{"title":"Weingut Karl May","description":"\u003ch2\u003eWeingut Karl May: Heimat in Osthofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Karl May hat seine Wurzeln im kleinen Weinort Osthofen, inmitten des Wonnegaus. Wein machen die Mays schon seit 1815, heute betreiben es die Brüder Fritz und Karl May in siebter Generation gemeinsam. Auf 34 Ha ist ihr Weingut in den letzten Jahren angewachsen, dabei soll es jetzt bleiben. Seit 2007 ist das Weingut Karl May biologisch zertifiziert. Der natürlichere Umgang mit den Böden (Verzicht auf Herbizide und künstlichen Dünger) und den Rebstöcken (sanfter Rebschnitt und Ertragsreduzierung) hat den Weinen gut getan. Sie sind herkunftsgeprägt, klar und in sich ruhend, zeigen ihre Lagen und ihre Rebsorten, sind garadeaus und haben ein großes Entwicklungspotential und das vom Gutswein über der Ortswein bis zum Lagenwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Karl May: Wein aus dem Wonnegau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHier im südöstlichsten Teil Rheinhessens herrschen optimale Bedingungen für Weinbau. Die vielen Sonnenstunden ermöglichen es den Trauben gut auszureifen und auch die physiologische Reife zu erlangen. Gerade wenn man so wie Fritz und Peter May auch auf rote Rebsorten wie Pinot Noir, Merlot und Cabernet setzt, mit denen 30% der Rebfläche bestückt sind. Ihre Lagen erstrecken sich von Bechtheim über Westhofen nach Osthofen, wobei die kalkhaltigen Lagen Geyersberg und Goldberg besonders würzig-mineralische Weiß- und Rotweine hervorbringen. Auch wenn die beiden Blutsbrüder bereits mehrmals die vorderen Plätze beim Deutschen Rotweinpreis belegt haben, ist die Hauptrebsorte des Weingut Karl May doch der Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGut bewertet\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4 Sterne bei Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Trauben im Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Sterne im Vinum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"karl-may-norange-silvaner-2022-bio","title":"NOrange Silvaner – 2022","description":"\u003ch2\u003eWeingut Karl May – NOrange Silvaner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNOrange Silvaner 2022\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eWeingut Karl May\u003c\/strong\u003e ist ein Orange Wein aus Rheinhessen. Erst war es ein Experiment, jetzt eine Aussage: Der Orange Wein von Karl May hält was er verspricht. Von Orange Wein spricht man, wenn die angepressten Trauben eine Zeit lang auf der Maische liegen. Danach erfolgt die eigentliche Pressung und die Holzfassreifung. Bei der Abfüllung verzichten Peter und Fritz May ausdrüchlich auf Filtration und Schwefel. Leuchtend orange kommt er daher und passt in kein traditionelles Weinraster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Auftakt zeigt der NOrange Silvaner reife Frucht, saftigen gelben Apfel, Wiesenheu und Kräuter im Duft, feine Würze von weißem Pfeffer im Nachhall. Der Wein erinnert von seiner Struktur eher an Rotwein und glänzt mit einer außergewöhnlichen Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNOrange – doch ein Orange Wine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer NOrange ist ein maischevergorener Orange Wine aus Silvaner Trauben, die am 9. Semtpember 2022 von Hand gelesen wurden. Die Trauben durften mit den Beerenschalen vergären. Nach 14 Tagen wurde der Most abgepreßt und in 500l Tonneaus gefüllt, in denen er reifen durfte, bis er ungeschwefelt und unfiltriert abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein orangefarbener Wein mit einer tollen Aromatik mit dem vollem Bukett des Silvaners und einem tollen Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361398305094,"sku":"008MAY2228","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-norange-silvaner-2022_2ce365f3-6bbd-4bcf-ba15-de2f989ff7ae.jpg?v=1776144288"},{"product_id":"karl-may-morstein-riesling-2021-bio","title":"Morstein Riesling – 2021","description":"\u003ch2\u003eKarl May – Westhofener Morstein Riesling – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Westhofener Morstein Riesling 2021\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der Großen Lage Morstein im Wonnegau in Rheinhessen. Die Vinum urteilte \"Ein Riesling ist hier besser als der andere, alles Weine von großer Konzentration und Mineralität, egal ob aus dem Westhofener Morstein, dem Bechtheimer Geyersberg oder dem Osthofener Goldberg.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch im renommierten Eichelmann gehört das Weingut mit 4 Sternen zur Spitze Deutschlands und die Lagenrieslinge Goldberg und Morstein haben es wieder in die Liste der Besten Rieslinge des Jahrgangs geschafft. Für den Morstein 2021 gab es fantastische 94 James Suckling Punkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie berühmte Einzellage Morstein, südlich von Monzernheim und westlich von Westhofen in Rheinhessen gelgen, wurde bereits 1282 mit dem Namen \"in loco marstein\" urkundlich erwähnt, was so viel wie Markstein oder Grenzstein bedeutet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Morstein, der nach Süden ausgerichtet ist und etwa 150-240m über Meereshöhe liegt, umfasst etwa 151 Hektar Rebfläche. Fruchtbarer, tiefgründiger Lössboden mit tonigem Schluff, auch Pararendzina genannt, stammt aus dem Quartär und besteht aus Windablagerung von kalkhaltigem Staub während der Eiszeiten. Dieser ist durchzogen von tonigem Mergel mit Kalkstein, der Terra fusca, in der Oberschicht. Entstanden aus den Korallenbänken des tertiären Urmeeres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter und Fritz May können sich glücklich schätzen hier eine Parzelle mit Riesling, gepflanzt von ihrem Onkel, bewirtschaften zu können. Spannend auch die Wahl der Rieslingstöcke, denn der Onkel hat verschiedenen deutsche Klone und Klone mit Wachauer Genetik vom Weingut Jamek stammend gesetzt, die auch als Selection massale bezeichnet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die eher hohe Lage der Parzelle reifen die Beeren an den zwölfjährigen Riesling Rebstöcken kann langsam heran und bilden feine ausgewogenen Aromen aus. Der Karl May Morstein Riesling 2020 mit zitrusbetonter Frucht mit intensiver Mineralik und herben Kräuternoten wurde mit 93 Parker Punkten ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Morstein ist ein eleganter Speisenbegleiter und ein großartiger Solist, der gern mit ein paar Jahren Flaschenreife ins Glas fließt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Morstein Riesling Osthofen ist ein Lagenwein. Die Lage Morstein im nahegelegenen Westhofen genießt Weltruf. Dort wachsen auf tiefgründigen Lößböden mit Kalkmergel durchzogen die Trauben für den Morstein Riesling an alten Rebstöcken in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Riesling Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird diese sanft gepreßt und der Most spontan in Holzfässern vergoren, dort bleibt er 6 Monate auf der Hefe und wird anschließend im Holz ausgebaut. Das bringt Kraft und Komlexität, Fülle und Cremigkeit in diesen Einzel-Lagen-Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMorstein Riesling – ein Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage Westhofener Morstein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.5\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restzucker \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361400041798,"sku":"008MAY2152","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629225798,"sku":"008MAY2152_6","price":165.