{"title":"Jahrgangssardinen","description":"\u003cp\u003eEine Dose, ein Jahrgang. Jahrgangssardinen – Sardines Millésimées – werden am Ende der Saison gefangen, wenn die Fische rund 12 % Fett angesetzt haben statt der 2–3 % vom Frühjahr. Innerhalb von 48 Stunden von Hand geputzt, in die Dose gelegt, mit Olivenöl bedeckt. Dann beginnt, was sie von jeder anderen Fischkonserve unterscheidet: Sie reifen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas Jahrgangssardinen sind\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer hohe Fettanteil ist der Grund, warum diese Sardinen zehn Jahre und länger halten – und mit der Zeit besser werden. Das Öl zieht ein, das Fleisch wird zarter. Wer sie lagert, wendet die Dosen alle sechs Monate, damit das Öl beide Seiten erreicht. Sammler legen ganze Jahrgangsreihen an, wie bei Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – seit 1887\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e fischt ausschließlich vor Saint-Gilles-Croix-de-Vie südlich von Nantes, zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier. Die Jahrgänge reichen bei uns von 2016 bis 2025, darunter die Lulu-Editionen in limitierter Auflage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Quiberonnaise – Quiberon, seit 1921\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Familienunternehmen \u003cstrong\u003eLa Quiberonnaise\u003c\/strong\u003e legt seine Jahrgangssardinen nicht nur in Olivenöl ein, sondern auch mit Petersilie und Knoblauch, Algen, Chili, Meeresfenchel, in kreolischer Marinade oder in Weißwein. Zum 100-jährigen Bestehen erschien eine dreiteilige Jubiläumsedition, gestaltet von drei Illustratoren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003eDie meisten Konserven werden mit der Zeit schlechter. Diese werden besser.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes Mouettes d'Arvor – Concarneau\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Conserverie Gonidec, seit 1959 in Concarneau und heute in dritter Generation geführt, bringt unter \u003cstrong\u003eLes Mouettes d'Arvor\u003c\/strong\u003e seit 1996 jedes Jahr eine limitierte Auflage heraus. Jede Dose trägt ein neues Motiv aus dem Leben der Fischer von Concarneau – die Dosen werden gesammelt wie die Sardinen darin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePollastrini – Anzio, seit 1889\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSardine Pollastrini di Anzio\u003c\/strong\u003e ist der einzige italienische Hersteller von Sardinendosen. Die Familie Sepe legt seit 1889 Sardinen aus dem Mittelmeer in Olivenöl ein – bekannt geworden ist sie mit der Rezeptur mit roten Chilies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHier finden Sie Jahrgangssardinen aller vier Häuser – nach Jahrgang, Edition und Einlegeart.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2024","title":"Jahrgangssardinen Lulu – 2024","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – LULU Jahrgangssardinen 2024\u003cbr\u003eNeues Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen 2024\u003c\/strong\u003e Lulu in limitierter Auflage sind nun ganz neu auf dem Markt, aber trotzdem schon fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2024 – Coralie Joulin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Coralie Joulin machen die Jahrgangssardinen von La Perle de Dieux Lulu zum Sammlerobjekt. Das Motiv 2024 heißt: \"Mlle Lulu dans les étoiles\", was so viel wie Mademoiselle Lulu unter den Sternen bedeutet. Es zeigt Lulu im orange farbenen Raumanzug im All - unter den Augen des Mondes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinen Geschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86.3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364091539782,"sku":"047PDD0224","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2024_eb345de7-b75c-4baf-9f30-9cd5536c0e72.jpg?v=1776146052"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2023","title":"Jahrgangssardinen Lulu – 2023","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – LULU Jahrgangssardinen 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e2 Jahre gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen 2023\u003c\/strong\u003e Lulu in limitierter Auflage sind nun zwei Jahre gereift und fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2023 – Coralie Joulin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Coralie Joulin machen die Jahrgangssardinen von La Perle de Dieux Lulu zum Sammlerobjekt. Das Motiv 2023 heißt: Sous le chapiteau de Melle Lulu, was so viel wie Unter dem Festzelt von Mademoiselle Lulu bedeutet. Es zeigt Lulu in pinkem Anzug als Zirkuskünstlerin unter dem gestreiften Zirkus Baldachin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinen Geschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86.3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364157043014,"sku":"047PDD0223","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2023_8695c947-23e2-45d5-b913-0e94aefd2222.jpg?v=1776146258"},{"product_id":"mouettes-darvor-jahrgangs-sardinen-2023","title":"Jahrgangssardinen 2023","description":"\u003ch2\u003eJahrgangssardinen 2023 von Mouettes d´Arvor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMouettes d'Arvor\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangs Sardinen de Saison 2023\u003c\/strong\u003e werden vor der bretonischen Küste gefischt und in Concarneau zu aromatischen Fischkonserven verarbeitet. Unter der Premium Marke Les Mouettes d'Arvor, benannt nach der Fußballmannschaft in der Jacques (der II.) spielte, bringt die Conserverie Gonidec seit 1996 jedes Jahr eine limitierte Auflage Jahrgangssardinen auf den Markt. Sardinen, die am Ende der Saison, wenn ihr Fleisch einen hohen Fettanteil enthält, gefangen werden und in Dosen, die das Leben der Fischer von Concarneau zeigen, eindosiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSardines de Saison – Millésime 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangs Sardinen, Millésimées von Les Mouettes d'Arvor, sind très exquisite im Geschmack, haben ein festes Fleisch und ein einzigartiges Aroma. Je länger die Jahrgangssardinen in den Dosen reifen können, desto zarter wird der Fisch, der gleichzeitig an Geschmackstiefe gewinnt. Probieren Sie es aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMouettes d´Arvor - die Premiummarke von Gonidec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der südlichen Bretagne am Atlantik bei Concarneau ist die Heimat von Valérie und Jacques Gonidec, der Dritte. Ihre Conserverie Gonidec ist ein familiengeführtes Unternehmen, welches seit 1959 Fischkonserven nach traditioneller Methode herstellt. Die frischen Sardinen von besonderer Qualität, aber auch andere Fische wie Makrelen und Thunfisch, werden vor der Küste der Bretagne gefangen und in der Conserverie von wissenden Händen gesäubert, geschnitten und ein Olivenöl von Hand in die hübschen Dosen eingelegt und so haltbar gemacht. 1995 ist die Konservenfabrik in neue moderne Produktionsräume umgezogen. Viele Spezialitäten und neue Geschmacksrichtungen haben sich traditionellen Rezepten seitdem angeschlossen, aber das Know How über Fischkonserven ist bei allen das gleiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSardinen sind Zugfische, daher ist das Fischen von Sardinen saisonabhängig. Zu Frühlingsbeginn erscheinen die berühmten Sardinen in der Nähe der Bretonischen Küsten. Die Conserverie Gonidec bezieht fangfrischen Fisch täglich von Fischern im Hafen des kleinen Ortes und das seit 40 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobald der Fisch in der Fabrik ankommt, wird er in ein Salzwasserbad mit Eis getaucht. Diese Vorgehensweise, die auch Brine genannt wird, ermöglicht es, das Fleisch der Sardinen zu skalieren und zu festigen. Dann erledigen rund vierzig Mitarbeiter das Tripping, das Säubern und Putzen der Sardinen von Hand. Dann werden sie auf Rosten geduscht und getrocknet, bevor sie in heißem Öl gebraten werden und dann über Nacht ruhen und abtropfen können. Die Emboitge findet erst am nächsten Tag statt, dann werden die Sardinen von Schwanz und Kopf befreit und von Hand in die Dosen eingelegt. Heute ist Condinac die einzige übriggebliebene Conserverie in Concarneau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115g – Abtropfgewicht 87g – haltbar bis Ende 2031\u003c\/p\u003e","brand":"Les Mouettes d´Arvor","offers":[{"title":"115 g \/ 87 