{"title":"Lang Weinessig","description":"\u003cp\u003eEdesheim, ein kleines Dorf an der Südlichen Weinstraße. Hier, im Hinterhof eines Pfälzer Familien-Weinguts, hat ein Koch die Säure neu entdeckt. Jens Michael Lang, gelernt in Sterneküchen, verheiratet mit der Tochter eines Winzers, hat vor gut einem Jahrzehnt seine eigene Manufaktur aufgemacht und dem Pfälzer Wein eine zweite Karriere geschenkt: als Essig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWas bei Lang aus dem Fass kommt, ist nicht der gleichförmige Industrie-Essig, sondern Charakterprodukte mit klarer regionaler Herkunft. Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau aus dem Familien-Weingut sind die Basis; dazu kommen regionale Zutaten wie Quitten, Kirschen, Aprikosen und Kastanienhonig. Für die exotischen Linien — Feige und Dattel, Vanille und Safran — gehen die Zutaten auch über die Pfalz hinaus, aber mit demselben Anspruch an Herkunft und Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas Lang Weinessig produziert\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinessige\u003c\/strong\u003e aus Pfälzer Reben — Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau. Klar in der Säure, mit dem Charakter der jeweiligen Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalsamessige und Fruchtbalsame\u003c\/strong\u003e — von Himbeere und Mango bis zu komplexeren Kreationen mit Kirsche oder Quitte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTunken\u003c\/strong\u003e — die Pfälzer Spezialität: dickflüssige, würzige Essig-Reduktionen für Wild, Gegrilltes und Käse. Die Tunke mit Spätburgunder und Kirsche gehört zu den meistgesuchten Produkten der Manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAperitif-Essige\u003c\/strong\u003e — leichtere Kreationen, die als Aperitif kalt im Glas auf Eis serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDressings und Vinaigrettes\u003c\/strong\u003e — fertig gemischte Salatsaucen, oft als Mitbringsel beliebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist eine „Tunke\"?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Pfälzer Küche eine dickflüssige, würzige Essig-Reduktion — vergleichbar einem süß-sauren Sirup, aber mit deutlich mehr Säure und Charakter. Die Tunken von Lang werden über offenem Feuer aus Wein, Frucht und Gewürzen reduziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSind die Lang-Produkte Slow-Food-zertifiziert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJens Michael Lang ist Slow-Food-Förderer und arbeitet nach den Prinzipien der Bewegung — regional, handwerklich, im Einklang mit den Jahreszeiten. Die Produkte selbst tragen kein offizielles Slow-Food-Siegel, sondern entstehen entlang dieser Werte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche Weinessige bietet Lang an?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwerpunkt sind Pfälzer Rebsorten — vor allem Riesling und Spätburgunder, dazu Kreationen mit Müller-Thurgau und besonderen Lagen. Die genaue Auswahl wechselt mit den Jahrgängen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche anderen Pfälzer Hersteller bieten Sie an?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Wein-Bereich vom Weingut Knipser, im Brand-Bereich von der Brennerei Ehringhausen. Eine Übersicht aller Essige finden Sie in der Sammlung \u003ca href=\"\/collections\/essig\"\u003eEssig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lang-weinessig-essig-oel-geniesser-set-200ml","title":"Essig \u0026 Öl Genießer Set 200ml","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig – Essig \u0026amp; Öl Genießer Set 200ml in Geschenkbox\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eLang Weinessig Essig \u0026amp; Öl Genießer Set\u003c\/strong\u003e 200ml ist eine Kombination aus den Lang Weinessig Bestsellern Balsamico Südpfalz und Vinaigrette Liese sowie den besten Bio-Ölen der Wasgauer Ölmühle aus der Südpfalz, nämlich feinstes Walnussöl und exotisches Bergpfefferöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu allen Arten von Salaten, zum leicht säuerlichen Würzen und gibt zum Genießen noch den letzten Feinschliff. Nehmen Sie das Set doch einfach mit in den Urlaub in das Wohnmobil oder die Ferienwohnung. So zaubern Sie schnell leckere Salate. Und das ohne künstliche Zusätze – einfach nur leckere Natur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenießer Geschenk – von Lang Weinessig aus der Südpfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJens Lang, Gründer von Lang Weinessig, hat in der Sterneküche gelernt und gearbeitet. Er weiß worauf es ankommt: sehr gute Qualität der natürlichen Zutaten, vielseitige Einsetzbarkeit der leicht säuerlichen Produkte und vor allem auf tollen Geschmack. Die Weine von einem Bio-zertifizierten Weingut in der Südpfalz sind die Basis für diese einzigartige Essigzubereitung. Die zwei *Bio Öle stammen von der Wasgauer Ölmühle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-Öko-006 | Bio Kontrollnummer | DE-Öko-006\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":56361488286022,"sku":"046LAN022","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-essig-oel-geniesser-set_c2144045-20a7-44c4-ae54-5ef81952f274.jpg?v=1776146326"},{"product_id":"lang-weinessig-balsamico-250ml","title":"Balsamico Südpfalz","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig — Balsamico Südpfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBalsamico Südpfalz\u003c\/strong\u003e ist die Pfälzer Antwort auf den klassischen Modena-Aceto — ein Balsamessig, der den Charakter der pfälzischen Trauben mit der Reifung in Holzfässern verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAroma: dunkle Beeren, eine warme Süße. Säure: ausgewogen. Charakter: Pfälzer Eigenständigkeit, regional geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Sie diesen Balsamico verwenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinaigrettes, Marinaden, gegrilltes Sommergemüse, dunkle Saucen — wie ein klassischer Aceto, aber mit Pfälzer Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Hause Lang Weinessig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLang Weinessig in Edesheim, Südpfalz — gegründet vom gelernten Koch Jens Michael Lang, der sich der Pfälzer Essig-Tradition verschrieben hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr Aceti finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/essig\"\u003eEssig\u003c\/a\u003e — und das ganze Lang-Sortiment unter \u003ca href=\"\/collections\/lang-weinessig\"\u003eLang Weinessig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56361554706758,"sku":"046LAN013","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-balsamico_047f4b95-3406-450a-a8d2-7fe33bf0f48b.jpg?v=1776147632"},{"product_id":"lang-weinessig-vinaigrette-jens-180ml","title":"Vinaigrette Jens – 180ml","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig – Vinaigrette