{"title":"Monterosa","description":"\u003cp\u003eDie Algarve ist Portugals südlichste Region — und eine aufstrebende Premium-Olivenöl-Region Europas. Atlantisches Klima, kalkhaltige Böden, viele Sonnenstunden. Hier, in der Region Olhão, presst \u003cstrong\u003eViveiros Monterosa\u003c\/strong\u003e seit den späten 1990er-Jahren sortenreines, biologisches Olivenöl auf der Quinta am Cerro de São Miguel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eViveiros Monterosa — die Algarve-Geschichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetlev von Rosen\u003c\/strong\u003e kam 1969 aus Schweden in die Algarve und baute zunächst Gemüse für den nordeuropäischen Markt an. 1972 stellte er auf Zierpflanzen um und gründete Viveiros Monterosa. Erst in den späten 1990er-Jahren begann die Olivenölproduktion — ausgelöst durch Dürren, die andere Kulturen unrentabel machten, und mit Beratung des Agronomen José Gouveia. Heute führen \u003cstrong\u003eEduardo Martins und José Dâmaso\u003c\/strong\u003e die Quinta weiter — sie arbeiten zertifiziert biologisch und konsequent sortenrein, in einer Region, in der Cuvées sonst noch der Standard sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVier portugiesische Olivensorten sortenrein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Algarve hat ein eigenes Sortenspektrum, das sich von Italien und Spanien klar unterscheidet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCobrançosa\u003c\/strong\u003e — die typisch portugiesische Olive, mild und mit feiner Bitternote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdeal\u003c\/strong\u003e — kräftiger, mit grünen Kräuter- und Tomatenaromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicual\u003c\/strong\u003e — würzig und intensiv, lagerfähig, hier in portugiesischer Interpretation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacanilha\u003c\/strong\u003e — eine portugiesische Spezialität, fruchtig und süßlich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCerro de São Miguel und Horta do Felix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eCerro de São Miguel\u003c\/strong\u003e ist die Spitzenlinie aus dem gleichnamigen Hügel — eines der bestplatzierten Algarve-Öle in internationalen Wettbewerben. Wer die Monterosa-Welt zunächst preisattraktiv kennenlernen möchte, beginnt mit dem \u003cstrong\u003eHorta do Felix\u003c\/strong\u003e, einem fruchtig-runden Cuvée aus mehreren Algarve-Sorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür Sie ein Monterosa verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCobrançosa und Macanilha sind milde Tafel-Öle für Brot, weichen Käse und Tomatensalate. Verdeal und Picual halten ihren Charakter auch bei warmen Gerichten — über gegrilltem Fisch, in Eintöpfen oder zur Pasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas unterscheidet portugiesisches Olivenöl von italienischem oder spanischem?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePortugal hat eigene autochthone Sorten wie Cobrançosa, Verdeal und Macanilha, die in Italien und Spanien kaum verbreitet sind. Die Algarve-Öle sind dabei oft milder als andalusische Picual und etwas weniger pfeffrig als apulische Coratina — eine eigene, atlantisch geprägte Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSind alle Monterosa-Öle Bio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Hauptlinien (sortenrein, Cerro de São Miguel) tragen das EU-Bio-Siegel. Bei einzelnen Linien lesen Sie die genaue Zertifizierung am Etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist die Cobrançosa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cobrançosa ist die häufigste portugiesische Olivensorte, vorwiegend im Norden Portugals und der Algarve angebaut. Sie liefert milde, ausgewogene Öle mit feiner Bitternote — die richtige Wahl, wenn ein gutes Tafelöl gesucht wird, das nicht überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e→ Mehr aus Portugal in unserer \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel-portugal\"\u003eOlivenöl Portugal-Auswahl\u003c\/a\u003e, Bio-Sortiment in der \u003ca href=\"\/collections\/bio-olivenoel\"\u003eBio-Olivenöl-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monterosa-olivenoel-geschenk-set","title":"Olivenöl Geschenk