g","offer_id":56364163203398,"sku":"048DAN44073","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/mouettes-d-arvor-jahrgangs-sardinen-2023_186e2f22-be55-4c73-842a-1c2b11c6b003.jpg?v=1776146287"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2022","title":"Jahrgangssardinen Lulu – 2022","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – LULU Jahrgangssardinen 2022\u003cbr\u003e3 Jahre gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen 2022\u003c\/strong\u003e Lulu in limitierter Auflage sind nun drei Jahre in der Dose gereift und schon fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2022 – Coralie Joulin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Coralie Joulin machen die Jahrgangssardinen von La Perle de Dieux Lulu zum Sammlerobjekt. Das Motiv 2022 heißt: Le Flamenco de Séville, was so viel wie der Flamenco von Sevilla. Nach dem Karneval in Venedig ist Melle Lulu weiter um die Welt nach Spanien gereist und tanzt im Rhythmus des berühmten Tanzes und zeigt ihren Fächer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinen Geschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86.3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364231557446,"sku":"047PDD0222","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2022_473a113f-8654-443e-b9eb-28e44c3eb9fa.jpg?v=1776146468"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2022","title":"Jahrgangssardinen – 2022","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Jahrgangssardinen 2022\u003cbr\u003e3 Jahre gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen 2022\u003c\/strong\u003e in limitierter Auflage sind nun drei Jahre auf dem Markt, aber schon fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2022 – Delphine Cossais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Delphine Cossais machen die Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux zum Sammlerobjekt. Das neuste Motiv 2022 heißt: Mlle Perle et son marin une décennie d'amour, was so viel bedeutet wie Mademoiselle Perle und ihr Matrose: ein Jahrzehnt der Liebe! Es zeigt die Verliebten auf Hochzeitsreise vor den türkisfarbenen Gewässer Polynesiens. 10 Jahre Sardinenliebe. Bon Appetit, denn Liebe geht durch den Magen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinengeschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86.3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364231819590,"sku":"047PDD0122","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2022_5f020fd6-bd5f-4bd1-9c85-4f3376afcc54.jpg?v=1776146469"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2025","title":"Jahrgangssardinen Lulu – 2025","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Jahrgangssardinen Lulu 2025 – NEU\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux LULU Jahrgangssardinen 2025\u003c\/strong\u003e in limitierter Auflage sind jetzt ganz neu auf dem Markt, aber trotzdem schon fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2025 – Coralie Joulin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Coralie Joulin machen die Jahrgangssardinen von La Perle de Dieux Lulu zum Sammlerobjekt. Das Motiv 2025 heißt: Mlle Lulu en terre inconnue, was so viel bedeutet wie Mademoiselle Lulu in einem unbekannten Land. Es zeigt Lulu, wie sie mit einem Netz durch den Dschungel läuft und fliegenden Fische fängt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa Perle des Dieux | Sardinen Geschäft goes female\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illuistrieren, sondern jünge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küse von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86,3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364295913798,"sku":"047PDD0121","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2025_bcfc5d13-3a12-4a08-a95c-4e41c4f8c052.jpg?v=1776146692"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2025","title":"Jahrgangssardinen – 2025","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Jahrgangssardinen 2025 – NEU\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux Jahrgangssardinen 2025\u003c\/strong\u003e in limitierter Auflage sind jetzt ganz neu auf dem Markt, aber schon fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2025 – Delphine Cossais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Delphine Cossais machen die Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux zum Sammlerobjekt. Das neuste Motiv 2025 heißt: Mlle Perle et l'odyssée familiale, was so viel bedeutet wie Mademoiselle Perle und die (Irr-) Fahrt mit der Familie. Es zeigt Mademosielle Perle zusammen mit ihrem Nachwuchs in einem Fischerboot. Sie genießen die sanften Wellen im Boot vor der Küste von Vendée. Bon Appetit!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinengeschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küse von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 115 g | Abtropfgewicht 86,3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364296044870,"sku":"047PDD0021","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2025_9051d322-cb25-42a2-be60-f6f9d851b1ca.jpg?v=1776146693"},{"product_id":"la-quiberonnaise-jahrgangssardinen-in-olivenoel","title":"Jahrgangssardinen in Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eLa Quiberonnaise – Jahrgangssardinen in Olivenöl – Millésime 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen in Olivenöl\u003c\/strong\u003e, Millésime 2022, aus der Conserverie Artisanale \u003cstrong\u003eLa Quiberonnaise\u003c\/strong\u003e sind besonders feine Sardinen - bretonische Ölsardinen in Spitzenqualität! Die spritzige Säure des Weißweins verbindet sich auf harmonische Weise mit dem Fett der Jahrgangssardinen und wird durch die Reifezeit zu einem besonderen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen in bunten Sardinendosen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise sind nicht nur geschmacklich eine Wucht, ihre bunten Dosen machen sie einzigartig. Diese klassische Variante mit 4 bis 6 Sardinen in nativem Olivenöl extra in der roten Dose zeigt eine historische Ansicht des Hafens von Quiberon und ist neben der gelben Dose, Sardinen in Erdnusssöl, eines der traditionellen Rezepturen der Conserverie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Jourdan betreibt ihre Konservenfabrik seit 1921. Schon damals waren Fischdosen mit eingelegten Sardinen, die frischen Fisch lange haltbar machten, ein wertvoller Beitrag in der Ernährung der Fischer und ihrer Familien und der Bewohner der Küstendörfer. Was früher als einfache Küche galt, ist heute eine geschätzte Delikatesse, vor allem dann, wenn sie von so hoher Qualität sind, wie die von La Quiberonnaise. Fangfrischer Fisch und nicht etwa gefrorene Ware wird in vielen Arbeitsschritten, die fast ausschließlich in Handarbeit erfolgen, zur Jahrgangssardinen Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanz traditionell werden die Sardinen geputzt, über Nacht eingesalzen und getrocknet, dann frittiert, von Kopf und Schwanz befreit und in nativem Olivenöl extra in die kleinen Dosen eingelegt. Mit etwas Geduld reifen die Sardinen im mediterranen Öl mit der Zeit, ihr Geschmack und ihre Konsistenz werden feiner und zart. Es entsteht ein Spitzenprodukt, das mit liebloser Industrieware nicht zu vergleichen ist.