Jens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLang Weinessig\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVinaigrette Jens\u003c\/strong\u003e ist eine mediterrane Essigzubereitung aus Rot- und Weißweinessig und mediterranen Kräutern, wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch. Es ist die Harmonie zwischen der Süße und Säure des Weinessigs, der der mediterranen Vinaigrette ihren guten Geschmack und die Vielseitigkeit bei der Verwendung in der Küche schenkt. Ob als Zutat zum Salatdressing, in der Bratensauce oder zum Marinieren von Fleisch ist die Süß-Saure-Würzsauce mit 4,4% Säure immer ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht umsonst gilt die Pfalz als Toskana des Nordens, hier scheint die Sonne einfach mehr als in anderen Deutschen Regionen, lassen wir den Kaiserstuhl mal außen vor, hier wachsen sogar Feigen, aber vor allem Wein. Daß sich Jens Lang, gelernter Koch und Gründer von Lang Weinessig, in eine Pfälzer Winzers Tochter nennen wir eine gute Fügung, denn so kommen Wein und Essigmacher zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinaigrette – von Lang Weinessig aus der Südpfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJens Lang, Gründer von Lang Weinessig, hat in der Sterneküche gelernt und gearbeitet. Er weiß worauf es ankommt: sehr gute Qualität der natürlichen Zutaten, vielseitige Einsetzbarkeit der leicht säuerlichen Produkte und vor allem auf tollen Geschmack. Die Weine von einem Bio-zertifizierten Weingut in der Südpfalz sind die Basis für diese einzigartige Essigzubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"180 ml","offer_id":56361555722566,"sku":"046LAN006","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-vinaigrette-jens-mediterran_44e36ea5-d757-4aa4-8278-0ec7e6954af2.jpg?v=1776147682"},{"product_id":"lang-weinessig-balsamicowalnussoel-set-2-x-50ml","title":"Balsamico-Walnussöl Set – 2 x 50ml","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig – Balsamico-Walnussöl Set – 2 x 50 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Lang Weinessig Balsamico-Walnussöl Set vereint die feinen Aromen von Südpfalz Balsamico und hochwertigem Walnussöl in einem eleganten Probierformat. Zwei kleine Flaschen à 50 ml – perfekt für Genießer, die Qualität, Vielfalt und natürliche Aromen schätzen. Ideal als Geschenk oder zum Kennenlernen der feinen Produkte von Lang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas zeichnet das Balsamico-Walnussöl Set aus der Südpfalz aus:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSüdpfalz Balsamico (50 ml): Intensiv-fruchtig, harmonisch ausgewogen und ideal für Salate, Dressings oder als besondere Würze für Fleisch und Gemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWalnussöl (50 ml): Nussig, aromatisch, kaltgepresst und bio – perfekt für feine Salate, Antipasti oder als besondere Note auf Gemüse und Pasta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraktisches Set: Zwei kleine Flaschen im Probierformat – ideal, um Balsamico und Walnussöl zu testen oder als Geschenkset zu verschenken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremium-Qualität: Sorgfältig ausgewählte Zutaten und handwerkliche Verarbeitung garantieren unverwechselbares Aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum du das Set lieben wirst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Lang Balsamico-Walnussöl Set kombiniert fruchtige Säure mit nussiger Tiefe. Jeder Tropfen veredelt Salate, Dressings, Antipasti oder warme Gerichte und sorgt für einen besonderen Geschmacksmoment. Das handliche Format macht es auch ideal für unterwegs, kleine Küchen oder als stilvolles Geschenk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier-Set mit Südpfalz Balsamico und nussigem Walnussöl, jeweils 50 ml – perfekt für Salate, Dressings und als Geschenk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke das Lang Weinessig Set: Südpfalz Balsamico \u0026amp; Walnussöl im handlichen 50 ml Format – aromatisch, hochwertig, ideal für Salate und Dressings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWalnussöl: Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"2x 50 ml","offer_id":56363557945670,"sku":"046LAN001","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-balsamico-walnuss-set_976bc7b8-9dec-4db5-83f3-f01147ace4b0.jpg?v=1776141785"},{"product_id":"lang-weinessig-geschenkset-vinaigrette-4-x-180ml","title":"Geschenkset Vinaigrette – 4 x 180ml","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig Geschenkset Vinaigrette – für echte Genussmenschen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eLang Weinessig Geschenkset Vinaigrette\u003c\/strong\u003e erhältst Du vier charakterstarke Essigzubereitungen in einer stilvollen Kombination – perfekt zum Verschenken oder selbst Genießen. Enthalten sind die Sorten Albert (Dornfelder), Liese (Riesling ), Doro (mit Tomate) und Jens (mit Kräutern). Jede Vinaigrette bringt ihren ganz eigenen Geschmack mit und ist vielseitig einsetzbar – ideal für alle, die hochwertige Dressings mit Charakter und Herkunft schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4 x 180 ml in stilvoller Geschenkverpackung\u003cbr\u003eDas perfekte Set zum Probieren, Verschenken oder als kulinarische Überraschung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVier unverwechselbare Geschmacksrichtungen\u003cbr\u003eVon fruchtig über mild bis herzhaft – für kreative Salate, Gemüsegerichte und mehr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBio-Qualität \u0026amp; handwerkliche Herstellung\u003cbr\u003eAlle Sorten basieren auf biologischen Zutaten und werden in der Südpfalz traditionell hergestellt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVier Vinaigrettes – vier Genussmomente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Geschenkset vereint vier unterschiedliche Charaktere:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlbert: Fruchtig und tiefgründig – mit Rotweinessig und Dornfelderwein. Ideal für kräftige Salate und dunkles Gemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLiese: Mild und elegant – mit Weißweinessig, Riesling und feiner Barriquenote. Perfekt zu Blattsalaten oder Fischgerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoro: Mediterran und würzig – mit Auszug getrockneter Tomaten. Ideal für Antipasti, Pasta oder als Dip mit Olivenöl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJens: Herzhaft und kräuterbetont – mit Rot- \u0026amp; Weißweinessig, Thymian, Rosmarin und Knoblauch. Passt hervorragend zu Grillgemüse oder Linsensalat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFür Genießer, Hobbyköche \u0026amp; Gastgeber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb als hochwertiges Geschenk für Feinschmecker, zur eigenen Inspiration in der Küche oder als stilvolle Ergänzung auf dem Esstisch – das Lang Weinessig Geschenkset ist so vielseitig wie seine