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-morstein-riesling-2021_d9372191-7314-4677-a8fb-c161443c2717.jpg?v=1776144361"},{"product_id":"karl-may-pinot-noir-2023-bio","title":"Pinot Noir – 2023","description":"\u003ch2\u003ePinot Noir 2023 - Bio Spätburgunder vom Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Pinot Noir 2023\u003c\/strong\u003e, der Basis Spätburgunder des Weinguts, ist ein rubinfarbener, vollmundiger, pikant fruchtiger, trockener Wein mit einer leichten Anmutung von Mandelaromen. Bei vorherigem Dekantieren erreicht der Spätburgunder im Glas eine gehaltvolle Komplexität, als harmonische Ergänzung zu Steak oder Ente. Seine Fruchtigkeit gepart mit kräftigen Aromen und Mineralität machen zu einem guten Speisenbegleiter. Ein echter Allrounder: trocken, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir vom Weingut Karl May ist ein trockener Rotwein aus Rheinhessen aus der Weinbaugemeinde Bechtheim, die am Rande des Wonnegau liegt. Dort wachsen auf sandigem Löß-Lehm Boden in süd-südost Ausrichtung die Trauben für den Spätburgunder von Karl May in der Lage Heligkreuz in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt der 28 Jahr alten Rebstöcke und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach 18 Tagen Maischegärung in offenen Bütten wurde die Maische sanft gepreßt und der Most spontan vergoren. Anschließend bleibt er lange auf der Hefe. Danach 10 Monate im großen Holz sowie in älteren Barriques gelagert, das bringt Komplexität, Fülle und Cremigkeit in den Gutswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePinot Noir Gutswein – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.6 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361400664390,"sku":"008MAY2104","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629258566,"sku":"008MAY2104_6","price":52.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-pinot-noir-2022-bio_76df121a-b194-4514-be65-ce7ffda97855.jpg?v=1776144716"},{"product_id":"karl-may-bechtheim-geyersberg-riesling-2021","title":"Bechtheim Geyersberg Riesling – 2021","description":"\u003ch2\u003eKarl May Wein – Bechtheim Geyersberg Riesling – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBechtheim Geyersberg Riesling 2021\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eKarl May Wein\u003c\/strong\u003e aus der alten Lage Geyersberg. Der elegante Lagenriesling zeigt sich finessenreich am Gaumen, neben saftigem Kernobst und tropischer Fruchtigkeit treten dutftige Kräuternoten hervor, eine beeindruckende Kalkstein-Mineralität rundet diesen Eindruck ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Bechtheim Geyersberg Riesling ist mit 12,5% vol.Alkohol eine eleganter Speisenbegleiter für feine Gerichte ohne schwere Saucen vom Kalb oder Huhn, zu Frühlingsgemüse und sommerlichen Salaten. Wir empfehlen ein großes Glas und 10-12 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage Geyersberg liegt in der Nachbargemeinde des Weinguts in Bechtheim und ist seit Jahrhunderten bekannt als Herkunft besonderer Weine. Der südlich ausgerichtete Weinberg den Fritz und Peter biologisch bewirtschaften bezeichnen die Zwei intern als \"Erste Lage\". Auf reichem Löss-Lehm-Böden mit hohem Kalkanteil fühlt sich der Riesling besonders wohl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt der knapp 30 Jahre alten Rebstöcken und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan im Stückfass vergoren, dort bleibt er bis zur Füllung mehrere Monate auf der Vollhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeyersberg Riesling – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage Bechtheim Geyersberg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.4 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.3 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 Punkte James Suckling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361400697158,"sku":"008MAY2150","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629291334,"sku":"008MAY2150_6","price":111.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-geyersberg-riesling-2021.png?v=1779188331"},{"product_id":"karl-may-riesling-osthofen-2022-bio","title":"Riesling Osthofen – 2022","description":"\u003ch2\u003eGenieße den Karl May Riesling Osthofen – Bio Wein aus dem Wonnegau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Riesling Osthofen 2022\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Wein aus dem Wonnegau in Rheinhessen. Vom Ausbau im Holzfaß geprägt, zeigt er zeigt er sich am Gaumen füllig und kraftvoll, reife Birne und roten Apfel, süße Honigmelone, würzige Kräuternoten, geröstete Nüsse und Brioche betören Mund und Nase, viel Schmelz und eine mineralische Salzigkeit runden diesen Eindruck ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Riesling Osthofen ist trotz Volumen ein eleganter Speisenbegleiter für kräftigere Gerichte, wie Kurzgebratenes vom Schwein mit Pilzen in Sahnesauce, Kabeljau mit Nusskruste und Kürbisgemüse oder zu gut gereiftem Käse. Wir empfehlen ein großes Glas und 10-12 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May – Wein Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Riesling Osthofen ist ein Ortswein aus den Lagen Osthofener Goldberg und Bechtheimer Geyersberg am Rande des Wonnegau. Dort wachsen auf tiefgründigen Lößböden mit Kalkmergel durchzogen die Trauben für den Riesling Osthofen von Karl May an alten Rebstöcken in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Riesling Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird diese sanft gepreßt und der Most spontan in Holzfässern vergoren, dort bleibt er 6 Monate auf der Hefe und wird anschließend im Holz ausgebaut. Das bringt Kraft und Komlexität, Fülle und Cremigkeit in den Ortswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Osthofen – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Osthofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. 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Der Weißwein ist geprägt vom Duft von knackigem Kernobst, wie gelber Apfel und satiger Birne, eine feine Citrusaromatik kommt hinzu und begleiten in einen kräuterwürzigen Abgang. Ein Gutswein, der getrunken werden will, weil er Spaß macht: trocken, fruchtig, saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Fruchtigkeit gepaart mit einer guten Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt und zarter Mineralität machen den Karl May Riesling zu einem guten Speisenbegleiter. Gut gekühlt begleitet er Fisch, Fleisch und Gemüse. Wir empfehlen ein mittelgroßes Glas und 8-10 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcus Hofschuster von wein.Plus hat diesen 2020 Riesling Gutswein zu seinem Lieblingswein erkoren und beschreibt ihn so: \"Also wenn der Basiswein die Visitenkarte eines Weinguts ist, ist das eine aus feinstem Büttenpapier mit Goldprägung und allem Pipapo. Denn das ist straff, kühl, ungemein saftig, griffig und präziese, schon jetzt obwohl noch so jung, und eine Spur reduktiv, animierend wie nur was. Besser wird´s für dieses Preisniveau nicht mehr!