen Aromatik mit blumigen Anklängen. Die hochprozentige Schokolade ist glutenfrei.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Exzellenz handgemachter Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie 1954 von Francesc Agras zusammen mit drei Freunden in Barcelona gegründete Schokoladenmanufaktur Blanxart wird heute als Familienunternehmen in vierter Generation von Xavier Cordomi geführt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHeute setzt das in der Hauptstadt Kataloniens ansässige Unternehmen vor allem auf Bean-to-bar Schokolade in Tafelform, meist mit hohem Kakaoanteil. Dazu werden fair gehandelte Kakaobohnen aus Peru, Ecuador, Brasilien, Nicaragua, Kongo, den Philippinen und der Dominikanischen Republik oft von Kleinbauern oder kleinen Kooperativen importiert. Dann werden die Bohnen mit großer Sorgfalt und Hingabe geröstet, gemahlen und conchiert. Blanxart verarbeitet sowohl Forastero und Trinitario, als auch Criollo Kakaobohnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanxart Guayaquil 95% aus Eucuador\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas auch die dunklen Schokoladen von Blanxart nicht bitter sind, sondern eine gewisse Milde besitzen, liegt u.a. an der Zugabe zusätzlicher Kakaobutter. So kann der Zuckeranteil reduziert werden ohne, dass die Schokolade zu herb wird. Die eingesetzte Vanille wird so gekonnt dosiert, dass man sie nur subtil wahrnimmt und sie den ursprünglichen Kakaogeschmack nicht verfälscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße beste spanische Schokolade von Blanxart 95% Guayaquil 75g Tafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Blanxart","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56364561072454,"sku":"030WIL40167","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/blanxart-schokolade-edelbitter-guayaquil-95_b37dbdaa-c6b1-4295-9caa-9950238a58bd.jpg?v=1776147871"},{"product_id":"blanxart-schokolade-peru-77-bio","title":"Peru 77% [BIO]","description":"\u003ch2\u003eBlanxart Peru 77% die Single Origin Bio Schokolade – 75g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBlanxart Schokolade Peru 77%\u003c\/strong\u003e ist eine Single Origins: eine Ursprungsschokolade. Dunkle Bioschokolade aus fairtrade gehandeltem weißen Criollo Kakao aus Alto Piura in Peru, ist die Grundlage dieser Spitzenschokolade. Im Vordergrund stehen Noten von karamellisierten Nüssen, hinzu kommt der Geschmack von Sahne, Himbeeren und Zitrusnoten. Eine wahrlich gelungene Komposition für den aus dem Nordwesten Perus stammenden Edelkakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn den Flusstälern des Rio Piura, wo subtropisches Klima herrscht, gedeiht der seltene weiße Criollo. Dank der vorhandenen kleinbäuerlichen Strukturen gelingt in der Piura eine intensive biologische Kultivierung der Kakaobäume. Um die besondere hohe Qualität des Criollo Kakaos zu garantieren, selektieren die Farmer während der Ernte die Kakaofrüchte. Schonende Fermentation der Bohnen in kleinen Holzkisten und anschließende Trocknung der Kakao-Bohnen an der Sonne lassen den Qualitäts-Kakao entstehen, der sich bestens eignet, für die anspruchsvollsten Feinschmecker entsprechende Spezialitäten herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchokolade aus Spanien: Chocolate ecológico negro – Criollo de Alto Piura – Perú 77%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Exzellenz handgemachter Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie 1954 von Francesc Agras zusammen mit drei Freunden in Barcelona gegründete Schokoladenmanufaktur Blanxart wird heute als Familienunternehmen in vierter Generation von Xavier Cordomi geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute setzt das in der Hauptstadt Kataloniens ansässige Unternehmen vor allem auf Bean-to-bar Schokolade in Tafelform, meist mit hohem Kakaoanteil. Dazu werden biologisch und fair gehandelte Kakaobohnen aus Peru, Ecuador, Brasilien, Nicaragua, Kongo, den Philippinen und der Dominikanischen Republik oft von Kleinbauern oder kleinen Kooperativen importiert. Dann werden die Bohnen mit großer Sorgfalt und Hingabe geröstet, gemahlen und conchiert. Blanxart verarbeitet sowohl Forastero und Trinitario, als auch Criollo Kakaobohnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanxart Peru 77% – Single Origin aus weißem Criollo Kakao\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas auch die dunklen Schokoladen von Blanxart nicht bitter sind, sondern eine gewisse Milde besitzen, liegt u.a. an der Zugabe zusätzlicher Kakaobutter. So kann der Zuckeranteil reduziert werden ohne, dass die Schokolade zu herb wird. Die eingesetzte Vanille wird so gekonnt dosiert, dass man sie nur subtil wahrnimmt und sie den ursprünglichen Kakaogeschmack nicht verfälscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Ende des handwerklichen Prozesses steht das Verpacken. Auch dieser Schritt wird von Hand durchgeführt. Das rustikale, preisgekrönte Einwickelpapier spiegelt Handwerklichkeit, Sorgfalt und Qualilät wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße beste spanische Schokolade von Blanxart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle ES-ECO-019-CE Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Blanxart","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56364575785286,"sku":"030WIL4404","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/blanxart-schokolade-peru-77-bio_99bbdcf1-3e9c-451e-b4f6-e0676409ad4b.jpg?v=1776147964"}],"url":"https:\/\/ginussland.com\/collections\/blanxart.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}