Aromen. Jede Flasche kommt in einem eleganten 180 ml Glas – ideal zum Dosieren und Servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachhaltiger Genuss aus der Südpfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle vier Sorten bestehen aus biologischen Zutaten, frei von Zusatzstoffen und mit viel Fingerspitzengefühl abgestimmt. Die Vinaigrettes sind nicht nur geschmacklich unterschiedlich, sondern ergänzen sich auch hervorragend in der kreativen Alltagsküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLang Weinessig – Feinkost mit Sterneküchen-DNA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Geschenkset stammt aus der kreativen Manufaktur von Lang Weinessig in der Südpfalz. Gründer Jens Lang bringt seine Erfahrung aus der Sterneküche direkt ins Glas – mit klarem Fokus auf Qualität, Herkunft und Geschmack. Die Basis bilden Bio-Weine aus der Region, kombiniert mit handwerklicher Herstellung und viel Feingefühl für Aromen. So entstehen Essigzubereitungen, die nicht nur in der Profiküche, sondern auch bei Dir zu Hause für genussvolle Akzente sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschenkset Vinaigrette 4×180 ml – fruchtig, mild, würzig\u003cbr\u003eDas Lang Weinessig Geschenkset enthält vier Vinaigrettes à 180 ml: Albert, Liese, Doro \u0026amp; Jens. Bio, aromatisch und perfekt zum Verschenken oder selbst genießen.\u003cbr\u003eLang Vinaigrette Geschenkset 4×180 ml – Vier Bio-Vinaigrettes in einem Set: Dornfelder, Riesling, Tomate \u0026amp; Kräuter. Geschenkbox für Genießer. Jetzt entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"720 ml","offer_id":56363600806214,"sku":"046LAN002","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-geschenkset-vinaigrette_f5cab0ce-e20f-401b-b37b-a5a141616a5b.jpg?v=1776141963"},{"product_id":"lang-weinessig-doro-vinaigrette-mit-tomate-180ml","title":"Doro Vinaigrette mit Tomate – 180ml","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig Vinaigrette Doro – Mediterraner Twist mit Tomate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLang Weinessig\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVinaigrette Doro 180 ml\u003c\/strong\u003e bringt sonnengereifte Aromen auf den Teller – kräftig, würzig und wunderbar mediterran. Diese besondere Essigzubereitung kombiniert hochwertigen Rotweinessig mit dem aromatischen Auszug getrockneter Tomaten. Das Ergebnis ist ein kraftvolles, harmonisches Dressing, das Salate, Antipasti oder warme Speisen auf genussvolle Weise abrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensiver Tomaten-Auszug\u003cbr\u003eDer Geschmack getrockneter Tomaten verleiht der Vinaigrette eine würzig-fruchtige Tiefe – perfekt für mediterrane Kreationen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Bio-Zutaten\u003cbr\u003eMit Bio-Rotweinessig, Tomatenauszug, Biozucker, Meersalz und Traubenmost – alles sorgfältig komponiert für puren Genuss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig kombinierbar\u003cbr\u003eIdeal für Salate mit Mozzarella, gegrilltem Gemüse, Pasta oder zum Verfeinern von Marinaden und Saucen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWürzig, fruchtig, mediterran\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinaigrette „Doro“ zeichnet sich durch ihren kraftvollen Charakter aus: Der Auszug aus getrockneten Tomaten verleiht ihr ein tiefes Aroma mit würziger Fruchtnote, das hervorragend mit der feinen Säure des Rotweinessigs harmoniert. Diese Essigzubereitung bringt italienisches Lebensgefühl direkt in Deine Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNatürlich \u0026amp; ausgewogen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden in der Südpfalz sorgfältig verarbeitet. Auf Zusatzstoffe wird komplett verzichtet. Das Resultat ist eine natürlich ausgewogene Vinaigrette, die durch Qualität und Geschmack überzeugt – ohne aufdringlich zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMediterrane Ideen für kreative Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb als Dressing für Rucolasalat mit Parmesan, als Finish über geröstetem Gemüse oder als besondere Note in einer Tomaten-Vinaigrette: Die Lang Weinessig Vinaigrette Doro passt perfekt in die mediterrane Küche. Auch als aromatischer Dip mit Olivenöl zu Ciabatta ein echter Genussmoment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLang Weinessig – Feinkost mit Sterneküchen-DNA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinaigrette „Doro“ stammt aus der kreativen Manufaktur von Lang Weinessig in der Südpfalz. Gründer Jens Lang bringt seine Erfahrung aus der Sterneküche direkt ins Glas – mit klarem Fokus auf Qualität, Herkunft und Geschmack. Die Basis bilden Bio-Weine aus der Region, kombiniert mit handwerklicher Herstellung und viel Feingefühl für Aromen. So entstehen Essigzubereitungen, die nicht nur in der Profiküche, sondern auch bei Dir zu Hause für genussvolle Akzente sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinaigrette mit Tomate – fruchtig-würzig \u0026amp; mediterran\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lang Weinessig Vinaigrette Doro 180 ml vereint Rotweinessig mit dem Auszug getrockneter Tomaten. Ein kräftiges, aromatisches Dressing für mediterrane Gerichte, Salate, Gemüse \u0026amp; Pasta. Jetzt entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"180 ml","offer_id":56363601232198,"sku":"046LAN003","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-vinaigrette-doro-180ml_3e684172-d8f5-47c4-8ae4-10b20e9b246a.jpg?v=1776141965"},{"product_id":"lang-weinessig-liese-vinaigrette-mit-riesling-180ml","title":"Liese Vinaigrette mit Riesling – 180ml","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig Vinaigrette Liese – mit feiner Riesling Note\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLang Weinessig Vinaigrette Liese\u003c\/strong\u003e bringt Dir den feinen Charakter von Rieslingwein und die edle Reife von Weißweinessig im Barriquefass gereift direkt auf den Tisch. Diese Essigzubereitung mit Riesling überzeugt durch sanfte Säurenoten (4.4%), ihren eleganten Geschmack und ihre Vielseitigkeit: perfekt für alle, die ein leichtes, doch ausdrucksvolles Dressing suchen und ihre Gerichte geschmacklich veredeln wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSanfte Riesling‑Barrique Aromatik\u003cbr\u003eDer Essig reift im Eichenfass und entfaltet dadurch eine dezente Holznote, die in Harmonie steht mit dem fruchtigen Rieslingwein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBio‑Qualität \u0026amp; natürliche Zutaten\u003cbr\u003eHergestellt mit Biozucker, Meersalz und Traubenmost – komponiert ohne unnötige Zusatzstoffe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiger Einsatz \u0026amp; dezente Säure\u003cbr\u003eIdeal für grüne Salate, Gemüsegerichte oder auch als aromatischer Akzent für Dressings, Marinaden oder Dips.