{"title":"Maldon Crystal Salt","description":"\u003ch2\u003eMaldon Sea Salt – Meersalzflocken aus England\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaldon Crystal Salt Company\u003c\/strong\u003e gewinnt seit 1882 an der Küste von Essex Meersalzflocken in einem aufwendigen Handverfahren. Die charakteristischen pyramidenförmigen Kristalle sind dünn, knusprig und lösen sich auf der Zunge mit einer milden, klaren Salzigkeit auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaldon Sea Salt ist das Finishing-Salz der Profiküchen und gehört in jede gut sortierte Küche. Die geräucherte Variante Smoked Sea Salt ergänzt das Sortiment um eine dezente Rauchnote.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maldon-smoked-sea-salt-125g","title":"Smoked Sea Salt – 125g","description":"\u003ch2\u003eMaldon Smoked Sea Salt – geräucherte Meersalzflocken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMaldon Smoked Sea Salt\u003c\/strong\u003e, das sind geräucherte Meersalzflocken mit einer dezenten Rauchnote, welches durch das Räuchern über britischer Eiche entsteht. Es ist herrlich für alle Speisen deren Du einen Hauch Rauch einhauchen möchtest: kurzgebratenes Fleisch oder Fisch oder Muscheln. Aber auch zu vegetarischen Speisen wie Feta, mediterrane Gemüse oder auf einem Spiegelei ist das Rauchsalz als Fingersalz für das Finishing ein Erlebnis. Einfach eine Prise Maldon Smoked Sea Salt zwischen Daumen und Zeigefinger zerreiben und über deine Speisen streuen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmoked Sea Salt – geräuchertes Meersalz mit Sorgfalt gewonnen \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn den Ufern der Blackwater-Mündung gelegen, war die uralte Stadt Maldon bereits zu den Zeiten der Römer ein Zentrum der Salzgewinnung. Es sind die Besonderheiten dieses Ortes und der einzigartigen Verfahren von Maldon, die dieses Salz so unverkennbar und einmalig im Geschmack und von besonderer Textur machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Maldon Meersalz wird mit größter Sorgfalt und nach denselben traditionellen Verfahren gewonnen, das schon von Generationen vorher so genutzt wurde. Die unverkennbare Pyramidenform der Maldon Salzkristalle ist das Wahrzeichen der Maldon Crystal Salt Ltd. mit Sitz in Maldon. Die englischen Meersalzflocken sind wegen ihrer Knusprigkeit und ihres guten Geschmacks beliebt gewonnen. Die intensive Frische, der reine Geschmack und die perfekt ausgewogenen, natürlichen Mineralstoffe der Maldon Salzflocken runden Gerichte wundervoll ab und vertiefen das Geschmackserlebnis. Neben den klassischen Salzflocken gibt es auch geräucherte Salzflocken von Maldon. Try it out: hier kannst Du Maldon Smoked Sea Salt kaufen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maldon Crystal Salt","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364280283462,"sku":"047ALL00017","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/maldon-smoked-sea-salt-flakes_9d457b31-2a4f-446f-9458-d29dc4deb3f3.jpg?v=1776146644"},{"product_id":"maldon-sea-salt-meersalzflocken-250g","title":"Sea Salt – Meersalzflocken – 250g","description":"\u003ch2\u003eMaldon SEA SALT Meersalzflocken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMaldon Sea Salt Meersalzflocken\u003c\/strong\u003e sind aufgrund ihrer Knusprigkeit und ihres guten Geschmacks beliebt und werden in England gewonnen. Die intensive Frische, der reine Geschmack und die perfekt ausgewogenen, natürlichen Mineralstoffe der Maldon Salzflocken runden deine Gerichte wundervoll ab und vertiefen das Geschmackserlebnis. Es ist viel zu schade es ins Kochwasser zu geben, doch als Fingersalz für das Finishing ist es eine Wucht. Einfach eine großzügige Prise zwischen Daumen und Zeigefinger zerreiben und über deine Speisen streuen. Probiere es aus! Hier in der 250g Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaldon – Meersalz mit Sorgfalt gewonnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn den Ufern der Blackwater-Mündung gelegen, war die uralte Stadt Maldon bereits zu den Zeiten der Römer ein Zentrum der Salzgewinnung. Es sind die Besonderheiten dieses Ortes und der einzigartigen Verfahren von Maldon, die dieses Salz so unverkennbar und einmalig im Geschmack und von besonderer Textur machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas knusprige Maldon Meersalz wird mit größter Sorgfalt und nach denselben traditionellen Verfahren gewonnen, das schon von Generationen vorher so genutzt wurde. 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Es ist viel zu schade es ins Kochwasser zu geben, doch als Fingersalz für das Finishing ist es eine Wucht. Einfach eine großzügige Prise zwischen Daumen und Zeigefinger zerreiben und über deine Speisen streuen. Hier in der kleinen 125g Packung zum Ausprobieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaldon – Meersalz mit Sorgfalt gewonnen \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn den Ufern der Blackwater-Mündung gelegen, war die uralte Stadt Maldon bereits zu den Zeiten der Römer ein Zentrum der Salzgewinnung. Es sind die Besonderheiten dieses Ortes und der einzigartigen Verfahren von Maldon, die dieses Salz so unverkennbar und einmalig im Geschmack und von besonderer Textur machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Maldon Meersalz wird mit größter Sorgfalt und nach denselben traditionellen Verfahren gewonnen, das schon von Generationen vorher so genutzt wurde. Die unverkennbare Pyramidenform