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quiberonnaise","offers":[{"title":"115 g","offer_id":56364300665158,"sku":"048LAQ0108","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-quiberonnaise-jahrgangssardinen-olivenoel_96aef2d7-0e66-49f2-8e5a-26a98bdfb4d7.jpg?v=1776146738"},{"product_id":"pollastrini-jahrgangssardinen-mit-chili","title":"Jahrgangssardinen mit Chili","description":"\u003ch2\u003ePollastrini – Jahrgangssardinen mit Chili in Olivenöl – 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePollastrini\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen mit Chili\u003c\/strong\u003e 2023 hat die Familie Sepe Zeit gelassen, Zeit zum Ruhen und zum Reifen, Zeit, damit Sie diese begehrte Delikatesse aus dem Mittelmeer genießen können. Die pikanten Sardinen bereichern kulinarisch jeden Vorspeisen Teller, schmecken zu Brot und trockenem Weißwein, aber auch auf Pizza oder zu einem knackigen Blattsalat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen mit Chili aus Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn Fisch in Italien in fast jeder Region auf dem Speiseplan steht, gibt es nur einen einzigen italienischen Hersteller von Sardinendosen: Sardine Pollastrini di Anzia. Seit 1889 werden die schmackhaften Sardinen, die vor der Küste Roms im Mittelmeer gefischt werden, von der Familie Sepe in der Hafenstadt Anzia verarbeitet und feinste Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Millesimate Sardinen sind ein Genuss für Feinschmecker und eine seltene Delikatesse, die im Mund zergeht; eine harmonische Verschmelzung von Meer und Sonne. Die Sardinen werden für Pollastrini immer noch mit dem Gozzo gefischt, einem Boot, welches Nachts das Meer mit Lampen anstrahlt, um die Sardinen Schwärme anzulocken. Die Jahrgangssardinen werden ausschließlich zum Ende der Fischsaison im September und November gefischt, wenn sie dickbauchig und aromatisch sind. Am nächsten Morgen werden die frischen Sardinen von Hand verlesen, ausgenommen und geputzt. Die Srdine di Anzio werden von Hand in Form geschnitten und mit roten Chillies und Olivenöl in die nostalgischen Dosen eingelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen zeichnen sich durch einen guten Geschmack und ihre besondere Konsistenz aus. Wenden Sie die Dosen ab und zu, damit die Sardinen gleichmäßig vom Olivenöl durchtränkt werden – Sie werden feststellen, dass sich mit der Zeit Konsistenz und Geschmack wandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 100g – Abtropfgewicht 70g\u003c\/p\u003e","brand":"Sardine Pollastrini","offers":[{"title":"100 g \/ 70 g","offer_id":56364323995974,"sku":"048VIA706040","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pollastrini-jahrgangssardinen-chili-2023_5c3b04a0-730e-4514-9032-5893fca958a8.jpg?v=1776146910"},{"product_id":"la-quiberonnaise-jahrgangssardinen-mit-chili","title":"Jahrgangssardinen mit Chili","description":"\u003ch2\u003eLa Quiberonnaise – Jahrgangssardinen mit Chili – 115g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen mit Chili\u003c\/strong\u003e, Millésime 2023 aux 3 Piments, aus der Conserverie Artisanale \u003cstrong\u003eLa Quiberonnaise\u003c\/strong\u003e sind feine Sardinen aus dem Atlantik in einer würzig-scharfen Marinade. Gleich drei unterschiedlich scharfe Chilisorten verwendet La Quiberonnaise in diesem Rezept: zwei mittelscharfe Kaschmir Chilies sowie höllisch scharfes Birdseye Chili. Achtung durch das Konservieren in Dosen und die Erhitzung kann es sein, daß manche Dosen weniger scharf und andere um so schärfer sind, je nach dem wie sich das Naturprodukt Chili in der Marinade verteilt hat und mit der Wärme reagiert hat. Auf jeden Fall verbindet sich die scharfe Marinade auf Olivenöl Basis auf harmonische Weise mit dem Fett der Jahrgangssardinen und wird durch die Reifezeit zu einer wahren Geschmacksexplosion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen in bunten Sardinendosen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise sind nicht nur geschmacklich eine Wucht, ihre bunten Dosen machen sie einzigartig. So wie bei dieser Variante mit in Chiliöl eingelegten Ölsardinen, die den Breizh Joker zeigt. Der tanzende Joker wurde vom Kariakturisten Frank Margerin, der für die Comicfiguren Lucien, Mietzi und Bello, Manu und die Kinderserie die Vorstadtgang berühmt ist, entworfen und dann via Siebdruck auf die rote Sardinendose von La Quiberonnaise gedruckt. Die Jahrgangssardinen werden bei La Quiberonnaise im Fischereihafen der Halbinsel Quiberon in der Bretagne traditionell handwerklich verarbeitet und das seit 1921.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine hübsche Sardinendose mit einer besonderen Rezeptur und bestem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quiberonnaise","offers":[{"title":"115 g","offer_id":56364326977862,"sku":"048LAQ0131","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-quiberonnaise-jahrgangssardinen-chili_94925097-89dd-4abc-9cf0-7f805b8b2b15.jpg?v=1776146934"},{"product_id":"la-quiberonniase-jahrgangssardinen-mit-algen","title":"Jahrgangssardinen mit Algen","description":"\u003ch2\u003eLa Quiberonnaise – Jahrgangssardinen mit Algen – 115g\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Quiberonnaise\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen mit Algen\u003c\/strong\u003e, Millésime 2023 aux Algues, aus der Conserverie Artisanale sind feine Sardinen aus dem Atlantik eingelegt in Olivenöl und einer Algenmischung aus Meersalat, Dulce und Nori Algen. Entwickelt hat dieses Rezept Chefkoch Éric Coisel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Küchenchef des Pariser Restaurants Prunier, liebt alles, was aus dem Meer kommt und beschäftigt sich schon lange mit dem Thema Algen, denen der Reichtum an hochwertigem Eiweiß und Mineralien nahgesagt wird. Éric Coisel, der auch als Buchautor von \"vegetarischer Genuss aus dem Meer\" gekannt ist, hat sich voll uns ganz dem Superfood aus dem Ozean verschrieben. Auf jeden Fall verbindet sich die Aromen der Meeresalgen und des Olivenöls auf harmonische Weise mit dem Fett der Jahrgangssardinen, die durch die Reifezeit zu einem fantastischen Geschmackserlebnis werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen in bunten Sardinendosen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise sind nicht nur geschmacklich eine Wucht, ihre bunten Dosen machen sie einzigartig. So wie bei dieser Variante mit in Olivenöl und Algen eingelegten Sardinen, die eine Sardine, die durch Algen schwimmt zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Vintage Sardinendose wurde vom Cartoon Künstler Stanislas Barthélém illustriert. Das Design ist einfach und ohne Schnickschnack. Stanislas zeigt seine vielfältigen Einflüsse durch Hergé, Simenon und Le Corbusier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen werden bei La Quiberonnaise im Fischereihafen der Halbinsel Quiberon in der Bretagne traditionell handwerklich verarbeitet und das seit 1921.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine hübsche Sardinendose mit einer besonderen Rezeptur und bestem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quiberonnaise","offers":[{"title":"115 g","offer_id":56364327108934,"sku":"048LAQ0157","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/jahrgangssradinen-mit-algen_91c86c3a-c6f4-40e1-8e26-c1e872480f63.jpg?v=1776146935"},{"product_id":"jahrgangssardinen-petersilie-und-knoblauch","title":"Jahrgangssardinen Petersilie und Knoblauch","description":"\u003ch2\u003eLa Quiberonnaise – Jahrgangssardinen mit Petersilie und Knoblauch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen mit Petersilie und Knoblauch\u003c\/strong\u003e, Millésime 2024 Persillade, aus der Conserverie Artisanale \u003cstrong\u003eLa Quiberonnaise\u003c\/strong\u003e sind feine Sardinen aus dem Atlantik in einer kräuterigen Marinade. Auf jeden Fall verbindet sich die Marinade auf Olivenöl Basis mit Petersilie und Knoblauch auf harmonische Weise mit dem Fett der Jahrgangssardinen. Dabei lassen Kräuter und Knoblauch dem Fisch geschmacklich ausreichend Raum. Durch die Reifezeit werden die Sardinen in Persillade zu einem fantastischen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen in bunten Sardinendosen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise sind nicht nur geschmacklich eine Wucht, ihre bunten Dosen machen sie einzigartig. So wie bei dieser Variante mit in Olivenöl, Petersilie und Knoblauch, eingelegten Sardinen, die ein typisches Fischerboot beim Sardinen fischen zeigt. Die Jahrgangssardinen werden bei La Quiberonnaise im Fischereihafen der Halbinsel Quiberon in der Bretagne traditionell handwerklich verarbeitet und das seit 1921.