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack mit feiner Balance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinaigrette „Liese“ präsentiert sich mit einer ausgewogenen Struktur: fruchtiger Riesling trifft auf gereiften Weißweinessig und eine angenehme Barriquenote. Die Säure ist zart und zurückhaltend, sodass der Essig nicht dominiert, sondern unterstützt – ideal, wenn Du Wert auf subtile Aromen legst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in der Südpfalz von Jens Lang, steht „Liese“ für traditionelle Essigherstellung mit Liebe zum Detail. Der Weißweinessig wird über Monate in Eichenfässern gereift, was Tiefe und Charakter verleiht. Rieslingwein und Traubenbestandteile aus biologischem Anbau machen die Vinaigrette zu einem hochwertigen Produkt mit Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatz \u0026amp; Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit „Liese“ verleihst Du vielen Gerichten einen eleganten Kick:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAls Dressing über frischem Blattsalat oder Gurkensalat – etwas reicht, um das Aroma zur Geltung zu bringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerfeinere gedünstetes Gemüse, Pellkartoffeln oder auch cremige Dips.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin Spritzer am Ende über Fischgerichte oder helle Fleischsorten bringt Leichtigkeit und Raffinesse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLang Weinessig – Feinkost mit Sterneküchen-DNA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinaigrette „Liese“ stammt aus der kreativen Manufaktur von Lang Weinessig in der Südpfalz. Gründer Jens Lang bringt seine Erfahrung aus der Sterneküche direkt ins Glas – mit klarem Fokus auf Qualität, Herkunft und Geschmack. Die Basis bilden Bio-Weine aus der Region, kombiniert mit handwerklicher Herstellung und viel Feingefühl für Aromen. So entstehen Essigzubereitungen, die nicht nur in der Profiküche, sondern auch bei Dir zu Hause für genussvolle Akzente sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lang Weinessig Vinaigrette Liese verbindet gereiften Weißweinessig, Rieslingwein und Barriquenoten zu einem aromatischen Dressing – ideal für leichte Salate \u0026amp; feine Küche. Eleganter Geschmack \u0026amp; höchste Qualität in praktischer 180 ml Größe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"180 ml","offer_id":56363601264966,"sku":"046LAN004","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-vinaigrette-liese-180ml_4f83bc5e-a5c9-4123-b925-0d741c3eb82a.jpg?v=1776141966"},{"product_id":"lang-weinessig-albert-vinaigrette-mit-dornfelder-180ml","title":"Albert Vinaigrette mit Dornfelder – 180ml","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig Vinaigrette Albert – Edler Genuss mit Dornfelder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLang Weinessig Vinaigrette Albert\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter Begleiter für alle, die das Besondere lieben. Diese edle Essigzubereitung vereint vollmundigen Rotweinessig mit fruchtigem Dornfelderwein zu einem fein ausbalancierten Dressing mit Tiefe und aromatischer Komplexität. Dank ihrer hochwertigen Zusammensetzung und der handwerklichen Herstellung bringt sie Salate, Gemüsegerichte und kreative Küchenideen auf ein neues Geschmacksniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruchtig-vollmundiger Geschmack\u003cbr\u003eHarmonische Kombination aus Rotweinessig und Dornfelderwein mit feiner Säure und beeriger Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus besten Bio-Zutaten\u003cbr\u003eVerarbeitet aus erlesenen biologischen Zutaten – sorgfältig komponiert für höchste Genussansprüche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig einsetzbar\u003cbr\u003eIdeal für Salatdressings, zum Verfeinern von Gemüse oder als i-Tüpfelchen für Fleischgerichte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIntensiver Geschmack mit eleganter Note\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinaigrette „Albert“ überzeugt mit einem ausgewogenen Geschmacksprofil: beerige Noten treffen auf die feine Säure des Weinessigs und ergeben ein rundes, tiefes Aroma. Die Kombination mit Dornfelderwein bringt eine angenehme Fruchtigkeit ins Spiel – perfekt für Genießer, die ein charaktervolles Dressing suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionelle Herstellung \u0026amp; hochwertige Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei dieser Vinaigrette wird auf Qualität gesetzt: Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden mit großer Sorgfalt verarbeitet. Das Ergebnis ist ein Produkt mit Persönlichkeit – authentisch, geschmackvoll und frei von unnötigen Zusätzen. Die praktische 180 ml Flasche, die du auch auf den Tisch stellen kannst, macht die Dosierung einfach und elegant zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFeines Finish für kreative Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb für klassische Blattsalate, raffinierte Gemüsegerichte oder zum Abrunden von Fisch und Fleisch – die Lang Weinessig Vinaigrette Albert ist vielseitig einsetzbar. Ein Spritzer reicht aus, um Gerichten einen raffinierten Twist zu verleihen. Auch als kleine Aufmerksamkeit für Genießer eignet sich dieses feine Produkt hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinaigrette – von Lang Weinessig aus der Südpfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJens Lang, Gründer von Lang Weinessig, hat in der Sterneküche gelernt und gearbeitet. Als Koch weiß er worauf es ankommt: sehr gute Qualität der natürlichen Zutaten, vielseitige Einsetzbarkeit der leicht säuerlichen Produkte und vor allem auf tollen Geschmack. Die Weine von einem Bio-zertifizierten Weingut in der Südpfalz sind die Basis für diese einzigartige Essigzubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lang Weinessig Vinaigrette Albert 80ml – ein \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBio Weinessig mit Charakter – bringt Rotweinessig und Dornfelder in perfekter Harmonie zusammen – fruchtig, aromatisch und vielseitig einsetzbar. Vollmundiger Geschmack für Salate \u0026amp; mehr. Jetzt entdecken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"180 ml","offer_id":56363601330502,"sku":"046LAN005","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-vinaigrette-albert-180ml_653206b8-2a8e-4097-9cbf-35f400b5c7a7.jpg?v=1776141968"},{"product_id":"tunke-mit-riesling-und-feige","title":"Tunke mit Riesling und Feige","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig – Tunke mit Riesling und Feige\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTunke mit Riesling und Feige\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLang Weinessig\u003c\/strong\u003e ist eine feine Essigzubereitung aus der Pfalz, die besten Weinessig, fruchtige Feige und würzigen Senf vereint. Herrlich frisch und leicht cremig, eignet sie sich perfekt als Salatdressing, zum Dippen, Würzen, für’s BBQ, zu knusprig geröstetem Brot oder zu Weichkäse. Riesling küßt Feige.