Set","description":"\u003ch2\u003eMonterosa Tasting Kit – Olivenöl Geschenk Set\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Geschenk Set\u003c\/strong\u003e ist der beste Weg die Geschmacksunterschiede der fünf monocultivaren Olivenöle Monterosas zu entdecken. Am einfachsten ist es alle Sorten mit einem Tasting-Kit zu probieren. In einer schönen Geschenkbox sind 5 kleine Flaschen à 20ml folgender handgepflückter Olivenöle von der Algarve aus Portugal enthalten:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonterosa Olivenöl – 5 Varianten in einer Box\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerdeal: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, sehr weich, mit einer besonders fruchtigen Note. Aromen von frisch geschnittenem Gras paart sich mit süßlichem Mandelduft. Perfekt zu Salat, Tomaten, zu Brot, kalten Suppen oder zur Vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaçanilha: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, harmonisch, mit einer besonders kräuterigen Note. Der Feinschmecker urteilt beim Olivo Avard 2016 über das kräuterintensive Maçanilha-Öl wie folgt: \"Thymian, Petersilie, Minze, Basilikum, üppig grüne, fast unreife Äpfel, Feldsalat, Avocado, dazu ein sehr zartes Chicorée-Bitter und eine Handbreit mehr Schärfe. Wunderbar zu einem Kichererbsensalat mit gegrilltem Pulpo oder Burrata, gegrillten Paprika und ventresca (Bauchfleisch) vom Thunfisch.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePicual: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, intensiv-fruchtig im Geschmack. Der Feinschmecker urteilt beim Olivo Avard 2016 über Portugals „Jahresbestöl“: bitter, scharf und mächtig aromatisch! Gras, Artischocke, Kardone, grüne Tomaten, Pfeffer, Rauke, Salbei, Zitronenschale – großes Kino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCobrancosa: Das würzigste der Montertosa Öle aus einer alten autochthonen portugiesischen Olivensorte. Grasig-grüne Noten, Duft nach Oliven- und Tomatenblättern sowie weißem Pfeffer. Passt zu Fleisch, Gemüse und Suppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eund Frantoio: Die ursprünglich aus der Toskana stammende Sorte gilt als eine der wichtigsten italienischen Olivenölsorten überhaupt. Ihr typischer Charakter ist rau und widerspenstig, ihr Verzehr bringt das typische Kratzen im Hals zum Vorschein. Die Olive verfügt über feine Aromen, Säure und Fruchtigkeit, die von Schärfe und Bitterkeit durchdrungen ist. Man schmeckt charakteristische Aromen von frischem Gras, grünem Apfel, Artischocke, Majoran, Rosmarin, Salat, Sellerie und Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa in manchen Jahren nicht alle Sorten zu Olivenöl verarbeitet werden, kann es vorkommen, daß eine Sorte doppelt vertreten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonterosa ist ein handwerklich arbeitendes Familienunternehmen an der östlichen Algarve. Nur zirka 7km vom kühlenden Meer entfernt, weht hier immer eine frische Brise. 1969 ist Detlev von Rosen von Schweden nach Portugal ausgewandert, um Tomaten und Eisbergsalat für den nordeuropäischen Markt zu produzieren. Später war er, und ist er noch heute, sehr erfolgreich mit der Aufzucht von hochwertigen Zierpflanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit dem Jahre 2000 wachsen auf 20 Hektar Olivenbäume. Die vorhergegangenen Sommer waren heiß und trocken und die Orangenbäume auf der Plantage brauchten Unmengen an Wasser. (1 Orangenbaum benötigt 1000 l Wasser in der Woche). So wurden kurzerhand Olivenbäume gepflanzt, mit dem Ziel ein besonders hochwertiges extra natives Olivenöl herzustellen. Fünf verschiedene Olivensorten wachsen auf Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa und Frantoio. Doch an diesem besonderen Ort wurden schon vor 2000 Jahren Olivenbäume gehegt und gepflegt, denn durch Moncarpacho führte eine römische Handelsstraße, die Lissabon mit Corduba verband. Die hauseigene Stein-Mühle befindet sich allerdings auf neustem technischem Stand. Ganz ohne lange Transportwege können die per Hand gepflückten Oliven direkt auf der Plantage zu feinstem Olivenöl verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":56365277053254,"sku":"045MON010","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-geschenkset-mit-olivenoel.jpg?v=1776148919"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-verdeal-250ml","title":"Olivenöl