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Vintage Sardinendose wurde vom Cartoon Künstler Stanislas Barthélém illustriert. Das Design ist einfach und ohne Schnickschnack. Stanislas zeigt seine vielfältigen Einflüsse durch Hergé, Simenon und Le Corbusier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine hübsche Sardinendose mit einer besonderen Rezeptur und bestem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quiberonnaise","offers":[{"title":"115 g","offer_id":56364327272774,"sku":"048LAQ0156","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/jahrgangssardinen-petersilie-knoblauch_9a9adf76-dd60-4442-9b95-4e30ca0bad80.jpg?v=1776146937"},{"product_id":"jahrgangssardinen-mit-meeresfenchel","title":"Jahrgangssardinen mit Meeresfenchel","description":"\u003ch2\u003eLa Quiberonnaise – Jahrgangssardinen mit Meeresfenchel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen mit Meeresfenchel\u003c\/strong\u003e, Millésime 2025 Olive et Casse-Pierres, aus der Conserverie Artisanale \u003cstrong\u003eLa Quiberonnaise\u003c\/strong\u003e sind feine Sardinen aus dem Atlantik eingelegt in Olivenöl und knackigem Queller. Auf jeden Fall verbindet sich die mediterranen Aromen des Olivenöls auf harmonische Weise mit dem Fett der Jahrgangssardinen und wird durch die Reifezeit zu einem fantasitschen Geschmackserlebnis: mürbes, festes Sardinenfleisch mit knackigem Meeresfenchel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen in bunten Sardinendosen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise sind nicht nur geschmacklich eine Wucht, ihre bunten Dosen machen sie einzigartig. So wie bei dieser Variante mit in Olivenöl und Casse-Pierre-Algen, die auch als Meerfenchel bezeichnet werden, eingelegten Sardinen, die eine Meerjungfrau zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Vintage Sardinendose wurde vom Cartoon Künstler Stanislas Barthélém illustriert und gehörte zur den drei La Quiberonnaise Sirenen. Das Design ist einfach und ohne Schnickschnack. Stanislas zeigt seine vielfältigen Einflüsse durch Hergé, Simenon und Le Corbusier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen werden bei La Quiberonnaise im Fischereihafen der Halbinsel Quiberon in der Bretagne traditionell handwerklich verarbeitet und das seit 1921.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine hübsche Sardinendose mit einer besonderen Rezeptur und bestem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quiberonnaise","offers":[{"title":"115 g","offer_id":56364327371078,"sku":"048LAQ0148","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/jahrgangssardinen-meeresfenchel-casse-pierres_98da2ec5-b3e5-40fa-b493-2a1ebb3d1c64.jpg?v=1776146939"},{"product_id":"jahrgangssardinen-in-kreolischer-marinade","title":"Jahrgangssardinen in kreolischer Marinade","description":"\u003ch2\u003eLa Quiberonnaise – Jahrgangssardinen in kreolischer Marinade\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen in kreolischer Marinade\u003c\/strong\u003e, Millésime 2024 aux Achards et Piment, aus der Conserverie Artisanale La Quiberonnaise sind feine Sardinen aus dem Atlantik in einer würzigen Marinade. Nicht so scharf, wie die mit den 2 Chili Sorten, aber doch spicy und aromatisch. Auf jeden Fall verbindet sich die kreolische Marinade auf Olivenöl Basis auf harmonische Weise mit dem Fett der Jahrgangssardinen und wird durch die Reifezeit zu einem fantastischen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen in bunten Sardinendosen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise sind nicht nur geschmacklich eine Wucht, ihre bunten Dosen machen sie einzigartig. So wie bei dieser Variante mit in kreolischer Marinade eingelegten Sardinen, die eine Standszene aus der Karibik zeigt. Ein gut besuchter Markt, der an einen Urlaub in Martinique erinnert. Und vom dem vielleicht die Gewürzmischung für das gelungene Rezept mit Cayenne, Piment, Zitrone, Nelken, Pfeffer und Lorbeer stammt. Die Jahrgangssardinen werden bei La Quiberonnaise im Fischereihafen der Halbinsel Quiberon in der Bretagne traditionell handwerklich verarbeitet und das seit 1921.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine hübsche Sardinendose mit einer besonderen Rezeptur und bestem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quiberonnaise","offers":[{"title":"115 g","offer_id":56364327534918,"sku":"048LAQ0111","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/jahrgangssardinen-in-kreolischer-marinade_7b155f4f-38e4-47e9-9da6-36dd8c445e87.jpg?v=1776146940"},{"product_id":"la-quiberonnaise-jahrgangssardinen-in-weisswein","title":"Jahrgangssardinen in Weißwein","description":"\u003ch2\u003eLa Quiberonnaise – Jahrgangssardinen in Weißwein – Millésime 2022 à Muscadet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Quiberonnaise\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen in Weißwein\u003c\/strong\u003e, Millésime 2024 à Muscadet, aus der Conserverie Artisanale sind feine Sardinen, die ganz ohne Öl auskommen. Die spritzige Säure des Weißweins verbindet sich auf harmonische Weise mit dem Fett der Jahrgangssardinen und wird durch die Reifezeit zu einem fantastischen Geschmackserlebnis. Der Muscadet erzeugt einen tollen geschmacklichen Bogen zwischen der Loire und dem Ozean. Ölfrei, leicht und gut: Der Muscadet Wein bringt seinen Charakter und seine Frische in eine reichhaltige und duftende Marinade, in der die Jahrgangssardinen mit Pfefferkörnern, Lorbeerblatt, einer frischen Zitronenscheibe, Zwiebel, Karotte, Gurke, Salz und Cayennepfeffer eingelegt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen in bunten Sardinendosen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise sind nicht nur geschmacklich eine Wucht, ihre bunten Dosen machen sie einzigartig. So wie bei dieser Variante mit in Weißwein eingelegten Sardinen, der vier Freunde am Meer zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Maler Yan steckt seine Freunde in eine Kiste! Es waren einmal 4 Freunde, die sich zu einem Drink trafen, um die Welt neu zu gestalten und in der Bar de la Marine im Hafen von Quiberon Seemannslieder zu hören. Yan, stolz auf seine „Schiffskameraden“, wie er gerne sagt, hat sie vor einigen Jahren auf einer großen Leinwand zusammengebracht, die jetzt in der Bar de la Marine an der Wand hängt. Um Yan (in gelbem Pullover auf dem Gemälde) sind zu seiner Linken Rémi Sabot, berühmt für seine Interpretation des Akkordeons von Seemannsliedern, und zu seiner Rechten Fernsehmoderator Jean-Luc Reichmann (Les 12 Coups de Midi auf TF1). Auf seine Freunde kann sich Frankie, der Chef der Bar de la Marine, verlassen. Dieses von allen bewunderte Bild ist so zum Symbol der Bar de la Marine geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThierry Jourdan, Enkel der Gründer von La Quiberonnaise und derzeitiger Geschäftsführer, wollte dieses Gemälde auf einer Dose Sardinen reproduzieren, um Freundschaft, das gemeinsame Feiern und natürlich die Welt des Meeres darzustellen. Die Conserverie La Quiberonnaise befindete sich ebenso wie die Bar de La Marine im Hafen von Quiberon. Eine hübsche Sardinendose mit einer besonderen Rezeptur und bestem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quiberonnaise","offers":[{"title":"115 g","offer_id":56364327665990,"sku":"048LAQ0110","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-quiberonnaise-jahrgangssardinen-weisswein_36c03b88-f0cd-44a6-a2a0-52464cefd6a9.jpg?v=1776146942"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2020","title":"Jahrgangssardinen Lulu – 2020","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – LULU Jahrgangssardinen 2020\u003cbr\u003e5 Jahre gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen 2020\u003c\/strong\u003e in limitierter Auflage sind nun fünf Jahre auf dem Markt, aber trotzdem schon fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2020 – Coralie Joulin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Coralie Joulin machen die Jahrgangssardinen von La Perle de Dieux Lulu zum Sammlerobjekt. Das Motiv 2020 heißt: Le ballet enchanté de Lulu, was so viel wie Lulu's bezauberndes Ballett bedeutet und Lulu als Balletttänzerin im Tutu mit einer Spieluhr zeigt, aus der Fische fliegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinen Geschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86.3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364329337158,"sku":"047PDD0120","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2020_aabf71c3-9e59-401c-b3ec-da6b366cf223.jpg?v=1776146947"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2020","title":"Jahrgangssardinen – 2020","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Jahrgangssardinen 2020\u003cbr\u003e5 Jahre gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen 2020\u003c\/strong\u003e sind in limitierter Auflage nun fünf Jahre auf dem Markt. Sie sind fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2020 – Delphine Cossais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Delphine Cossais machen die Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux zum Sammlerobjekt. Das neuste Motiv 2020 heißt: Les retrouvailles de Mlle Perle et son Marin, was so viel wie ein Wiedersehen von Frau Perle und ihrem Seemann bedeutet und Madame Perle umarmt von einem Seemann zeigt. Bon Appetit!