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFeigensauce und Dip für Brot, Käse und feine Gerichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenieße kompromisslosen Geschmack: vielseitige Tunken von Lang Weinessig bringen neue, ungeahnte Nuancen auf Deinen Teller. Ob zu Brot, Käse, Rohkost, Salat oder zu kaltem und warmem Fleisch – mit dieser Essigzubereitung kannst Du alles tunken, was zu tunken geht. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTunke von Lang Weinessig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJens Lang, Gründer von Lang Weinessig, hat in der Sterneküche gelernt und legt größten Wert auf Qualität: natürliche Zutaten, vielseitige Einsatzmöglichkeiten und vor allem hervorragenden Geschmack. Die Basis bilden Weine von einem bio-zertifizierten Weingut in der Südpfalz – daraus entstehen diese einzigartigen Essigzubereitungen mit intensiver Riesling- und Feigennote.\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"175 ml","offer_id":56363605524806,"sku":"046LAN015","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"335 ml","offer_id":56363605557574,"sku":"046LAN018","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-tunke-riesling-feige.jpg?v=1776142033"},{"product_id":"tunke-mit-dornfelder-und-dattel","title":"Tunke mit Dornfelder und Dattel","description":"\u003ch2\u003eTunke mit Dornfelder und Dattel von Lang Weinessig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTunke mit Dornfelder und Dattel\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLang Weinessig\u003c\/strong\u003e ist eine aromatische Essigzubereitung, Essig aus Dornfelder mit fruchtiger Dattel aus der Pfalz zu einer leicht cremigen, orientalisch-würzigen Tunke vereint. Vielseitig einsetzbar als Salatdressing, zum Dippen, Würzen oder beim BBQ – sie bringt neue, intensive Nuancen auf den Teller und veredelt Brot, Käse, Rohkost sowie kaltes und warmes Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003efeine Dattel-Tunke für Salate und Dip-Ideen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie kompromisslosen Geschmack: fein abgestimmte Zutaten, natürliche Aromen und eine angenehm säuerliche Balance, die jede Speise bereichern. Ob als Dip, Marinade oder Dressing – der Einsatzbereich kennt kaum Grenzen und lädt zu kreativen Kombinationen ein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualität und Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt nach kulinarischen Standards aus der Sterneküche legt der Produzent großen Wert auf hochwertige, natürliche Zutaten. Die Basis bilden Weine von einem bio-zertifizierten Weingut in der Südpfalz, die der Tunke ihre charaktervolle Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"175 ml","offer_id":56363605885254,"sku":"046LAN016","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"335 ml","offer_id":56363605918022,"sku":"046LAN007","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-tunke-dornfelder-dattel.jpg?v=1776142034"},{"product_id":"tunke-mit-aprikose","title":"Tunke mit Weißburgunder und Aprikose","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig – Tunke mit Weißburgunder und Aprikose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLang Weinessig Tunke Weißburgunder und Aprikose\u003c\/strong\u003e ist eine Essigzubereitung mit Weißweinessig, Senf und fruchtiger Aprikose aus der Pfalz. Sie ist herrlich frisch, leicht cremig und eignet sich hervorragend als Salat Dressing, zum Dippen, Würzen oder fürs BBQ. Diese Tunke bringt sommerliche Frische und feine Fruchtnoten in deine Küche und verleiht Salaten, Brot, Käse, Rohkost sowie kalten und warmen Fleischgerichten neue geschmackliche Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFruchtiger Dip und Sauce zum Verfeinern von Speisen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße kompromisslosen Geschmack mit den Tunken von Lang Weinessig: hochwertige Essigzubereitungen zum Tunken und Verfeinern. Ob als Dressing, Marinade oder Dip – die vielseitige Anwendung lässt deiner kulinarischen Kreativität freien Lauf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTunke von Lang Weinessig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJens Lang, Gründer von Lang Weinessig, hat in der Sterneküche gelernt und gearbeitet. Er legt Wert auf sehr gute Qualität natürlicher Zutaten, vielseitige Einsetzbarkeit der leicht säuerlichen Produkte und vor allem auf intensiven Geschmack. Die Basis für diese einzigartigen Essigzubereitungen sind Weine von einem Bio-zertifizierten Weingut in der Südpfalz.\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"175 ml","offer_id":56363605950790,"sku":"046LAN017","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"335 ml","offer_id":56363605983558,"sku":"046LAN019","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-tunke-weissburgunder-aprikose.jpg?v=1776142034"},{"product_id":"lang-weinessig-vinaigrette-doro-500ml","title":"Vinaigrette Doro – 500ml","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig – Vinaigrette Doro mit getrockneten Tomaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLang Weinessig\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVinaigrette Doro\u003c\/strong\u003e 500ml ist eine leckere Essigzubereitung mit getrockneten Tomaten. Diese liegen rund ein Jahr im Essig und geben in dieser Zeit ihren wunderbaren Geschmack und ihr Aroma an den Essig ab. In Kombination mit den Gewürzen ergibt sich eine Vinaigrette von außergewöhnlichem Geschmack. Perfekt zu Salat oder Caprese, Mozzarella Tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht umsonst gilt die Pfalz als Toskana des Nordens, hier scheint die Sonne einfach mehr als in anderen Deutschen Regionen, lassen wir den Kaiserstuhl mal außen vor, hier wachsen sogar Feigen, aber vor allem Wein. Daß sich Jens Lang, gelernter Koch und Gründer von Lang Weinessig, in eine Pfälzer Winzers Tochter nennen wir eine gute Fügung, denn so kommen Wein und Essigmacher zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinaigrette – von Lang Weinessig aus der Südpfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJens Lang, Gründer von Lang Weinessig, hat in der Sterneküche gelernt und gearbeitet. Er weiß worauf es ankommt: sehr gute Qualität der natürlichen Zutaten, vielseitige Einsetzbarkeit der leicht säuerlichen Produkte und vor allem auf tollen Geschmack. Die Weine von einem Bio-zertifizierten Weingut in der Südpfalz sind die Basis für diese einzigartige Essigzubereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364175196486,"sku":"046LAN020","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-vinaigrette-doro_ae6b62d2-9514-4c16-8e53-55b2fe19aed3.jpg?v=1776146333"},{"product_id":"lang-weinessig-vinaigrette-liese-500ml","title":"Vinaigrette Liese – 500ml","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig – Vinaigrette Liese mit