Verdeal – 250ml","description":"\u003ch2\u003eMonterosa Verdeal – natives Olivenöl extra – 250ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Verdeal\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreines, natives Olivenöl extra aus der iberischen Sorte Verdeal. Es ist sehr weich, mit einer besonders fruchtigen Note. Aromen von frischem, geschnittenem Gras paart sich mit süßlichem Mandelduft. Perfekt zu Salat, Tomaten, zu Brot, kalten Suppen oder zur Vinaigrette. Das Monterosa Olivenöl Verdeal ist ein ausgezeichnetes Öl aus handgepflückten Oliven Portugals.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonterosa – feines Verdeal von der Algarve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonterosa ist ein handwerklich arbeitendes Familienunternehmen an der östlichen Algarve. Nur zirka 7km vom kühlenden Meer entfernt, weht hier immer eine frische Brise. 1969 ist Detlev von Rosen von Schweden nach Portugal ausgewandert, um Tomaten und Eisbergsalat für den nordeuropäischen Markt zu produzieren. Später war er, und ist er noch heute, sehr erfolgreich mit der Aufzucht von hochwertigen Zierpflanzen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeit dem Jahre 2000 wachsen auf 20 Hektar Olivenbäume. Die vorhergegangenen Sommer waren heiß und trocken und die Orangenbäume auf der Plantage brauchten Unmengen an Wasser. (1 Orangenbaum benötigt 1000 l Wasser in der Woche). So wurden kurzerhand Olivenbäume gepflanzt, mit dem Ziel ein besonders hochwertiges extra natives Olivenöl herzustellen. Fünf verschiedene Olivensorten wachsen auf Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa und Frantoio. Doch an diesem besonderen Ort wurden schon vor 2000 Jahren Olivenbäume gehegt und gepflegt, denn durch Moncarpacho führte eine römische Handelsstraße, die Lissabon mit Corduba verband. Die hauseigene Stein-Mühle befindet sich allerdings auf neustem technischem Stand. Ganz ohne lange Transportwege können die per Hand gepflückten Oliven direkt auf der Plantage zu feinstem Olivenöl verarbeitet werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer beste Weg die Geschmacksunterschiede der fünf Sorten zu entdecken ist alle Sorten zu probieren. Das Olivenöl der Sorte Verdeal ist das mildeste, grünste Öl, gefolgt vom Öl der Sorte Macanilha. Das Picual gehört zu den mittelfruchtigen Sorten. Die autochthone portugiesische Sorte Cobrançosa ist die würzigste, kräftigste Sorte mit ordentlich Schärfe im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eausgezeichnetes Olivenöl – preisgekrönt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGoldmedaille für das Monterosa Olivenöl Verdeal 2016 beim New York Olivenöl-Wettbewerb. Insgesamt standen in New York 826 Öle aus 26 Ländern zur Wahl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoldmedaille für das Monterosa Olivenöl Verdeal 2016 in Tokio. 600 Olivenöle aus 21 Ländern haben am Olive Japan teilgenommen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilber für das Monterosa Olivenöl Verdeal bei der Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56365299728710,"sku":"045MON002","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-olivenoel-verdeal-250.jpg?v=1776148944"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-verdeal-500ml","title":"Olivenöl Verdeal – 500ml","description":"\u003cp\u003eVerdeal — die kräftigste der portugiesischen Algarve-Sorten, sortenrein gepresst von Viveiros Monterosa. Dichte grüne Aromen, Kräuter, Tomaten und ein langer, charaktervoller Abgang machen sie zu einer Spezialität für anspruchsvolle Tafelmomente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eVerdeal\u003c\/strong\u003e ist die intensivste Algarve-Olive: tief grünes, dichtes Öl mit kräftiger Bitternote, deutlichem Pfeffer-Akzent und Aromen reifer grüner Tomaten, frischer Kräuter und Artischocken. Lang, komplex, mit klarer Eigenständigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür Sie dieses Öl verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÜber kräftiges Brot, gegrilltes Gemüse, herzhaften Käse, kalt-gerührte Salsa oder Tomatensuppen. Zum Anbraten geeignet, weil die Verdeal — wie alle polyphenolreichen