\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling vom Weingut Karl May ist ein trockener Gutswein aus Rheinhessen aus der Weinbaugemeinde Bechtheim, die am Rande des Wonnegau liegt. Dort wachsen auf sandigem Löß-Lehm Boden in süd-südost Ausrichtung die Trauben für den Riesling von Karl May in der Lage Heligkreuz in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und wird im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Gutswein – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Weißwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.7 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.8 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361406398790,"sku":"008MAY2021","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629356870,"sku":"008MAY2021_6","price":46.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-riesling-2023-bio_ce6e9725-7e21-427d-9d53-724ad06ec001.jpg?v=1776144481"},{"product_id":"karl-may-blutsbruder-weiss-2024-bio","title":"Blutsbruder Weiß – 2024","description":"\u003ch2\u003eKarl May Blutsbruder Weiß – Bio Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Blutsbruder Weiß 2024\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Biowein vom Weingut von Fritz und Peter May in Osthofen in Rheinhessen. Chardonnay und Weißburgunder geben dem Karl May Blutsbruder Weiß Schmelz und knackige Frische. In der Nase der Duft von reifem Steinobst und exotischen Fruchtaromen, dazu kommen zarte florale Aromen und eine feine Kräuterwürze. Seine feine Säure verleiht ihm eine saftige Frische, die an einen plätschernden Gebirgsbach in den Rocky Mountains erinnert. Schmeckt zu vielem, was aus der modernen, leichten Küche kommt, funktioniert aber auch am Lagerfeuer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn zwei Brüder in Winnetou-Old-Shatterhand-artigem Einvernehmen in der ewigen Weite des Wonnegaus ein Weingut bewirtschaften, das echt und ehrlich Karl May heißt, dann muss es dort doch Weine Namens BLUTSBRUDER geben. Nach dem der rote und der weiße Blutsbruder mittlerweile echte Klassiker sind, war die Zeit reif für einen starken Rosé. Der Blutsbruder Weiß ist etwas weniger trocken als seine beiden Brüder. Yeeehaa! In allen drei Blutsbruder Cuvées wird eine heimische mit einer internationalen Rebsorten vermählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist der perfekte Wein für einen schönen Abend, ein unkomplizierter Begleiter zu sommerlichen Salaten, leichten Gerichten mit hellem Fleisch, Geflügfel oder Fisch. Der Weißwein ist trocken ausgebaut und nicht zu alkohollastig. Wunderbar aubalancierter Weißwein aus Rheinhessen, der jede Blutsbruderschaft aus trefflichste begleitet. Well done!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diese Weißweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben getrennt nach Rebsorte schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Standzeit wird die Maische schonend gepreßt und der Most spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Ein kleiner Teil wurde in Barriquefässern vergoren und reifte im Anschluss noch 6 Monate auf der Feinhefe. Dies bringt Komplexität, Fülle und Cremigkeit in den Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlutsbruder Weiß – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Chardonnay, Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361406759238,"sku":"008MAY2016","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629389638,"sku":"008MAY2016_6","price":65.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-blutsbruder-weiss-2022_a77f3a2f-c2df-4aa2-92f2-b00811ddd236.jpg?v=1776144489"},{"product_id":"karl-may-sauvignon-blanc-2024-bio","title":"Sauvignon Blanc – 2024","description":"\u003ch2\u003eSauvignon Blanc – Bio Gutswein vom Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Sauvignon Blanc 2024\u003c\/strong\u003e, Gutswein vom Weingut Karl May aus Rheinhessen, ist geprägt vom Duft nach grünem Apfel, Stachelbeere und duftiger Holunderblüte. Ein aromatischer Bio-Wein: trocken, feinwürzig, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrossartige Sauvignon Blanc gibt es längst nicht mehr nur aus Neuseeland oder Südafrika, auch die Mays wissen die Cassis- und Holunderblüten Aromatik heraus zu kitzeln. Der Karl May Sauvignon Blanc passt ideal zu den vielfältigsten Speisen und macht einfach nur Spaß. Seine Duftigkeit macht ihn perfekt zur asiatischen Küche, zu Fisch und Meeresfrüchte oder zu Gerichten mit hellem Geflügel wie Zitronenhühnchen. Besonders intensiv wird das Genusserlebnis bei 8 – 10°C aus einem guten Weißweinglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Sauvignon Blanc Gutswein vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416261958,"sku":"008MAY1918","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629422406,"sku":"008MAY1918_6","price":49.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-sauvignon-blanc-2024-bio_a6d04524-1efe-4eeb-8668-0d87affafe93.jpg?v=1776144601"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-2025-bio","title":"Grauburgunder – 2025","description":"\u003ch2\u003eGenieße den Bio Grauburgunder Gutswein vom Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Grauburgunder 2025\u003c\/strong\u003e Gutswein vom Weingut Karl May aus Rheinhessen ist geprägt vom Duft von knackigem Kernobst, wie gelber Apfel und Williams Birne, duftige Aprikose und süße Melone kommen hinzu und begleiten in einen kräuterwürzigen Abgang. Ein echter Allrounder: trocken, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Grauburgunder ist ein echter Europäer mit vielen Namen. In der Schweiz heißt er Malvoisie, in Frankreich Pinot Gris und in Italien Pinot Grigio. Seine Fruchtigkeit gepart mit kräftigen Aromen und Mineralität machen zu einem guten Speisenbegleiter, perfekt zur deutschen und zur internationalen Küche, wie zu Gemüsevorspeisen, Hähnchenbrust oder gebratenem Zander.Wir empfehlen ein großes Glas und 8-10 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Grauburgunder vom Weingut Karl May ist ein trockener Gutswein aus Rheinhessen aus der Weinbaugemeinde Bechtheim, die am Rande des Wonnegau liegt. Dort wachsen auf sandigem Löß-Lehm Boden in süd-südost Ausrichtung die Trauben für den Grauen Burgunder von Karl May in der Lage Heligkreuz in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und wird im Edelstahltank ausgebaut. Ein kleiner Teil (5%) wird im gebrauchten Holzfaß ausgebaut und später cuvéetiert, das bringt Komlexität, Fülle und Cremigkeit in den Gutswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder Gutswein – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Weißwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. 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Ein echter Allrounder: trocken, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Weißburgunder passt ideal zu den vielfältigsten Speisen und macht einfach nur Spaß. Seine zarten Aromen machen ihn perfekt zur deutschen und zur internationalen Küche. Wir genießen diesen geschmeidigen Pinot Blanc gut gekühlt bei 8 – 10 Grad Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Weißburgunder Gutswein vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeißburgunder Gutswein – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.7 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418129734,"sku":"008MAY1819","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629487942,"sku":"008MAY1819_6","price":50.