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinengeschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86.3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364329468230,"sku":"047PDD0020","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2020_f231223d-2235-40b2-97f0-45ed53730272.jpg?v=1776146948"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2019","title":"Jahrgangssardinen Lulu – 2019","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – LULU Jahrgangssardinen 2019\u003cbr\u003e6 Jahre gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen Lulu 2019\u003c\/strong\u003e in limitierter Auflage sind nun 6 Jahre gereift und schon fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2019 – Coralie Joulin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Coralie Joulin machen die Jahrgangssardinen von La Perle de Dieux Lulu zum Sammlerobjekt. Das Motiv 2019 heißt: Le cabaret de Lulu, was so viel wie Lulu's Cabaret heißt und Lulu im Korsett mit Fischen und einem Zauberhut zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinen Geschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86.3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364354470214,"sku":"047PDD0009","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2019_f23c7c3d-6df9-4eb0-b279-f287bbd84c57.jpg?v=1776147042"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2018","title":"Jahrgangssardinen Lulu – 2018","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – LULU Jahrgangssardinen 2018 \u003cbr\u003e7 Jahre gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLulu Jahrgangssardinen 2018\u003c\/strong\u003e in limitierter Auflage sind nun 7 Jahre gereift und besonders fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2018 – Coralie Joulin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Coralie Joulin machen die Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux Lulu zum Sammlerobjekt. Das Motiv 2018 heißt: Lulu en sari Indien, was so viel wie Lulu im indischen Sari Gewand heißt und Lulu mit Sari und Regenschirm zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinen Geschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle de Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86.3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364354863430,"sku":"047PDD0007","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2018_6ca34e35-9468-4d1c-b998-3af8756c1f80.jpg?v=1776147043"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2017","title":"Jahrgangssardinen Lulu – 2017","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – LULU Jahrgangssardinen 2017\u003cbr\u003e8 Jahre gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLulu Jahrgangssardinen 2017\u003c\/strong\u003e in limitierter Auflage sind nun 8 Jahre in der Dose gereift und besonders fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2017 – Coralie Joulin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Coralie Joulin machen die Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux Lulu zum Sammlerobjekt. Das Motiv 2017 heißt: Le défilé de Lulu, was so viel wie Lulu's Parade heißt und Lulu im Korsett als Meerjungfrau mit Fischen zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinengeschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86.3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364354896198,"sku":"047PDD0005","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2017_85d0732c-839a-439d-8312-1ab365d7a1e8.jpg?v=1776147044"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2016","title":"Jahrgangssardinen Lulu – 2016","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Lulu Jahrgangssardinen 2016 \u003cbr\u003e9 Jahre gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLulu Jahrgangssardinen 2016\u003c\/strong\u003e in limitierter Auflage sind dank 9 Jahren Dosenreife und besonders fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind. Sichern Sie sich die letzten Dosen des Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2016 – Coralie Joulin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Coralie Joulin machen die Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux Lulu zum Sammlerobjekt. Das Motiv 2016 heißt: De fil en aiguille, was so viel wie von einer Sache zur nächsten heißt und Lulu im Korsett mit einem Fisch zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinengeschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86,3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364355289414,"sku":"047PDD0003","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-lulu-2016_d35d29b5-6104-42d4-9943-0bb7d176c6ea.jpg?v=1776147045"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2019","title":"Jahrgangssardinen – 2019","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Jahrgangssardinen 2019\u003cbr\u003e6 Jahre gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen 2019\u003c\/strong\u003e in limitierter Auflage sind jetzt sechs Jahre gereift und schon fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2019 – Delphine Cossais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Delphine Cossais machen die Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux zum Sammlerobjekt. Das Motiv 2019 heißt: Mlle Perle et Capucine au Pérou, was so viel wie Frau Perle und Capucine in Peru heißt und Madame Perle mit ihrer Tochter Capucine in peruanischer Tracht zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinengeschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt und in Olivenöl eingelegt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86.3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364355649862,"sku":"047PDD0008","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2019_e04e9200-b1b8-484f-86e9-ed63647f72bc.jpg?v=1776147046"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2018","title":"Jahrgangssardinen – 2018","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Jahrgangssardinen 2018\u003cbr\u003e7 Jahre gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen 2018\u003c\/strong\u003e in limitierter Auflage sind nun 7 Jahre gereift und besonders fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2018 – Delphine Cossais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Delphine Cossais machen die Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux zum Sammlerobjekt. Das Motiv 2018 heißt: Mlle Perle au en Inde, was so viel wie Frau Perle in Indien heißt und Madame Perle in einem Sari zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinen Geschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86,3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364355944774,"sku":"047PDD0006","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2018_03487bb8-c1a3-4127-a5c4-303322945d8f.jpg?v=1776147047"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2017","title":"Jahrgangssardinen – 2017","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Jahrgangssardinen 2017\u003cbr\u003e8 Jahre gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen 2017\u003c\/strong\u003e in limitierter Auflage sind nun 8 Jahre in der Dose gereift und besonders fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2017 – Delphine Cossais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Delphine Cossais machen die Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux zum Sammlerobjekt. Das Motiv 2017 heißt: Mlle Perle au Japon, was so viel wie Frau Perle in Japan heißt und Madame Perle in einem Kimono zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinen Geschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86,3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364356796742,"sku":"047PDD0004","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2017_ce3499b2-4780-46f9-b977-b9f659cea648.jpg?v=1776147048"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2024","title":"Jahrgangssardinen – 2024","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Jahrgangssardinen 2024 – Jetzt NEU!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen 2024\u003c\/strong\u003e in limitierter Dose \"Mlle Perle et la naissance d'Ulysse\" sind jetzt ganz NEU auf dem Markt. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind. Die letzten Dosen dieses Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2024 – Delphine Cossais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Delphine Cossais machen die Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux zum Sammlerobjekt. Das Motiv 2024 heißt: \"Mlle Perle et la naissance d'Ulysse\", was so viel wie Frau Perle und die Geburt des Odysseus bedeutet. Es zeigt Mademoiselle Perle mit ihrem neugeborenen Sohn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinen Geschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeu eingetroffen: La Perle des Dieux Jahrgangssardinen 2024 von Kennern heiß erwartet! Ein paar Monate gereift sind sie fein und aromatisch im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86.3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364356862278,"sku":"047PDD0002","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2024_5cecfb22-b366-4121-b616-c05f752a456e.jpg?v=1776147049"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2023","title":"Jahrgangssardinen – 2023","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Jahrgangssardinen 2023\u003cbr\u003e2 Jahre gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangssardinen 2023\u003c\/strong\u003e in limitierter Auflage wurden von Kennern heiß erwartet und sind jetzt zwei Jahre gereift und fein und aromatisch im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) werden zu Ende der Sardinensaison gefangen, wenn sie einen besonders hohen Fettanteil von etwa 12% enthalten. Dieser ist nötig, damit diese besonderen Sardinen so gut reifen können und auch nach einem Jahrzehnt noch (oder gerade dann) ein wahrer Genuss sind. Nach ein paar Jahren Reifezeit in der Dose sind die La Perle des Dieux Jahrgangssardinen 2023 ein Hochgenuss für Kenner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Jahrgangssardinen sich lange halten, empfehlen wir die Dosen alle 6 Monate zu wenden, damit die Sardinen auf jeder Seite gut mit Öl bedeckt bleiben. So werden die Sardinen mit der Reife mürber und intensivieren ihren Geschmack und sie zergehen wie Butter auf der Zunge, während die jüngeren Jahrgänge noch fester im Fleisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen für La Perle des Dieux werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt. Die Sardinen werden nur vor St. Gilles Croix de Vie sowie zwischen den Inseln Yeu, Ré und Noirmoutier gefischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen 2023 – Delphine Cossais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt die wunderschönen, jährlich wechselnden Motive, gestaltet von der Illustratorin Delphine Cossais machen die Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux zum Sammlerobjekt. Das Motiv 2023 heißt: L'heureuse nouvelle de Melle Perle, was so viel wie bedeutet wie Madame Perle in erfreulicher Erwartung und zeigt Madame Perle mit Babybauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – Sardinen Geschäft goes female\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86.3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":56364357157190,"sku":"047PDD0001","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-jahrgangssardinen-2023_fb40037e-c05a-48d4-ab84-d2297b804d41.jpg?v=1776147049"},{"product_id":"pollastrini-jahrgangssardinen-2023","title":"Jahrgangssardinen 2025","description":"\u003ch2\u003ePollastrini – Jahrgangssardinen in Olivenöl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePollastrini Jahrgangssardinen\u003c\/strong\u003e 2025 hat die Familie Sepe Zeit gelassen, Zeit zum Ruhen und zum Reifen, Zeit, damit Sie diese begehrte Delikatesse aus dem Mittelmeer genießen können. Sie bereichern kulinarisch jeden Vorspeisen Teller, schmecken toll zu Brot und trockenem Weißwein, aber auch auf Pizza oder zu einem knackigen Blattsalat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgangssardinen aus Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn Fisch in Italien in fast jeder Region auf dem Speiseplan steht, gibt es nur einen einzigen italienischen Hersteller von Sardinendosen: Sardine Pollastrini di Anzia. Seit 1889 werden die schmackhaften Sardinen, die vor der Küste Roms im Mittelmeer gefischt werden, von der Familie Sepe in der Hafenstadt Anzia verarbeitet und feinste Fischkonserven hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \"Sardine Millesimate\" Sardinen sind ein Genuss für Feinschmecker und eine seltene Delikatesse, die im Mund zergeht; eine harmonische Verschmelzung von Meer und Sonne. Die Sardinen werden für Pollastrini immer noch mit dem Gozzo gefischt, einem Boot, welches Nachts das Meer mit Lampen anstrahlt, um die Sardinen Schwärme anzulocken. Die Jahrgangssardinen werden ausschließlich zum Ende der Fischsaison im September und November gefischt, wenn sie dickbauchig und aromatisch sind. Am nächsten Morgen werden die frischen Sardinen von Hand verlesen, ausgenommen und geputzt. Sie werden von Hand in Form geschnitten und mit Olivenöl in die nostalgischen Dosen eingelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangssardinen zeichnen sich durch einen guten Geschmack und ihre besondere Konsistenz aus. Wenden Sie die Dosen ab und zu, damit die Sardinen gleichmäßig vom Olivenöl durchtränkt werden – Sie werden feststellen, dass sich mit der Zeit Konsistenz und Geschmack wandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 100g – Abtropfgewicht 70g\u003c\/p\u003e","brand":"Sardine Pollastrini","offers":[{"title":"100 g \/ 70 g","offer_id":56364411420998,"sku":"048VIA706041","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pollastrini-jahrgangssardinen-2025.png?v=1784033961"},{"product_id":"mouettes-darvor-jahrgangs-sardinen-2022","title":"Jahrgangssardinen 2024","description":"\u003ch2\u003eJahrgangssardinen 2024 von Mouettes d´Arvor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMouettes d'Arvor\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJahrgangs Sardinen de Saison 2024\u003c\/strong\u003e werden vor der bretonischen Küste gefischt und in Concarneau zu aromatischen Fischkonserven verarbeitet. Unter der Premium Marke Les Mouettes d'Arvor, benannt nach der Fußballmannschaft in der Jacques (der II.) spielte, bringt die Conserverie Gonidec seit 1996 jedes Jahr eine limitierte Auflage Jahrgangssardinen auf den Markt. Sardinen, die am Ende der Saison, wenn ihr Fleisch einen hohen Fettanteil enthält, gefangen werden und in Dosen, die das Leben der Fischer von Concarneau zeigen, eindosiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSardines de saison – Millésime 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahrgangs Sardinen, Millésimées von Les Mouettes d'Arvor, sind très exquisite im Geschmack, haben ein festes Fleisch und ein einzigartiges Aroma. Je länger die Jahrgangssardinen in den Dosen reifen können, desto zarter wird der Fisch, der gleichzeitig an Geschmackstiefe gewinnt. Probieren Sie es aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMouettes d´Arvor – die Premiummarke von Gonidec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der südlichen Bretagne am Atlantik bei Concarneau ist die Heimat von Valérie und Jacques Gonidec, der Dritte. Ihre Conserverie Gonidec ist ein familiengeführtes Unternehmen, welches seit 1959 Fischkonserven nach traditioneller Methode herstellt. Die frischen Sardinen von besonderer Qualität, aber auch andere Fische wie Makrelen und Thunfisch, werden vor der Küste der Bretagne gefangen und in der Conserverie von wissenden Händen gesäubert, geschnitten und ein Olivenöl von Hand in die hübschen Dosen eingelegt und so haltbar gemacht. 1995 ist die Konservenfabrik in neue moderne Produktionsräume umgezogen. Viele Spezialitäten und neue Geschmacksrichtungen haben sich traditionellen Rezepten seitdem angeschlossen, aber das Know How über Fischkonserven ist bei allen das gleiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSardinen sind Zugfische, daher ist das Fischen von Sardinen saisonabhängig. Zu Frühlingsbeginn erscheinen die berühmten Sardinen in der Nähe der Bretonischen Küsten. Die Conserverie Gonidec bezieht fangfrischen Fisch täglich von Fischern im Hafen des kleinen Ortes und das seit 40 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobald der Fisch in der Fabrik ankommt, wird er in ein Salzwasserbad mit Eis getaucht. Diese Vorgehensweise, die auch Brine genannt wird, ermöglicht es, das Fleisch der Sardinen zu skalieren und zu festigen. Dann erledigen rund vierzig Mitarbeiter das Tripping, das Säubern und Putzen der Sardinen von Hand. Dann werden sie auf Rosten geduscht und getrocknet, bevor sie in heißem Öl gebraten werden und dann über Nacht ruhen und abtropfen können. Die Emboitge findet erst am nächsten Tag statt, dann werden die Sardinen von Schwanz und Kopf befreit und von Hand in die Dosen eingelegt. Heute ist Gonidec die einzige übriggebliebene Conserverie in Concarneau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115g – Abtropfgewicht 87g – haltbar bis Ende 2032\u003c\/p\u003e","brand":"Les Mouettes d´Arvor","offers":[{"title":"115 g \/ 87 g","offer_id":56364466307398,"sku":"048DAN4407","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/mouettes-d-arvor-jahrgangs-sardinen-2024_c4fcbe67-a524-4eb9-8f91-231d79b0c7ca.jpg?v=1776147537"},{"product_id":"mouettes-darvor-jahrgangs-sardinen-2026","title":"Jahrgangssardinen 2026","description":"\u003ch2\u003eJahrgangssardinen 2026. Ein Fang, ein Jahr, natives Olivenöl extra.