Sorten — gut hitzestabil ist. Tropfenweise über Pasta oder Risotto im letzten Moment, wenn der Charakter zur Geltung kommen soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAus dem Hause Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViveiros Monterosa, gegründet 1972 in der Algarve von Detlev von Rosen, presst seit den späten 1990er-Jahren biologische Olivenöle sortenrein. Heute geführt von Eduardo Martins und José Dâmaso, gehört Monterosa zu den bekanntesten portugiesischen Premium-Olivenölhäusern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Natives Olivenöl extra (Bio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivensorte:\u003c\/strong\u003e Verdeal sortenrein (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Viveiros Monterosa, Algarve, Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr von Monterosa unter \u003ca href=\"\/collections\/monterosa\"\u003eMonterosa\u003c\/a\u003e, weitere Algarve-Öle in unserer \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel-portugal\"\u003ePortugal-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56365300220230,"sku":"045MON001","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-olivenoel-verdeal-500.jpg?v=1776148945"},{"product_id":"olivenoel-cerro-de-sao-miguel","title":"Olivenöl Cerro de São Miguel","description":"\u003cp\u003eCerro de São Miguel — die Spitzenlinie von Viveiros Monterosa, benannt nach dem markanten Hügel in der östlichen Algarve, an dessen Hängen die Olivenhaine liegen. Die intensivste, vielschichtigste Cuvée des Hauses mit klarer geografischer Adresse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Mischung mehrerer Algarve-Sorten ergibt ein dicht-grünes, intensiv-fruchtiges Profil mit ausgeprägter Bitternote, deutlichem Pfeffer-Akzent und einem langen, komplexen Abgang. Die Sorten ergänzen einander zu einer Kraft, die der Cuvée einen weltweiten Namen gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür Sie dieses Öl verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Premium-Wahl für die Tafel: tropfenweise über kräftiges Brot, geröstete Tomaten, gegrillten Fisch, hellen Pizza-Belag oder warme Suppen. Auch als Finishing-Öl über Pasta oder Risotto. Wegen der intensiven Aromen eher dosiert einsetzen — ein Esslöffel reicht, um ein Gericht aufzuwerten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAus dem Hause Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDetlev von Rosen gründete 1972 Viveiros Monterosa in der Algarve. Heute führen Eduardo Martins und José Dâmaso die Quinta zertifiziert biologisch. Die Cerro-de-São-Miguel-Linie hat in internationalen Wettbewerben mehrfach Auszeichnungen erhalten und gehört zu den bestplatzierten Algarve-Ölen weltweit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Natives Olivenöl extra (Bio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivensorten:\u003c\/strong\u003e Cuvée mehrerer Algarve-Sorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Viveiros Monterosa, Quinta Cerro de São Miguel, Algarve\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr von Monterosa unter \u003ca href=\"\/collections\/monterosa\"\u003eMonterosa\u003c\/a\u003e, weitere Algarve-Öle in unserer \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel-portugal\"\u003ePortugal-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56472856854854,"sku":"045MON020","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":56472856920390,"sku":"045MON0205","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-olivenoel-cerro-de-sao-miguel-250ml.png?v=1777537222"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-ribeiro-do-tronco","title":"Olivenöl Ribeiro do Tronco","description":"\u003cp\u003eRibeiro do Tronco — eine ausgewählte Cuvée aus mehreren Algarve-Olivensorten, mit Verdeal und Cobrançosa als Hauptbestandteilen. Ein vielschichtiges, rundes Olivenöl, das die Sortenvielfalt der portugiesischen Südküste in einer Flasche zusammenführt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMittelkräftig und ausgewogen: Die \u003cstrong\u003eVerdeal\u003c\/strong\u003e bringt grüne Kräuter- und Tomatenaromen mit, die \u003cstrong\u003eCobrançosa\u003c\/strong\u003e milde Bitternote und feine Frucht. Ergänzende Sorten runden das Profil ab. Tief grüne