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-weissburgunder-2024-bio_be713f4c-8a2a-4f78-9008-f30119811af9.jpg?v=1776144654"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-2024-bio","title":"Grauburgunder – 2024","description":"\u003ch2\u003eGrauburgunder – Bio Gutswein vom Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrauburgunder 2024\u003c\/strong\u003e Gutswein vom \u003cstrong\u003eWeingut Karl May\u003c\/strong\u003e ist geprägt vom Duft von knackigem Kernobst, wie gelber Apfel und Williamsbirne, duftige Aprikose und süße Melone kommen hinzu und begleiten in einen kräuterwürzigen Abgang. Ein echter Allrounder: trocken, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl Mays Grauburgunder ist ein echter Europäer mit vielen Namen. In der Schweiz heißt er Malvoisie, in Frankreich Pinot Gris und in Italien Pinot Grigio. Seine Fruchtigkeit gepart mit kräftigen Aromen und Mineralität machen zu einem guten Speisenbegleiter, perfekt zur deutschen und zur internationalen Küche, wie zu Gemüsevorspiesen, Hähnchenbrust oder Zander.Wir empfehlen ein großes Glas und 8-10 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May Grauburgunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer saftige Grauburgunder vom Weingut Karl May ist ein trockener Gutswein aus Rheinhessen aus der Weinbaugemeinde Bechtheim, die am Rande des Wonnegau liegt. Dort wachsen auf sandigem Löß-Lehm Boden in süd-südost Ausrichtung die Trauben für den Grauen Burgunder von Karl May in der Lage Heligkreuz in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und wird im Edelstahltank ausgebaut. Ein kleiner Teil (5%) wird im gebrauchten Holzfaß ausgebaut und später cuvéetiert, das bringt Komlexität, Fülle und Cremigkeit in den Gutswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. 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Weißburgunder und Chardonnay geben dem Karl May Blutsbruder Weiß Schmelz und knackige Frische. In der Nase der Duft von reifem Steinobst und exotischen Fruchtaromen, dazu kommen \u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003ezarte florale Aromen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e und eine feine Kräuterwürze. \u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSeine feine Säure verleiht ihm eine saftige Frische, die an einen plätschernden Gebirgsbach in den Rocky Mountains erinnert. Schmeckt zu vielem, was aus der modernen, leichten Küche kommt, funktioniert aber auch am Lagerfeuer.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWenn zwei Brüder in Winnetou-Old-Shatterhand-artigem Einvernehmen in der ewigen Weite des Wonnegaus ein Weingut bewirtschaften, das echt und ehrlich Karl May heißt, dann muss es dort doch Weine Namens BLUTSBRUDER geben. Nach dem der rote und der weiße Blutsbruder mittlerweile echte Klassiker sind, war die Zeit reif für einen starken Rosé. Der Blutsbruder Weiß ist etwas weniger trocken als seine beiden Brüder. Yeeehaa! In allen drei Blutsbruder Cuvées wird eine heimische mit einer internationalen Rebsorten vermählt. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eEr ist der perfekte Wein für einen schönen Abend, ein unkomplizierter Begleiter zu sommerlichen Salaten, leichten Gerichten mit hellem Fleisch, Geflügfel oder Fisch. \u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDer Weißwein ist trocken ausgebaut und nicht zu alkohollastig. Wunderbar aubalancierter Weißwein aus Rheinhessen, der jede Blutsbruderschaft aus trefflichste begleitet. Well done !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDie Rebstöcke für diese Weißweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale  Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Standzeit wird die Maische schonend gepreßt und der Most spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Ein kleiner Teil\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e wurde in Barriquefässern vergoren und reifte im Anschluss noch 6 Monate auf der Feinhefe. Dies bringt Komplexität, Fülle und Cremigkeit in den Wein.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eBlutsbruder Weiß – ein Wein und seine Werte\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e80% Weißburgunder\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e20% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e7.0 g\/l Säure\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e4.7 g\/l Restzucker\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419604294,"sku":"008MAY1916","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-blutsbruder-weiss-2022.jpg?v=1779365101"},{"product_id":"karl-may-rosarot-rose-2024-bio","title":"Rosarot Rosé – 2024","description":"\u003ch2\u003eStoße an mit dem RosaRot Rosé 2024 vom Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May RosaRot Rosé 2024\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Gutswein vom Weingut Karl May in Osthofen. Er ist ein herrlich leichter Roséwein, ein Cuvée aus den Rebsorten Frühburgunder, Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder. In der Nase der Duft von roten Beeren, Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, am Gaumen saftig, trinkig, mit mittlerem Körper, guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May RosaRot ist der perfekte Terrassenwein oder ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Salat und hellem Fleisch, ein herrlich spritziger und frischer Rosé. Üppiger Duft, fruchtig im Geschmack mit Eindrücken von Erdbeere und roten Waldbeeren. Der RosaRot Rosé passt ideal zu den vielfältigsten Speisen und macht einfach nur Spaß. Seine Leichtigkeit macht ihn perfekt zu sommerlichen Salaten oder zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, wie Lachs oder Thunfisch. Wir empfehlen den Genuss bei 8 – 10°C aus einem guten Weißweinglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Rosé Gutswein vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie frühe, selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird die Maische sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRosaRot Rosé – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Roséwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Früh-, Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419637062,"sku":"008MAY1711","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629553478,"sku":"008MAY1711_6","price":42.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-rosarot-rose-2024.jpg?v=1779359799"},{"product_id":"karl-may-osthofen-goldberg-riesling-2021","title":"Osthofen Goldberg Riesling – 2021","description":"\u003ch2\u003eErlebe den Karl May Osthofen Goldberg Riesling – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOsthofen Goldberg Riesling 2021\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eKarl May\u003c\/strong\u003e Wein aus der Kalksteinlage Goldberg, einer Großen Lage. Der elegante Lagenriesling zeigt sich druck- und kraftvoll am Gaumen, reife Birne, etwas Apfelstrudel, dazu Aprikosenkern, würzige Kräuternoten sowie frische, zitrische Noten, eine kühle salzige Kalksteinaromatik rundet diesen Eindruck ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Osthofen Goldberg Riesling ist trotz Volumen ein eleganter Speisenbegleiter für kräftigere Gerichte, wie Kalbsfilet mit Pfifferlingen und Polenta, Kabeljau mit Wirsing in Weißweinsauce oder zu gut gereiftem Käse. Wir empfehlen ein großes Glas und 10-12 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Osthofener Goldberg wurde alten Aufzeichnungen nach bereits im 6. Jahrhundert eine Kapelle errichtet, später befand sich hier der erste größere Gutshof, der sich bis 1195 zur kaiserlichen Burg entwickelte. Aus dieser alten Weinlage am Rande des Wonnegaus stammen die Riesling Trauben für diesen Karl May Wein von internationalem Format. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen an 37 Jahre alten Rebstöcken. Kalksteinböden im Untergrund und Lehm-Lößauflagen bilden die Grundlage der seit 2007 biologisch bewirtschafteten Weinberge. Gerade diese Kalkstein Mineralik machen den Charme des Osthofen Goldberg Riesling aus. Erlebe mit dem Karl May Osthofen Goldberg Riesling 2021 einen großen Lagenwein von großem Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan im Edelstahltank vergoren, dort bleibt er mehrere Monate auf der Hefe und wird anschließend im Stahl ausgebaut. Das bringt Finesse und Eleganz in den Lagenwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOsthofen Goldberg Riesling – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeinbergslage Osthofener Goldberg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.6 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2016 ausgezeichnet beim Decanter World Wine Awards mit Gold 95 Punkten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361424126278,"sku":"008MAY0025","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629619014,"sku":"008MAY0025_6","price":165.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-goldberg-riesling-2021_7dc49a7a-404e-4add-84b3-f5f3d8f48bad.jpg?v=1776144819"},{"product_id":"karl-may-blutsbruder-rot-2022-bio","title":"Blutsbruder Rot – 2022","description":"\u003ch2\u003eKarl May Wein – Blutsbruder Rot – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Wein Blutsbruder Rot 2022\u003c\/strong\u003e ist ein trockenes Rotweincuvée vom Weingut von Fritz und Peter May in Osthofen in Rheinhessen. Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin zu 80% und Dornfelder zu 20% geben dem Karl May Blutsbruder Rot ordentlich Kraft. In der Nase der Duft von dunklen Früchten, wie schwarzer Johannisbeere und Blaubeere, dazu kommen Noten frischer roter Paprika und eine feine Kräuterwürze, Ledersattel und Lagerfeuer Duft geben dem Blutsbruder den besonderen Kick. Am Gaumen zeigt er sich saftig, beerig, samtig-weich, mit kräftigem Körper, guter Säurebalance und einem lang anhaltenden Nachhall. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn zwei Brüder in Winnetou-Old-Shatterhand-artigem Einvernehmen in der ewigen Weite des Wonnegaus ein Weingut bewirtschaften, das echt und ehrlich Karl May heißt, dann muss es dort doch Weine Namens BLUTSBRUDER geben. Der Blutsbruder Rot von Karl May war der erste Wein der Karl May Familienbande, die mit Blutsbruder Rosé und Weiß als bald Nachwuchs bekam. In allen drei Blutsbruder Cuvées wird eine heimische mit einer internationalen Rebsorten vermählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist der perfekte Wein für einen schönen Abend, ein unkomplizierter Begleiter zu Pizza, Pasta mit Tomatensaucen oder zum Gegrillten, den man im Sommer auch leicht gekühlt genießen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diese Rotweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale  Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die frühe, selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach 10 Tagen Maischestandzeit wird die Maische schonend gepreßt und der Most spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlutsbruder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Merlot und Cabernet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361424257350,"sku":"008MAY1712","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-blutsbruder-rot-2020_b031a7d5-b252-4521-92b1-d2d9b7641b99.jpg?v=1776144821"},{"product_id":"karl-may-kleiner-bruder-rotwein-2021-bio","title":"Kleiner Bruder – Rotwein 2021","description":"\u003ch2\u003eKarl May Rotwein – Kleiner Bruder - großer Bio Genuss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Kleiner Bruder 2021\u003c\/strong\u003e ist eine trinkige Rotwein Cuvée aus den Rebsorten Dornfelder, Regent und St. Laurent. In der Nase der Duft von roten Früchten, reife Kirsche und herbe, rote Johannisbeere sowie eine feine Kräuterwürze, am Gaumen saftig, fruchtbetont, samtig-weich, mit mittlerem Körper, guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kleiner Bruder von Karl May ist der jüngste Spross der Karl May Familienbande und der perfekte Terrassenwein, ein unkomplizierter Begleiter zu Pizza, Pasta mit Tomatensaucen oder zum Gegrillten, den man im Sommer auch leicht gekühlt genießen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diese Rotweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale  Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die frühe, selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach 10 Tagen Maischestandzeit wird die Maische sanft gepreßt und der Most spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Kleiner Bruder - großer Genuss - jetzt kaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKleiner Bruder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Rotwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Dornfelder, Regent, St. Laurent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.8 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361424847174,"sku":"008MAY1805","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629651782,"sku":"008MAY1805_6","price":50.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-kleiner-bruder-rotwein-2021.jpg?v=1779195329"},{"product_id":"karl-may-muskateller-2024","title":"Gelber Muskateller – 2024","description":"\u003ch2\u003eKarl May Gelber Muskateller 2024 – aromatisches Erlebnis für Genießer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Gelber Muskateller 2024\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Weißwein, der durch sein intensives Muskat-Aroma, Noten von gelben Früchten und seine lebendige Frische besticht. Ein duftiger Aperitif, ein guter Begleiter sommerlicher Speisen, ein vielseitiger Wein für Genießer: nicht zu trocken, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAromatisches Bouquet: Intensive Muskat-Noten mit floralen Nuancen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrischer Geschmack: Lebendige Säure und harmonische Balance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig einsetzbar: Ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAromaprofil des Muskateller 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gelber Muskateller, eine der aromatischsten Rebsorten überhaupt, begeistert im Bouquet mit einer ausgeprägten, angenehm würzigen Muskatnote, die ihm den Namen verlieh, sowie mit floralen Noten von Rosen- und Akazienblüte. Aromen von reifen gelben Steinfrüchten, wie Aprikose und Pfirsich, und spritzige Zitrusnoten werden von exotischen Früchten, wie Litschi ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo überzeugt der Karl May Muskateller 2024 mit einem Muskat-Bouquet, saftiger Gelbfruchtigkeit und florale Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Gelbe Muskateller frisch und lebendig, mit einer harmonischen Säurestruktur, die die duftige Aromatik unterstützt und für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfehlungen zur Speisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Muskateller eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert besonders gut mit leichten Vorspeisen, Salaten oder asiatischen Gerichten. Seine Frische und Aromatik machen den Bio Wein aus Rheinhessen zu einem vielseitigen Begleiter in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Karl May: Tradition trifft Moderne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Karl May steht für nachhaltigen Weinbau und hochwertige Weine. Mit dem Muskateller 2024 präsentiert das Weingut erneut einen Wein, der Tradition und Moderne verbindet und Weinliebhaber begeistert. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und wird im Edelstahltank ausgebaut. Ein kleiner Teil (5%) wird im gebrauchten Holzfaß ausgebaut und später cuvéetiert, das bringt Komlexität, Fülle und einen Hauch Cremigkeit in den Gutswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGutswein – ein Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Gelber Muskateller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.0 g\/l Restzucker \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361429107014,"sku":"008MAY0009","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629684550,"sku":"008MAY0009_6","price":49.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-muskateller-2024_fbd11f97-efe3-4b7c-af70-9fbd06c74eeb.jpg?v=1776144949"},{"product_id":"karl-may-weissburgunder-2025-bio","title":"Weißburgunder – 2025","description":"\u003ch2\u003eBio Weißburgunder – Gutswein vom Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Weißburgunder 2025\u003c\/strong\u003e, Bio Gutswein vom Weingut ist Osthofen, ist geprägt vom Duft nach reifer Quitte, süßen Mandeln und exotischer Ananas. Ein echter Allrounder: trocken, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Weißburgunder passt ideal zu den vielfältigsten Speisen und macht einfach nur Spaß. Seine zarten Aromen machen ihn perfekt zur deutschen und zur internationalen Küche. Wir genießen diesen geschmeidigen Pinot Blanc gut gekühlt bei 8 – 10 Grad Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Weißburgunder Gutswein vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeißburgunder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Weißwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. 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Vom Ausbau im Holzfaß geprägt, zeigt er zeigt er sich am Gaumen füllig und kraftvoll, reife Birne und roten Apfel, süße Honigmelone, würzige Kräuternoten, geröstete Nüsse und Brioche betören Mund und Nase, viel Schmelz und eine mineralische Salzigkeit runden diesen Eindruck ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Riesling Osthofen ist trotz Volumen ein eleganter Speisenbegleiter für kräftigere Gerichte, wie Kurzgebratenes vom Schwein mit Pilzen in Sahnesauce, Kabeljau mit Nusskruste und Kürbisgemüse oder zu gut gereiftem Käse. Wir empfehlen ein großes Glas und 10-12 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Riesling Osthofen ist ein Ortswein aus den Lagen Osthofener Goldberg und Bechtheimer Geyersberg am Rande des Wonnegau. Dort wachsen auf tiefgründigen Lößböden mit Kalkmergel durchzogen die Trauben für den Riesling Osthofen von Karl May an alten Rebstöcken in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Riesling Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird diese sanft gepreßt und der Most spontan in Holzfässern vergoren, dort bleibt er 6 Monate auf der Hefe und wird anschließend im Holz ausgebaut. Das bringt Kraft und Komlexität, Fülle und Cremigkeit in den Ortswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Osthofen – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Osthofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6,3\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361437561158,"sku":"008MAY1622","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629750086,"sku":"008MAY1622_6","price":65.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-riesling-osthofen-2021_3ec237ef-298f-4e21-bcd8-a482d32c4bf5.jpg?v=1776144993"},{"product_id":"karl-may-blutsbruder-rose-2024-bio","title":"Blutsbruder Rosé – 2024","description":"\u003ch2\u003eKarl May – Blutsbruder Rosé – Biowein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Blutsbruder Rosé 2024\u003c\/strong\u003e ist ein trockenes Cuvée vom Weingut von Fritz und Peter May in Osthofen in Rheinhessen. Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon und Merlot geben dem Karl May Blutsbruder Rosé ordentlich Kraft. In der Nase der Duft von rote Früchten, wie Himbeeren, Erdbeeren und roter Johannisbeere, dazu kommen Noten frischer roter Paprika und eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich saftig, beerig, frisch, mit mittleren Körper, guter Säurebalance und einem lang anhaltenden Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn zwei Brüder in Winnetou-Old-Shatterhand-artigem Einvernehmen in der ewigen Weite des Wonnegaus ein Weingut bewirtschaften, das echt und ehrlich Karl May heißt, dann muss es dort doch Weine Namens BLUTSBRUDER geben. Nach dem der rote und der weiße Blutsbruder mittlerweile echte Klassiker sind, war die Zeit reif für einen starken Rosé. Kein weichgespültes rosa Wasser, sondern ein kräftiger, knacktrockener Wein im gewohnten Blutsbruder Style. Yeeehaa! In allen drei Blutsbruder Cuvées wird eine heimische mit einer internationalen Rebsorten vermählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist der perfekte Wein für einen schönen Abend und ein guter Begleiter zu Pizza, Pasta mit Tomatensaucen oder zum Gegrillten, den man gut gekühlt genießen kann. Ein Rosé für echte Kerle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diese Rotweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die frühe, selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Standzeit wird die Maische schonend gepreßt und der Most spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlutsbruder Rosé – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.5 % vol. 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Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin zu 80% und Dornfelder zu 20% geben dem Karl May Blutsbruder Rot ordentlich Kraft. Aus einem Glas des roten Blutsbruders strömt das Aroma von frischer roter Paprika, von reifen, schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren, dazu kommt ein Hauch von Lagerfeuer und Leder. Komm verbrüdere Dich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn zwei Brüder in Winnetou-Old-Shatterhand-artigem Einvernehmen in der ewigen Weite des Wonnegaus ein Weingut bewirtschaften, das echt und ehrlich Karl May heißt, dann muss es dort doch Weine Namens BLUTSBRUDER geben. Der Blutsbruder Rot von Karl May war der erste Wein der Karl May Familienbande, die mit Blutsbruder Rosé und Weiß als bald Nachwuchs bekam. In allen drei Blutsbruder Cuvées wird eine heimische mit einer internationalen Rebsorten vermählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist der perfekte Wein für einen schönen Abend, ein unkomplizierter Begleiter zu Pizza, Pasta mit Tomatensaucen oder zum Gegrillten, den man im Sommer auch leicht gekühlt genießen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diese Rotweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale  Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die frühe, selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach 10 Tagen Maischestandzeit wird die Maische schonend gepreßt und der Most spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlutsbruder Rot – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Rotwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Cabernet Sauvignon, Cabernet Cubin, Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. 