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgangssardinen 2026\u003c\/strong\u003e sind bretonische Sardinen aus einer einzigen Fangsaison, von Les Mouettes d'Arvor in Concarneau von Hand in natives Olivenöl extra gelegt. Keine gewürzte Konserve, keine Sardine aus gemischten Fängen, keine Dose, die im Vorratsschrank altert, ohne dabei besser zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgangssardinen 2026\u003c\/strong\u003e sind eine Fischkonserve von Les Mouettes d'Arvor, die wie ein Wein ihr Erntejahr auf dem Etikett trägt. Bei den meisten Konserven ist das Haltbarkeitsdatum eine Grenze, hier ist es eine Einladung. Diese Sardine ist heute gut und in drei Jahren anders gut, weil sie in der Dose weiterreift. Wer sie sofort öffnet, bekommt einen jungen, hellen Fisch. Wer wartet, bekommt einen weichen, tiefen. Beides ist richtig, und genau das unterscheidet eine Jahrgangssardine von jeder anderen Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJung, hell und fest, mit sauberem Meeresgeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEine junge Jahrgangssardine schmeckt heller und schlanker als eine gereifte, mit festem Fleisch und einem klaren, salzigen Ton. Sie schmeckt nach Atlantik und nicht nach Öl. Die Fische des Frühsommers haben weniger Fett als die des Herbstes, was ihnen eine feine, fast elegante Art gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas native Olivenöl extra ist in dieser Dose Träger und nicht Würze. Es liegt leicht und fruchtig um den Fisch und gibt eine grüne Note ab, die den Nachgeschmack rundet. Salz ist die einzige weitere Zutat, und es steht in der Menge genau richtig: präsent, aber nicht dominant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Textur ist der Punkt, an dem sich der Jahrgang am deutlichsten zeigt. Frisch aus der Produktion ist das Fleisch fest und löst sich in klaren Segmenten von der Gräte. Mit jedem Jahr im Öl wird es weicher, bis es sich nach drei oder vier Jahren fast streichen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Öffnen fällt zuerst das Öl auf, das bei einer jungen Dose noch klar und hellgrün ist. Mit den Jahren wird es trüber und nimmt die Farbe des Fisches an. Der Duft ist frisch und salzig, ohne die schwere Note, die ältere Ölsardinen oft haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer eine kräftig gewürzte Dose erwartet, wird diese Sardine als zu schlicht empfinden. Für Menschen, die Fischkonserven nur mit Tomate oder Chili mögen, ist sie nicht geeignet. Hier gibt es nichts, was den Fisch begleitet, außer Öl und Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Baguette jetzt, mit Kartoffeln später\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie klassische Verwendung einer Jahrgangssardine ist die einfachste: ein Stück Baguette, etwas gesalzene Butter, eine Sardine, ein paar Tropfen Zitrone. Eine Dose ergibt vier bis fünf solcher Happen und ist damit eine Vorspeise für zwei Personen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür einen warmen Teller kochen Sie 400 Gramm kleine Kartoffeln in der Schale, halbieren sie heiß und legen die Sardinen samt einem Löffel Öl aus der Dose darauf. Schnittlauch und grober Pfeffer darüber, kein zusätzliches Salz. Das reicht für zwei Personen als leichtes Abendessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf einem Salat aus Blattsalat, gekochten grünen Bohnen, Tomaten und Ei ergibt eine Dose eine Salade niçoise nach bretonischer Art. Verwenden Sie das Öl aus der Dose für das Dressing und ergänzen Sie nur Weißweinessig und Senf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Aperitif zu viert legen Sie die Sardinen auf einen Teller, geben Radieschen, Meersalz und Zitronenspalten daneben und stellen geröstetes Brot dazu. Jeder Gast nimmt sich mit der Gabel, und die Dose ist in zehn Minuten leer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die warme Küche mit langer Garzeit ist die Jahrgangssardine zu schade und zu zart. Sie zerfällt in Saucen, und ihre feine Art geht in Pasta unter. Wer eine Sardine zum Kochen sucht, greift zu den \u003ca href=\"\/products\/jg-jacques-gonidec-sardinen-in-bioolivenoel\"\u003eSardinen in Bio-Olivenöl\u003c\/a\u003e desselben Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAus Erfahrung:\u003c\/strong\u003e Lagern Sie die Dose kühl, dunkel und mit dem Deckel nach unten, und drehen Sie sie alle drei bis vier Monate um. So verteilt sich das Öl gleichmäßig und beide Seiten des Fisches reifen gleich. Vor dem Öffnen eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum in Concarneau der Fang eines Sommers eine Dose bekommt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Conserverie Gonidec in Concarneau bringt unter der Marke Les Mouettes d'Arvor seit Mitte der 1990er Jahre jährlich eine begrenzte Auflage Jahrgangssardinen heraus. Das Haus ist seit 1959 in Familienhand und arbeitet als eine der letzten Konservenfabriken der Stadt. Der Gedanke stammt aus dem Weinbau: Ein Fang ist so gut wie sein Jahr, und dieses Jahr gehört auf das Etikett.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Sardinen für den Jahrgang 2026 kommen von den Ringwadenbooten, die im Frühsommer vor der südlichen Bretagne fischen. Am Tag der Anlandung werden sie in Eiswasser gefestigt, einzeln von Hand geputzt, gewaschen und getrocknet. Dann gehen sie kurz in heißes Öl und ruhen über Nacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm nächsten Morgen werden Kopf und Schwanz entfernt, und jede Sardine wird von Hand in die Dose gelegt, mit dem Rücken nach oben und so dicht, dass sie sich gegenseitig halten. Danach kommt das Olivenöl dazu, die Dose wird verschlossen und sterilisiert. Diese Hitze macht die Gräten weich und die Konserve über Jahre haltbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWas danach passiert, ist der eigentliche Grund für das Jahr auf dem Deckel. Öl und Fisch tauschen über Monate Aromen aus, das Fleisch nimmt Öl auf und gibt Fett ab, und die Textur verändert sich langsam. Eine Sardine von 2026 schmeckt 2029 anders als heute, und wer mehrere Jahrgänge lagert, kann diesen Weg verfolgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Dose, die man in Reihe kauft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eInnerhalb der Fischkonserven von Les Mouettes d'Arvor ist die Jahrgangssardine das Produkt für Sammler und Geduldige. Sie eignet sich für alle, die eine Konserve nicht als Notvorrat sehen, sondern als etwas, das im Schrank besser wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2026 ist der Anfang einer Reihe, nicht ihr Ende. Wer in jedem Sommer eine Dose dazustellt, hat nach fünf Jahren eine Vertikale im Schrank, die sich an einem Abend mit Freunden durchprobieren lässt. Das ist ein Vergnügen, das kaum eine andere Konserve bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Geschenk passt sie zu Menschen, die Wein lagern oder Whisky sammeln und Freude daran haben, Dinge zu vergleichen. Zwei Dosen desselben Jahrgangs, eine zum sofortigen Öffnen und eine für später, sind ein Geschenk mit eingebautem Termin. Wer sie zur Geburt eines Kindes kauft, hat zum zehnten Geburtstag eine Dose, die es sonst nirgends mehr gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Glas gehört ein trockener Muscadet oder ein Chablis, beide ohne Holz, beide mit Säure. Die \u003ca href=\"\/products\/mouettes-darvor-jahrgangs-sardinen-2023\"\u003eJahrgangssardinen 2023\u003c\/a\u003e aus demselben Haus zeigen, wie derselbe Fisch nach drei Jahren Reifung schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine Sardine mit Jahrgang, die Sie heute öffnen dürfen und in drei Jahren öffnen sollten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Mouettes d´Arvor","offers":[{"title":"115 g \/ 87 g","offer_id":57311062163782,"sku":"048DAN104407","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/jahrgangssardinen-2026-mouettes-d-arvor.png?v=1788949109"},{"product_id":"mouettes-darvor-jahrgangs-sardinen-ville-bleue-2026","title":"Jahrgangssardinen Ville Bleue 2026","description":"\u003ch2\u003eJahrgangssardinen Ville Bleue 2026. Kräftige Sardinen, Olivenöl, ein Bild auf der Dose.