Farbe, dichte Konsistenz, mit langem aber nicht aggressivem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür Sie dieses Öl verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer mittelkräftige Charakter macht die Ribeiro do Tronco zum vielseitigen Begleiter: über gegrilltem Fisch, in Pasta-Saucen, zu Linsen- oder Kichererbseneintöpfen, in Salat-Vinaigrettes oder über reife Tomaten. Auch zum mittleren Anbraten geeignet, der Pfeffer der Verdeal trägt warme Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAus dem Hause Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViveiros Monterosa wurde 1972 von Detlev von Rosen gegründet, seit den späten 1990ern werden hier biologische Olivenöle gepresst. Die Quinta liegt am Cerro de São Miguel in der östlichen Algarve, heute geführt von Eduardo Martins und José Dâmaso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Natives Olivenöl extra (Bio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivensorten:\u003c\/strong\u003e Cuvée mit Verdeal, Cobrançosa und weiteren Algarve-Sorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Viveiros Monterosa, Algarve, Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr von Monterosa unter \u003ca href=\"\/collections\/monterosa\"\u003eMonterosa\u003c\/a\u003e, weitere Algarve-Öle in unserer \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel-portugal\"\u003ePortugal-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56472861016390,"sku":"045MON021","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":56472861049158,"sku":"045MON0215","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-olivenoel-ribeiro-do-tronco-250ml.png?v=1777537316"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-macanilha","title":"Olivenöl Macanilha","description":"\u003cp\u003eMacanilha — eine portugiesische Olivenspezialität, in Italien oder Spanien praktisch nicht anzutreffen. Viveiros Monterosa presst sie sortenrein auf der Quinta am Cerro de São Miguel an der östlichen Algarve, biologisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMacanilha\u003c\/strong\u003e ist eine der mildesten Olivensorten Portugals: fruchtig-süßlich, mit weichen Anklängen an reifen Apfel und sanften Mandel-Akzenten. Hellgrün-golden in der Farbe, leicht und elegant am Gaumen, mit kurzem ruhigem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür Sie dieses Öl verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin klares Tafel-Olivenöl für die feine Küche: über frischen Mozzarella, weichen Käse, Carpaccio, hellen Fisch oder gegrillte Garnelen. In Vinaigrettes mit Zitrussäure, über gekochte Kartoffeln oder Spargel. Wegen der milden Charakteristik eher zum Verfeinern als zum kräftigen Anbraten gedacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAus dem Hause Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDetlev von Rosen gründete 1972 Viveiros Monterosa in der Algarve, seit den späten 1990er-Jahren presst das Haus sortenreine biologische Olivenöle. Heute geführt von Eduardo Martins und José Dâmaso, ist Monterosa eines der bekanntesten portugiesischen Premium-Olivenölhäuser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Natives Olivenöl extra (Bio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivensorte:\u003c\/strong\u003e Macanilha sortenrein (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Viveiros Monterosa, Algarve, Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr von Monterosa unter \u003ca href=\"\/collections\/monterosa\"\u003eMonterosa\u003c\/a\u003e, weitere Algarve-Öle in unserer \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel-portugal\"\u003ePortugal-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56472861114694,"sku":"045MON006","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":56472861212998,"sku":"045MON005","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-olivenoel-macanilha-250ml.png?v=1777537322"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-picual","title":"Olivenöl Picual","description":"\u003cp\u003ePicual von der Algarve — die spanische Hauptsorte in portugiesischer Interpretation. Viveiros Monterosa presst sie sortenrein und bio-zertifiziert auf der Quinta am Cerro de São Miguel an der östlichen Algarve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePicual\u003c\/strong\u003e