Riesling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLang Weinessig\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVinaigrette Liese\u003c\/strong\u003e 500ml ist eine leckere Essigzubereitung mit Riesling die bereits ohne Zugabe von Öl eine tolle Sauce zu Salat ergibt. Manche nennen ihn den weißen Balsamico aus der Pfalz. Der Weinessig reift für mehr als ein Jahr im Barriquefass. Mit den zugesetzten Gewürzen eignet sich Liese hervorragend für leichte grüne Salate, Kartoffelsalat oder Karotten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht umsonst gilt die Pfalz als Toskana des Nordens, hier scheint die Sonne einfach mehr als in anderen Deutschen Regionen, lassen wir den Kaiserstuhl mal außen vor, hier wachsen sogar Feigen, aber vor allem Wein. Daß sich Jens Lang, gelernter Koch und Gründer von Lang Weinessig, in eine Pfälzer Winzers Tochter nennen wir eine gute Fügung, denn so kommen Wein und Essigmacher zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinaigrette – von Lang Weinessig aus der Südpfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJens Lang, Gründer von Lang Weinessig, hat in der Sterneküche gelernt und gearbeitet. Er weiß worauf es ankommt: sehr gute Qualität der natürlichen Zutaten, vielseitige Einsetzbarkeit der leicht säuerlichen Produkte und vor allem auf tollen Geschmack. Die Weine von einem Bio-zertifizierten Weingut in der Südpfalz sind die Basis für diese einzigartige Essigzubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364175425862,"sku":"046LAN021","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-vinaigrette-liese-500ml_169f25ae-8b68-4bbc-9c4f-c0b0afa6d13b.jpg?v=1776146334"},{"product_id":"lang-weinessig-himbeere-fruchtbalsam-250ml","title":"Himbeere Fruchtbalsam","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig — Himbeere Fruchtbalsam\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eHimbeere Fruchtbalsam\u003c\/strong\u003e aus der Pfälzer Manufaktur Lang Weinessig vereint Wein-Essig-Basis mit echten Himbeeren aus regionaler Herkunft — eine fruchtig-süße Reduktion mit klarer Beeren-Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAroma: frische Himbeeren. Säure: weich. Süße: fruchtig, präsent. Konsistenz: dicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Sie diesen Fruchtbalsam verwenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWildgerichte (Hirsch, Reh), gegrillte Entenbrust, Pana cotta, Vanilleeis, Beeren-Salate, Sommer-Cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Hause Lang Weinessig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLang Weinessig ist eine Pfälzer Manufaktur in Edesheim. Die Fruchtbalsame nutzen oft regionale Pfälzer Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr Frucht-Essige finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/essig\"\u003eEssig\u003c\/a\u003e — und das ganze Lang-Sortiment unter \u003ca href=\"\/collections\/lang-weinessig\"\u003eLang Weinessig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56364176179526,"sku":"046LAN009","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 ml","offer_id":56630133457222,"sku":"046LAN009_3","price":25.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-himbeere-fruchtbalsam_677faf32-0aca-4e80-81cb-92106eabf8c4.jpg?v=1776146337"},{"product_id":"lang-weinessig-mango-fruchtbalsam-250ml","title":"Mango Fruchtbalsam","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig — Mango Fruchtbalsam\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMango Fruchtbalsam\u003c\/strong\u003e aus der Pfälzer Manufaktur Lang Weinessig vereint Wein-Essig-Basis mit echter Mango — eine fruchtig-süße Reduktion, dichter und weicher als ein klassischer Fruchtessig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAroma: reife Mango, exotisch-warm. Säure: weich. Süße: fruchtig, präsent. Konsistenz: dicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Sie diesen Fruchtbalsam verwenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSommer-Salate, Geflügel mit Mango, Frucht-Carpaccio, Pana cotta, Eis-Desserts, kreative Cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Hause Lang Weinessig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLang Weinessig ist eine Pfälzer Manufaktur in Edesheim, gegründet vom gelernten Koch Jens Michael Lang. Die Fruchtbalsame der Manufaktur sind Eigenkreationen mit regionalen und exotischen Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr Frucht-Essige finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/essig\"\u003eEssig\u003c\/a\u003e — und das ganze Lang-Sortiment unter \u003ca href=\"\/collections\/lang-weinessig\"\u003eLang Weinessig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56364192825670,"sku":"046LAN008","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 ml","offer_id":56630133555526,"sku":"046LAN008_3","price":25.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-mango-fruchtbalsam_bc97d669-dd8c-47cf-80c0-5d26890c5429.jpg?v=1776146392"},{"product_id":"lang-weinessig-tunke-mit-kirsche-175ml","title":"Tunke mit Spätburgunder und Kirsche","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig – Tunke mit Spätburgunder und Kirsche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLang Weinessig\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTunke mit Spätburgunder und Kirsche\u003c\/strong\u003e ist eine Essigzubereitung mit Essig aus Rotwein, aromatischem Senf und fruchtiger Kirsche aus der Pfalz. Sie ist herrlich frisch, leicht cremig und ist super als Salatdressing und ein idealer Dipp zu knusprig geröstetem Brot oder zu Weichkäse. Die Tunke mit Spätburgunder und fruchtiger Kirsche bringt sommerliche Frische auf deinen Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003efruchtiges Dressing und feiner Dip mit Senf und Kirsche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenieße kompromisslosen Geschmack mit Tunken von Lang Weinessig: tolle Essigzubereitungen zum Tunken und Würzen. Verwöhne Deinen Gaumen mit neuen, ungeahnten Nuancen. Zum Brot, zu Käse, Rohkost, Salat Salat, zu kaltem und warmen Fleisch, auf Wildpasteten - mit den Tunken kannst Du alles tunken, was zu tunken geht. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTunke von Lang Weinessig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJens Lang, Gründer von Lang Weinessig, hat in der Sterneküche gelernt und gearbeitet. Er weiß worauf es ankommt: sehr gute Qualität der natürlichen Zutaten, vielseitige Einsetzbarkeit der leicht säuerlichen Produkte und vor allem auf tollen Geschmack, wie bei dieser Land Weinessig Tunke Spätburgunder Kirsche. Die Weine von einem Bio-zertifizierten Weingut in der Südpfalz sind die Basis für diese einzigartigen Essigzubereitungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"175 ml","offer_id":56364464472390,"sku":"046LAN014","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-tunke-spaetburgunder-kirsche_f332292a-60c4-4ac2-9205-7f0b70894782.jpg?v=1776147532"},{"product_id":"lang-weinessig-salatsauce-honig-senf","title":"Salatsauce Honig Senf","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSalatsauce Honig Senf, wenn Süße auf Senf trifft\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSalatsauce Honig Senf ist die fertige Salatsauce von Lang Weinessig mit Honig und brauner Senfsaat. Kein trockenes Dressingpulver, kein bloßer Essig, sondern eine würzige Sauce auf kaltgepresstem Rapsöl, die du nur kurz schüttelst und über den Salat gibst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSalatsauce Honig Senf\u003c\/strong\u003e ist eine fertige Salatsauce von Jens Lang aus der Südpfalz, in der milder Honig auf würzige braune Senfsaat trifft. Kaltgepresstes Rapsöl trägt den Geschmack, Apfelsaft und Weißweinessig geben die feine Säure, ein wenig Zwiebel und Knoblauch die Tiefe. Ein Löffel aus der 250 ml Flasche, kurz geschüttelt, und dein Salat schmeckt angemacht, als hättest du lange gerührt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, würzig, mit Senfkitzel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHonig Senf duftet mild-süßlich nach Honig und schmeckt genau so, wie der Name verspricht: erst die weiche Süße, dann die feine Schärfe der Senfkörner, die auf der Zunge leicht kribbelt. Das kaltgepresste Rapsöl macht den Geschmack rund und vollmundig, während Apfelsaft und Weißweinessig für die frische, fruchtige Spannung sorgen. Süße, Schärfe und Frische halten sich fein die Waage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Honig fängt die Schärfe des Senfs auf, die Zwiebel und ein Hauch Knoblauch geben Würze, und am Ende bleibt dieses vertraute Honig-Senf-Aroma, das zu so vielem passt. Gerade einmal 6 % Senf und 4 % Honig genügen für dieses Spiel aus süß und würzig, das nicht jeder Sauce gelingt. Ein Klassiker der schnellen Küche, schon fertig gewürzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Blattsalat, Kartoffelsalat und Rohkost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Salatsauce gehört Honig Senf über alles Frische: über Blattsalat und Feldsalat, über einen knackigen Rohkostteller aus Karotte und Apfel, und natürlich in den Kartoffelsalat, der so in unter 5 Minuten würzig wird, ganz ohne langes Anrühren. Du brauchst nur die Flasche und einen Löffel. Selbst ein schneller Nudelsalat oder eine Scheibe Brot mit Ei bekommt damit im Handumdrehen Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: als Dip zu Ofengemüse, zu gebratenem Hähnchen oder über einen lauwarmen Linsensalat spielt die Honig-Senf-Sauce ihre süß-würzige Seite ebenso schön aus. Wer es fruchtig-scharf mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/lang-weinessig-salatsauce-mango-chili\"\u003eSalatsauce Mango Chili\u003c\/a\u003e; herzhaft und rauchig wird es mit der \u003ca href=\"\/products\/lang-weinessig-salatsauce-chili-speck\"\u003eSalatsauce Chili Speck\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJens Lang, gelernter Koch aus der Südpfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird die Sauce von Jens Lang, einem gelernten Koch, der sein Handwerk in der Sterneküche geschliffen hat und seit über 10 Jahren in der Südpfalz Weinessige, Vinaigretten und fertige Salatsaucen herstellt. Für die Honig-Senf-Sauce verbindet er kaltgepresstes Rapsöl mit Apfelsaft, Weißweinessig, 4 % Honig und 6 % Senf, bis sie schon fertig gewürzt aus der Flasche kommt, so wie Jens es hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Südpfalz, wo die Sonne die Äpfel früh reifen lässt, stammt auch der Apfelsaft für diese Sauce. Neben Honig Senf macht Jens dort mediterrane Vinaigretten, fruchtige Balsame und würzige Tunken. Was Jens einst für die schnelle Küche zu Hause entwickelt hat, findest du heute in seiner ganzen Reihe aus Essigen, Balsamen und Saucen im \u003ca href=\"\/collections\/lang-weinessig\"\u003eSortiment von Lang Weinessig\u003c\/a\u003e. So schmeckt schnelle Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern, vor dem Gebrauch kurz schütteln, damit sich Öl und Saft wieder verbinden. Für ein schnelles Dressing genügt ein Löffel über den Salat, wer mag, gibt noch einen Spritzer gutes Öl dazu, mehr braucht es nicht. Und wenn es herzhafter sein darf, streichst du die Honig-Senf-Sauce auch aufs Schinken- oder Käsebrot oder tunkst eine warme Brezel hinein. So hast du die Würze immer griffbereit, ganz ohne Rühren.\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56956315468102,"sku":"046LAN010","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-salatsauce-honig-senf.png?v=1784091313"},{"product_id":"lang-weinessig-salatsauce-chili-speck","title":"Salatsauce Chili Speck","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSalatsauce Chili Speck, deftig-rauchig aus der Südpfalz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSalatsauce Chili Speck ist die fertige Salatsauce von Lang Weinessig mit Chili und rauchiger Speck-Note. Kein Fleisch im Glas, sondern ein rein pflanzliches Speckaroma, dazu Senf, Honig und kaltgepresstes Rapsöl, eine würzige Sauce, die jedem herzhaften Salat Feuer und Rauch gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSalatsauce Chili Speck\u003c\/strong\u003e ist eine fertige Salatsauce von Jens Lang aus der Südpfalz, die Chili mit einer rauchigen Speck-Note verbindet. Das Speckaroma ist rein pflanzlich, den Grundton geben kaltgepresstes Rapsöl, Apfelsaft und Weißweinessig, ein wenig Honig nimmt der Schärfe die Spitze. Ein Löffel aus der 250 ml Flasche, und aus einem schlichten Salat wird ein deftiges Gericht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRauchig, scharf, herzhaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChili Speck bringt zuerst den rauchigen Duft von Speck, wie er vom Grill herüberzieht, dann kommt die Schärfe des Chili hinterher, die auf der Zunge nachglüht. Der Honig nimmt der Schärfe die Spitze, das kaltgepresste Rapsöl trägt die Würze rund und satt, Senf und Zwiebel geben den herzhaften Kern. Rauchig, scharf, herzhaft, so kommt sie aus der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRauch, Feuer und eine feine Süße, dieses Dreigespann macht die Sauce zum kräftigen Begleiter für alles Deftige. Wer den Geschmack von Speck mag, aber kein Fleisch im Dressing möchte, ist hier genau richtig, denn die Räuchernote kommt ganz ohne Schwein aus, allein aus einem pflanzlichen Aroma. Rauch, Schärfe und Süße treffen sich in einem einzigen Löffel. Feuer und Rauch, ganz ohne Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Kartoffelsalat, Bohnensalat und Gegrilltem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChili Speck ist gemacht für den herzhaften Salat: über Kartoffelsalat und Bohnensalat, über einen deftigen Wurst- oder Krautsalat zieht sie eine rauchig-scharfe Spur. Auch als schnelle Marinade für Grillgemüse oder über Ofenkartoffeln mit Sauerrahm macht sie sich, und ein