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgangssardinen Ville Bleue 2026\u003c\/strong\u003e sind kräftige bretonische Sardinen einer Saison in nativem Olivenöl extra, verpackt in der Sammlerdose von Les Mouettes d'Arvor mit jährlich wechselndem Künstlermotiv. Keine gewürzte Konserve, keine Dose für den schnellen Verbrauch, keine Sardine, deren Reiz allein im Blech liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgangssardinen Ville Bleue 2026\u003c\/strong\u003e sind eine Fischkonserve von Les Mouettes d'Arvor aus Concarneau, der Stadt, die in Frankreich als blaue Stadt bekannt ist. Wer an einem Morgen im Juli am Kai der Ville Close steht, sieht die Sardinenboote einlaufen, blaue Rümpfe, blaue Netze, silberner Fang. Ein paar hundert Meter weiter wird dieser Fang noch am selben Tag geputzt und am nächsten in die Dose gelegt. Die Ville Bleue trägt diese Szene auf dem Deckel und den Fisch darunter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoll, rund und lang im Nachklang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Ville Bleue schmeckt kräftiger als die schlanke Jahrgangssardine des Frühsommers, mit vollem Fleisch, deutlicher Salzigkeit und einem langen, warmen Nachklang. Die Sardinen dieser Edition sind größer und fetter, und genau dieses Fett trägt das Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas native Olivenöl extra ist bereits nach wenigen Monaten in den Fisch eingezogen und macht ihn geschmeidig, ohne ihn schwer zu machen. Es gibt eine fruchtige, leicht grüne Note ab, die den salzigen Fisch abrundet. Salz ist die einzige weitere Zutat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Textur ist weich, aber nicht zerfallend. Die Filets lösen sich in großen Stücken von der Gräte und behalten auf dem Brot ihre Form. Mit den Jahren im Öl wird das Fleisch cremiger, bis es sich nach drei Jahren beinahe wie eine Rillette verstreichen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Vergleich zur Jahrgangssardine desselben Jahres ohne Künstlermotiv ist die Ville Bleue die dunklere, wärmere Stimme. Beide kommen aus derselben Fabrik und demselben Sommer, aber die kräftigeren Fische geben dieser Dose mehr Fülle und mehr Länge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer eine leichte, helle Sardine erwartet, wird die Ville Bleue als zu kräftig empfinden. Für Menschen, die Fischkonserven nur gewürzt mögen, ist sie nicht geeignet, denn hier steht der Fisch allein. Auch als Zutat für die warme Küche ist sie zu schade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkles Brot, eingelegte Zwiebeln, ein Glas Muscadet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEine kräftige Sardine braucht kräftige Begleiter, und dunkles Brot mit Butter ist der einfachste davon. Legen Sie zwei Sardinen auf eine Scheibe Roggenbrot, geben Sie ein paar Ringe eingelegter roter Zwiebel darauf und etwas groben Pfeffer. Eine Dose reicht für zwei Personen als Vorspeise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür eine warme Variante backen Sie zwei große Kartoffeln im Ofen, schneiden sie auf und legen die Sardinen samt Öl in die heiße Mulde. Ein Löffel Crème fraîche und Schnittlauch dazu, und das Abendessen für zwei ist fertig. Die Sardine zerfällt in der Hitze der Kartoffel fast von selbst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer die Dose kurz erwärmen möchte, stellt sie geöffnet fünf Minuten auf die noch warme Herdplatte. Der Fisch wird dann weich genug, um ihn mit der Gabel auf Röstbrot zu zerdrücken. Länger oder heißer sollte es nicht sein, sonst trocknet das Fleisch aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOhne jede Zubereitung, kühl aus der Dose gehoben und mit etwas Öl auf Brot geträufelt, ergibt sie neben ein paar Radieschen eine vollständige Vorspeise. Wer eine leichtere Sardine desselben Jahrgangs sucht, findet sie in den \u003ca href=\"\/products\/mouettes-darvor-jahrgangs-sardinen-2026\"\u003eJahrgangssardinen 2026\u003c\/a\u003e aus dem Frühsommerfang, die schlanker und heller ausfallen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür ein Aperitifbrett mit mehreren Dosen gehört die Ville Bleue ans Ende der Reihe, nach den leichteren Sorten. Ihre Fülle würde alles überdecken, was danach käme. Ein Stück Salzbutter und ein paar Cornichons daneben reichen als Begleitung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Detail am Rande:\u003c\/strong\u003e Drehen Sie die Dose während der Lagerung alle paar Monate um. Das Öl verteilt sich so von beiden Seiten, und der Fisch reift gleichmäßig. Vor dem Öffnen eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit das Olivenöl klar wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Concarneau die blaue Stadt heißt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConcarneau in der südlichen Bretagne verdankt seinen Beinamen Ville Bleue den blauen Netzen der Sardinenfischer und dem blau schimmernden Fisch selbst. Die Netze hingen früher zum Trocknen im ganzen Hafen. Die Stadt war über ein Jahrhundert lang ein Zentrum der Sardinenverarbeitung, und die Conserverie Gonidec führt dieses Handwerk seit 1959 in Familienhand fort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Ville Bleue lässt das Haus jedes Jahr ein neues Motiv von einem Maler aus Concarneau gestalten. Das Bild wird auf das Blech gedruckt, die Auflage bleibt auf den Jahrgang beschränkt, und ist sie verkauft, wird das Motiv nicht wiederholt. So entsteht mit jedem Jahr ein neues Sammlerstück.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Fisch in der Dose entsteht wie alle Jahrgangssardinen des Hauses. Die Sardinen kommen frisch von den Booten, werden in Eiswasser gefestigt, von Hand geputzt, kurz gebraten und über Nacht abgetropft. Am nächsten Tag werden sie von Kopf und Schwanz befreit, einzeln in die Dose gelegt und mit Olivenöl bedeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Ville Bleue wählt das Haus kräftigere Fische, die eine lange Reifung besser vertragen als schlanke. Nach der Sterilisation beginnt in der Dose ein langsamer Austausch: Das Öl zieht in den Fisch, der Fisch gibt Aroma an das Öl ab, und die Textur wird über Jahre weicher. Eine Dose von 2026 ist 2030 ein anderes Produkt als heute.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Dose, die man aufhebt und trotzdem irgendwann öffnet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eInnerhalb des Sortiments von Les Mouettes d'Arvor ist die Ville Bleue die Edition für Sammler, die ihre Dosen auch essen. Sie verbindet den Reiz des jährlich wechselnden Bildes mit einem Fisch, der die Aufbewahrung lohnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer die Reihe verfolgt, erkennt an den Deckeln die Jahre wie an einer Bilderwand. Manche Käufer öffnen ihre Dosen nie und lassen sie im Regal stehen, andere öffnen jede nach genau drei Jahren. Beides ist im Sinne des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Geschenk braucht sie keine Erklärung, weil das Motiv auf dem Deckel schon von der Küste erzählt. Für Menschen, die die Bretagne lieben oder Konservendosen sammeln, ist sie das passende Mitbringsel. Wer zwei Dosen kauft, stellt eine ins Regal und öffnet die andere, und beide erfüllen ihren Zweck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Glas gehört ein kühler Muscadet von der Loire-Mündung oder ein trockener Cidre aus der Bretagne. Ungeöffnet lagert die Dose viele Jahre kühl und dunkel, angebrochene Reste kommen samt Öl in ein Glas und werden am nächsten Tag gegessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine Sardine, die auf dem Regal so gut aussieht wie auf dem Brot, und die man deshalb am besten doppelt kauft.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Mouettes d´Arvor","offers":[{"title":"115 g \/ 87 g","offer_id":57311065669958,"sku":"048DAN104408","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/mouettes-d-arvor-jahrgangssardinen-2026-ville-bleue.png?v=1788949115"}],"url":"https:\/\/ginussland.com\/collections\/jahrgangssardinen.oembed?page=2","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}