ist eine der robustesten und charaktervollsten Olivensorten — würzig, mit deutlicher Bitternote, intensiver grüner Frucht und einem leicht pfeffrigen Abgang. In Monterosas Algarve-Interpretation wirkt sie etwas runder als die andalusische Schwester, mit feinerer Mineralität durch das Atlantikklima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür Sie dieses Öl verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin robuster Allrounder: über Pasta, gegrilltes Gemüse, kräftigen Käse, Bohneneintöpfe oder Brot mit Salz. Auch zum Anbraten gut geeignet — die Picual gilt als eine der hitzestabilsten Olivensorten überhaupt. Ihre Aromen halten sich auch in warmen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAus dem Hause Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDetlev von Rosen kam 1969 aus Schweden in die Algarve und gründete 1972 Viveiros Monterosa. Seit den späten 1990er-Jahren presst das Haus sortenreine Olivenöle, heute geführt von Eduardo Martins und José Dâmaso. Die Quinta arbeitet zertifiziert biologisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Natives Olivenöl extra (Bio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivensorte:\u003c\/strong\u003e Picual sortenrein (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Viveiros Monterosa, Algarve, Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr von Monterosa unter \u003ca href=\"\/collections\/monterosa\"\u003eMonterosa\u003c\/a\u003e, weitere Algarve-Öle in unserer \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel-portugal\"\u003ePortugal-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56472861409606,"sku":"045MON008","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":56472861442374,"sku":"045MON007","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-olivenoel-picual-250ml.png?v=1777537330"},{"product_id":"horta-do-felix-olivenoel-aus-portugal","title":"Horta do Felix Olivenöl aus Portugal","description":"\u003cp\u003eHorta do Felix — der freundliche Einstieg in die Welt der Algarve-Olivenöle. Ein fruchtig-runder Cuvée aus mehreren regionalen Sorten, gepresst von Viveiros Monterosa und ideal für die mediterrane Alltagsküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAusgewogen-fruchtig, mit weicher Süße, dezenter Bitternote und einem milden, klaren Abgang. Hellgrün-goldene Farbe, leichte Konsistenz. Ein Öl ohne Ecken und Kanten — angenehm zugänglich auch für Einsteiger in die portugiesische Olivenöl-Welt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür Sie dieses Öl verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Tafel-Allroundtalent: über Tomaten, weichem Käse oder gegrilltem Brot, in Vinaigrettes, Pasta-Saucen oder Pesto. Auch zum sanften bis mittleren Anbraten geeignet. Wenn Sie ein bezahlbares, gutes Tafel-Olivenöl für jeden Tag suchen, ist die Horta do Felix die richtige Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAus dem Hause Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuch das Horta do Felix entsteht auf der Monterosa-Quinta in der östlichen Algarve. Viveiros Monterosa wurde 1972 von Detlev von Rosen gegründet und arbeitet seit den späten 1990er-Jahren biologisch. Heute geführt von Eduardo Martins und José Dâmaso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Natives Olivenöl extra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivensorten:\u003c\/strong\u003e Cuvée mehrerer Algarve-Sorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Viveiros Monterosa, Algarve, Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr von Monterosa unter \u003ca href=\"\/collections\/monterosa\"\u003eMonterosa\u003c\/a\u003e, weitere Algarve-Öle in unserer \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel-portugal\"\u003ePortugal-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56472861573446,"sku":"045NUR004","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":56472861606214,"sku":"045NUR005","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-olivenoel-horta-do-felix-250ml.png?v=1777537335"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/monterosa-olivenoel-portugal.png?v=1776919246","url":"https:\/\/ginussland.com\/collections\/monterosa.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}