deftiger Salat steht in unter 5 Minuten, ein Löffel reicht. Auch über einer Ofenkartoffel, einem Flammkuchen oder einem Käse-Toast passt sie, wenn es rauchig-scharf werden soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: einen Klecks über eine kräftige Suppe aus Linsen oder Bohnen, und schon hat der Löffel Rauch und Schärfe. Milder und süßer wird es mit der \u003ca href=\"\/products\/lang-weinessig-salatsauce-honig-senf\"\u003eSalatsauce Honig Senf\u003c\/a\u003e; fruchtig-exotisch mit der \u003ca href=\"\/products\/lang-weinessig-salatsauce-mango-chili\"\u003eSalatsauce Mango Chili\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJens Lang, gelernter Koch aus der Südpfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Chili-Speck-Sauce steht Jens Lang, gelernter Koch aus der Südpfalz, der nach Jahren in der Sterneküche seit über 10 Jahren Weinessige, Vinaigretten und fertige Salatsaucen macht. Für diese Sauce fängt er den beliebten Geschmack von Chili und Speck in einer fertigen Würze ein: kaltgepresstes Rapsöl, Apfelsaft, Weißweinessig, 6 % Senf und 4 % Honig, dazu ein rein pflanzliches Speckaroma, ganz ohne Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Südpfalz, wo Jens seine Essige und Saucen macht, ist Weinland und Genussecke zugleich, hier reifen die Äpfel für den Apfelsaft und wächst der Wein für den Essig, so wie Jens es mag. Seine ganze Reihe, von fruchtig über mild bis feurig, findest du im \u003ca href=\"\/collections\/lang-weinessig\"\u003eSortiment von Lang Weinessig\u003c\/a\u003e. Deftig und fein zugleich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern, vor dem Gebrauch kräftig schütteln, damit sich die Würze gleichmäßig verteilt. Für ein deftiges Dressing genügt ein Löffel über den Salat, wer mag, rührt einen Klecks Joghurt oder Sauerrahm unter, das fängt die Schärfe schön ein. Und beim nächsten Grillabend gibst du sie über Ofenkartoffeln oder gegrillte Maiskolben, dann verstehst du, warum Chili und Speck so gut zusammenspielen. Ein Glas kühles Bier dazu, und der Grillabend ist gerettet. Rauch und Feuer, immer griffbereit.\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56956315926854,"sku":"046LAN011","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-salatsauce-chili-speck.png?v=1784091499"},{"product_id":"lang-weinessig-salatsauce-mango-chili","title":"Salatsauce Mango Chili","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSalatsauce Mango Chili, fruchtig trifft feurig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSalatsauce Mango Chili ist die fertige Salatsauce von Lang Weinessig aus reifer Mango und Chili. Kein dunkler Balsamico, sondern eine helle, fruchtig-scharfe Sauce auf kaltgepresstem Rapsöl, mit fast einem Drittel Mangomark, süß und feurig zugleich, fertig für Salat, Bowl und Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSalatsauce Mango Chili\u003c\/strong\u003e ist eine fertige Salatsauce von Jens Lang aus der Südpfalz, in der süße Mango auf die Schärfe von Chili trifft. Mit 31 % Mangomark ist fast ein Drittel reine Frucht, kaltgepresstes Rapsöl trägt die Mango, Weißweinessig und ein wenig Zucker geben Frische und Rundung. Ein Löffel aus der 250 ml Flasche, und dein Salat schmeckt nach Sonne und Feuer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig, süß, feurig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMango Chili duftet nach reifer, sonnengelber Frucht und schmeckt zuerst süß und voll nach Mango, bevor der Chili mit einer feinen Schärfe nachsetzt, die angenehm im Hals wärmt. Der hohe Fruchtanteil gibt der Sauce Fülle, das kaltgepresste Rapsöl trägt sie weich und rund, der Weißweinessig hält alles frisch und lebendig. Fruchtig, süß, feurig, so schmeckt der Sommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSüße Frucht und feurige Schärfe, dieses Wechselspiel macht die Sauce zum kleinen Abenteuer auf dem Teller. Die Mango bringt Sonne, der Chili das Temperament, gerade einmal 1 % genügt für den feinen Nachhall. Frucht, Süße und Feuer treffen in einem Löffel zusammen. Ein Fruchtdressing für alle, die es fruchtig und ein wenig scharf mögen, und für alle, die es noch werden wollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Blattsalat, Asia-Bowl und Gegrilltem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMango Chili passt wunderbar zu knackigen Blattsalaten und spielt ihre Stärke in der asiatischen Küche aus: über eine Bowl mit Reis und Gemüse, zu gebratenem Hähnchen, zu Garnelen aus der Pfanne. Auch über gegrilltem Halloumi oder Maiskolben bringt sie fruchtiges Feuer, und ein sommerlicher Salat steht in unter 5 Minuten, ein Löffel genügt. Auch zu Falafel, gebackenem Feta oder einer Reisbowl macht sie eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: als Dip zu Süßkartoffel-Pommes oder als fruchtige Marinade für Hähnchenspieße macht die Mango-Chili-Sauce Freude. Rauchig-herzhaft wird es mit der \u003ca href=\"\/products\/lang-weinessig-salatsauce-chili-speck\"\u003eSalatsauce Chili Speck\u003c\/a\u003e; mild und süß-würzig mit der \u003ca href=\"\/products\/lang-weinessig-salatsauce-honig-senf\"\u003eSalatsauce Honig Senf\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJens Lang, gelernter Koch aus der Südpfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird die Sauce von Jens Lang, gelernter Koch aus der Südpfalz, der sein Handwerk in der Sterneküche gelernt hat und seit über 10 Jahren Weinessige, Fruchtbalsame und fertige Salatsaucen herstellt. Für Mango Chili fängt er echte Frucht ein: 31 % Mangomark, dazu 1 % Chili für die Schärfe, mehr Aromen braucht es nicht, so wie Jens es mag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mango kommt zwar aus der Ferne, das Handwerk aber aus der Südpfalz, wo Jens auf seinen in der Spitzengastronomie geschulten Gaumen vertraut. Neben Mango Chili gibt es fruchtige, milde und feurige Saucen mehr, die ganze Reihe findest du im \u003ca href=\"\/collections\/lang-weinessig\"\u003eSortiment von Lang Weinessig\u003c\/a\u003e. So geht Sommer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern und vor Gebrauch gut schütteln, damit sich Frucht und Essig wieder verbinden. Die 250 ml reichen für viele Salate und Bowls, denn ein Spritzer trägt weit. Probier sie über gegrillter Ananas oder als Dip zu Frühlingsrollen, die süße Mango verträgt sich mit fast allem Scharfen und Frittierten. Und wenn Gäste kommen, rührst du schnell ein fruchtiges Dressing oder einen scharf-fruchtigen Dip zu Nachos. So bringst du Sonne und Feuer auf den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56956316090694,"sku":"046LAN012","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lang-weinessig-salatsauce-mango-chili.png?v=1784091522"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/lang-weinessig-logo.png?v=1775844967","url":"https:\/\/ginussland.com\/collections\/lang-weinessig.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}