der Maldon Salzkristalle ist das Wahrzeichen der Maldon Crystal Salt Ltd. mit Sitz in Maldon. \u003c\/p\u003e","brand":"Maldon Crystal Salt","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364559008070,"sku":"047ALL0002","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/maldon-sea-salt-meersalzflocken-125g-v_7501c793-79b5-4b79-aac2-c7d049c943e3.jpg?v=1776147830"},{"product_id":"maldon-chilli-sea-salt-meersalzflocken-mit-chili","title":"Chilli Sea Salt – Meersalzflocken mit Chili","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChilli Sea Salt, Maldons Pyramiden mit doppeltem Feuer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Maldon Chilli Sea Salt verbindet die berühmten pyramidenförmigen Meersalzflocken aus Essex mit Aleppo-Pfeffer und Bird's-Eye-Chili. Ein Chilisalz mit zwei Temperaturen – erst fruchtige Wärme, dann klares Feuer, in der 100-Gramm-Schachtel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas Maldon Chilli Sea Salt ist ein \u003cstrong\u003eChilisalz\u003c\/strong\u003e aus 94 Prozent originalen Maldon-Meersalzflocken, verfeinert mit je 3 Prozent Aleppo-Pfeffer und Bird's-Eye-Chili. Zwei Chilis, zwei Rollen: Der Aleppo bringt die fruchtige Wärme der Levante-Küche mit, das Bird's Eye das schnelle, klare Feuer Südostasiens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErst Knack, dann Wärme, dann Feuer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf der Zunge passiert dieses Chilisalz in drei Akten: Zuerst knackt die Pyramide salzig und klar, dann breitet sich die rosinig-fruchtige Wärme des Aleppo-Pfeffers aus, und zum Schluss meldet sich das Bird's Eye – direkt, hell, aber nie brutal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Schärfe bleibt damit Begleiterin statt Hauptdarstellerin, very British eben. Wer Chiliflocken pur zu ruppig findet, bekommt hier die elegante Version: Salz und Schärfe in einem Griff, fein dosierbar zwischen Daumen und Zeigefinger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Aleppo-Pfeffer ist dabei die eigentliche Entdeckung: In der syrischen und türkischen Küche seit Jahrhunderten geschätzt, schmeckt er sonnig nach getrockneter Paprika und dunklen Rosinen, mit nur sanfter Schärfe. Das Bird's Eye setzt den Kontrapunkt – klein, klar und zielstrebig. Zusammen ergibt das eine Würze mit Anfang, Mitte und Ende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProbier es auf Wassermelone, Avocado und Margarita-Rand\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Chilisalz kann den ganzen Grillabend bespielen: Steak, Garnelen, Maiskolben, Halloumi – eine Prise nach dem Garen genügt. Rührei und Avocadobrot bekommen damit morgens schon Temperament, Ofenkartoffeln und Tomatensuppe abends Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Lieblingsrolle spielt es aber im Süß-Scharfen: auf Wassermelone, Mango oder Ananas weckt das Salz die Frucht und die Chilis machen sie interessant – und am Glasrand einer Margarita schlägt es den klassischen Salzrand um Längen. Würzig, fruchtig, frech: Mehr Sommer passt nicht in eine Schachtel. Auch dunkle Schokolade verträgt sich übrigens erstaunlich gut mit einer Prise – Chili und Kakao sind alte Verbündete. Verwandte Würzideen findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/krauter-gewurzsalze\"\u003eKräuter- und Gewürzsalzen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Maldon, wo seit 1882 die Pyramiden wachsen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Basis bleibt das Original: Meerwasser der Springfluten aus der Blackwater-Mündung in Essex, in flachen Pfannen gesiedet, von Hand mit langen Rechen geerntet – so arbeitet die Familie Osborne seit 1882, heute in vierter Generation unter Steve Osborne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Chili-Variante werden die fertigen Flocken behutsam mit den beiden Chilisorten vermählt, sodass jede Prise beides trägt: den Knack der Pyramide und die Wärme der Schoten. Die Mischung ist bewusst zurückhaltend dosiert – 94 zu 6 ist ein Verhältnis, das würzt statt überwältigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Chilisalz gehört zur jungen Seasoned-Familie des Hauses, mit der die Osbornes ihre Pyramiden behutsam in neue Richtungen schicken – erst der Rauch, jetzt die Schärfe. Die Basis bleibt dabei unangetastet, und genau das macht den Reiz aus: Es schmeckt zuerst nach Maldon, dann nach Chili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDamit ist die 100-Gramm-Schachtel der jüngste Charakterkopf einer Familie, die seit über 140 Jahren nur eines macht: Salzflocken, auf die sich Köche weltweit verlassen. Das pure Original findest du in der \u003ca href=\"\/products\/maldon-sea-salt-meersalzflocken-125g\"\u003eklassischen Schachtel\u003c\/a\u003e, die geräucherte Schwester im \u003ca href=\"\/products\/maldon-smoked-sea-salt-125g\"\u003eSmoked Sea Salt\u003c\/a\u003e – und alles vom Hersteller bei \u003ca href=\"\/collections\/maldon-salt-meersalz-salzflocken\"\u003eMaldon Salt\u003c\/a\u003e. England kann auch scharf!\u003c\/p\u003e","brand":"Maldon Crystal Salt","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56849585373510,"sku":"047ALL00018","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/maldon-chilli-sea-salz-meersalzflocken.png?v=1782379616"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/maldon-salz-aus-england.jpg?v=1776919215","url":"https:\/\/ginussland.com\/collections\/maldon-crystal-salt.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}