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Er überzeugt durch seine traditionelle Flaschengärung und beeindruckenden 7 Jahre Flaschenreife, die ihm eine außergewöhnliche Tiefe und ein reiches Aromenspektrum schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Du beim nächsten Fest mit diesem Sekt anstoßen wirst\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Flaschengärung: Die klassische Methode mit zweiter Gärung in der Flasche und erster Gärung teils im Tonneau spiegelt die Handwerkskunst und die Qualität dieses Sekts wider.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinzigartige Reife: Ganze sieben Jahre Reife auf der Hefe in der Flasche zeichnen dieses Sekt Meisterwerk aus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExquisite Aromenvielfalt: Ein Bouquet aus rauchigen, nussigen und moderat holzigen Aromen, gepaart mit einem Hauch von gelben Früchten und einem dezenten Süße-Eindruck am Gaumen, trotz null Dosage bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Genieße die seltenen Nuancen, die nur durch langjährige Flaschenreife entstehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Mousseux: Der Karl May Grande Cuvée Sekt 2015 besticht durch seine feine Perlage, die das Geschmackserlebnis abrundet und für ein angenehmes Mundgefühl sorgt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Karl May – Qualität und Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Winzersekt verkörpert die Leidenschaft und das Können des Weinguts Karl May. Gelegen in Osthofen in der malerischen Region Rheinhessen, setzen Fritz und Peter May auf nachhaltigen Weinbau und die Produktion von bio- und vegan-zertifizierten Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEngagement für Nachhaltigkeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Grande Cuvée Sekt 2015 überzeugt nicht nur durch sein herausragendes Geschmacksprofil und seine Herstellung nach traditionellen Methoden, sondern auch durch sein Engagement für Nachhaltigkeit. Als Bio- und Vegan-zertifizierter Sekt spricht er ein Publikum an, das Wert auf Qualität und auf nachhaltigen Genuss legt. Dies macht ihn zu einer exzellenten Wahl für Liebhaber hochwertiger, verantwortungsvoll produzierter Schaumweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbau und Herstellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Selektion perfekter Trauben aus biologischer Bewirtschaftung, die sorgfältige Handarbeit in den Weinbergen und schonende Verarbeitung im Keller, sowie die traditionelle Flaschengärung machen diesen Sekt zu einem echten Unikat und unterstreichen das Engagement des Weinguts für Qualität und Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrande Cuvée Réserve Brut Nature – ein Sekt mit Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Grande Cuvée Sekt 2015 zeichnet sich durch seine einzigartige Persönlichkeit aus. Mit seinem komplexen Aromenprofil, das von rauchigen und nussigen Noten über reife, saftige Früchte bis hin zu einem Hauch von Tabak und Brotkrumen reicht, bietet dieser Sekt ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und ein harmonisches Zusammenspiel aus Aromen und Texturen. Die feine Perlage und die leichten Eindrücke von Extraktsüße trotz null Dosage, unterstreichen die natürliche Qualität und den eigenständigen Charakter dieses exzellenten Sektes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei etwa 6-8°C, eingeschenkt im großen Glas, entfaltet der Karl May Grande Cuvée Réserve Brut Nature 2015 sein volles Aroma am besten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr eignet sich hervorragend als Aperitif, als idealer Begleiter zu feinen Speisen, zu besonderen Feierlichkeiten oder als edles Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die elegante Komplexität des Karl May Grand Cuvée Sekt 2015, ein Meisterwerk der Sektproduktion, das durch die sorgfältige Auswahl von Pinot Noir und Chardonnay Trauben, traditioneller Flaschengärung und der langen Reife auf der Hefe entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Grande Cuvée Réserve Brut Nature Sekt 2015 verführt mit seiner einzigartigen Aromenvielfalt und feiner Perlage. Ein authentischer Genuss, der Tradition und Innovation meisterhaft vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361438806342,"sku":"008MAY0018","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629881158,"sku":"008MAY0018_6","price":139.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-grand-cuvee-sekt-2015pg_3f649a6a-da6b-4938-9438-e6a2efdbdb62.jpg?v=1776145015"},{"product_id":"karl-may-blutsbruder-probierpaket-bio","title":"Blutsbruder Probierpaket","description":"\u003ch2\u003eKarl May Wein – Blutsbruder Probierpaket – 6 Flaschen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Karl May \u003cstrong\u003eBlutsbruder Probierpaket\u003c\/strong\u003e enthält je 2 Flaschen Blutsbruder Rot, Weiß und Rosé, so dass Du alle drei Blutsbruderweine probieren kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn zwei Brüder in Winnetou-Old-Shatterhand-artigem Einvernehmen in der ewigen Weite des Wonnegaus ein Weingut bewirtschaften, das echt und ehrlich Karl May heißt, dann muss es dort doch Weine Namens BLUTSBRUDER geben. Der Blutsbruder Rot von Karl May war der erste Wein der Karl May Familienbande, der mit Blutsbruder Rosé und Weiß als bald Nachwuchs bekam. In allen drei Blutsbruder Cuvées wird eine heimische mit einer internationalen Rebsorten vermählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Blutsbruder Wein Probierpaket sind folgende Flaschen enthalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 Flaschen Karl May Blutsbruder Rot 2022: ein trockenes Rotweincuvée vom Weingut von Fritz und Peter May in Osthofen in Rheinhessen. Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin zu 80% und Dornfelder zu 20% geben dem Karl May Blutsbruder Rot ordentlich Kraft. Aus einem Glas des roten Blutsbruders strömt das Aroma von frischer roter Paprika, von reifen, schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren, dazu kommt ein Hauch von Lagerfeuer und Leder. Komm verbrüdere Dich!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Flaschen Karl May Blutsbruder Weiß 2024: ein trockenes Weißwein-Cuvée vom Weingut von Fritz und Peter May in Osthofen in Rheinhessen. Weißburgunder und Sauvignon Blanc geben dem Karl May Blutsbruder Weiß Schmelz und knackige Frische. In der Nase der Duft von reifem Steinobst und exotischen Fruchtaromen, dazu kommen zarte florale Aromen und eine feine Kräuterwürze. Seine feine Säure verleiht ihm eine saftige Frische, die an einen plätschernden Gebirgsbach in den Rocky Mountains erinnert. Schmeckt zu vielem, was aus der modernen, leichten Küche kommt, funktioniert aber auch am Lagerfeuer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Flaschen Karl May Blutsbruder Rosé 2024: ein trockenes Cuvée vom Weingut von Fritz und Peter May in Osthofen in Rheinhessen. Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon und Merlot geben dem Karl May Blutsbruder Rosé ordentlich Kraft. In der Nase der Duft von rote Früchten, wie Himbeeren, Erdbeeren und roter Johannisbeere, dazu kommen Noten frischer roter Paprika und eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich saftig, beerig, frisch, mit mittleren Körper, guter Säurebalance und einem lang anhaltenden Nachhall. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diese Rotweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die frühe, selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird schonend gepreßt, der Most spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"6x 750ml","offer_id":56363473699142,"sku":"008MAY0001","price":66.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-blutsbruder-probierpaket.jpg?v=1776144354"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-osthofen-2023-bio","title":"Grauburgunder Osthofen – 2023","description":"\u003ch2\u003eKarl May Wein – Grauburgunder Osthofen – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrauburgunder Osthofen 2023\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eKarl May\u003c\/strong\u003e Wein aus dem Wonngau in Rheinhessen. Vom Ausbau im Holzfaß geprägt, ist er am Gaumen füllig und kraftvoll, zeigt reife Birne und roten Apfel, süße Honigmelone, würzige Kräuternoten, geröstete Nüsse und Brioche betören Mund und Nase, viel Schmelz und eine mineralische Salzigkeit runden diesen Eindruck ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Grauburgunder Osthofen ist trotz Volumen ein eleganter Speisenbegleiter für kräftigere Gerichte, wie Kurzgebratenes vom Schwein mit Pilzen in Sahnesauce, Kabeljau mit Nusskruste und Kürbisgemüse oder zu gut gereiftem Käse. Wir empfehlen ein großes Glas und 10-12 Grad Celsius Trink-Temperatur. Der Jahrgang 2020 wurde mit fantastischen 94 Suckling Punkten ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Grauburgunder Osthofen ist ein Grauburgunder von internationalem Format aus den ältesten Grauburgunderweinbergen in den besten Lagen Osthofener Goldberg und Bechtheimer Geyersberg am Rande des Wonnegau. Dort wachsen auf tiefgründigen Lößböden mit Kalkmergel durchzogen die Trauben für den Grauburgunder Osthofen von Karl May an bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken in biologisch bewirtschafteten Weinbergen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird diese sanft gepreßt und der Most spontan in Holzfässern vergoren, dort bleibt er 6 Monate auf der Hefe und wird anschließend im Holz ausgebaut. Das bringt Kraft und Komlexität, Fülle und Cremigkeit in den Ortswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrauburgunder Osthofen – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Osthofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.9 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.9 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363603689798,"sku":"008MAY2034","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629913926,"sku":"008MAY2034_6","price":79.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-grauburgunder-osthofen-2023_24304349-415b-4129-83ba-57511ed5134e.jpg?v=1776142016"},{"product_id":"karl-may-riesling-2024-bio","title":"Riesling – 2024","description":"\u003ch2\u003eRiesling 2024 –  Bio-Gutswein vom Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRiesling Gutswein 2024\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eWeingut Karl May\u003c\/strong\u003e ist geprägt vom Duft von knackigem Kernobst, wie gelber Apfel und satiger Birne, eine feine Citrusaromatik kommt hinzu und begleiten in einen kräuterwürzigen Abgang. Ein Gutswein, der getrunken werden will, weil er Spaß macht: trocken, fruchtig, saftig. Ein Maul voll Wein!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Fruchtigkeit gepaart mit einer guten Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt und zarter Mineralität machen den Karl May Riesling zu einem guten Speisenbegleiter. Gut gekühlt begleitet er Fisch, Fleisch und Gemüse. Wir empfehlen ein mittelgroßes Glas und 8-10 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcus Hofschuster von wein.Plus hat diesen 2020 Riesling Gutswein zu seinem Lieblingswein erkoren und beschreibt ihn so: \"Also wenn der Basiswein die Visitenkarte eines Weinguts ist, ist das eine aus feinstem Büttenpapier mit Goldprägung und allem Pipapo. Denn das ist straff, kühl, ungemein saftig, griffig und präziese, schon jetzt obwohl noch so jung, und eine Spur reduktiv, animierend wie nur was. Besser wird´s für dieses Preisniveau nicht mehr!\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling vom Weingut Karl May ist ein trockener Gutswein aus Rheinhessen aus der Weinbaugemeinde Bechtheim, die am Rande des Wonnegau liegt. Dort wachsen auf sandigem Löß-Lehm Boden in süd-südost Ausrichtung die Trauben für den Riesling von Karl May in der Lage Heligkreuz in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und wird im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Gutswein – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.7 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.8 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363716575558,"sku":"008MAY1421","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629979462,"sku":"008MAY1421_6","price":49.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-riesling-2024-bio_7c8e18ec-a0be-435c-853a-6d5a0a3bdcb5.jpg?v=1776144442"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-osthofen-2021-bio","title":"Grauburgunder Osthofen – 2021","description":"\u003ch2\u003eGrauburgunder Osthofen 2021 – ein Karl May Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrauburgunder Osthofen 2021\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eKarl May Wein\u003c\/strong\u003e aus dem Wonngeau in Rheinhessen. 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Dort wachsen auf tiefgründigen Lößböden mit Kalkmergel durchzogen die Trauben für den Grauburgunder Osthofen von Karl May an bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken in biologisch bewirtschafteten Weinbergen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird diese sanft gepreßt und der Most spontan in Holzfässern vergoren, dort bleibt er 6 Monate auf der Hefe und wird anschließend im Holz ausgebaut. Das bringt Kraft und Komlexität, Fülle und Cremigkeit in den Ortswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder Osthofen – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Osthofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. 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Der trockene Bio Weißwein ist geprägt vom Duft nach grünem Apfel, Stachelbeere und duftiger Holunderblüte. Ein aromatischer Wein: trocken, feinwürzig, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrossartige Sauvignon Blanc gibt es längst nicht mehr nur aus Neuseeland oder Südafrika, auch die Mays wissen die Cassis- und Holunderblüten Aromatik heraus zu kitzeln. Der Karl May Sauvignon Blanc passt ideal zu den vielfältigsten Speisen und macht einfach nur Spaß. Seine Duftigkeit macht ihn perfekt zur asiatischen Küche, zu Fisch und Meeresfrüchte oder zu Gerichten mit hellem Geflügel wie Zitronenhühnchen. Besonders intensiv wird das Genusserlebnis bei 8 – 10°C aus einem guten Weißweinglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Sauvignon Blanc Gutswein vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSauvignon Blanc – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Weißwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. 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Vom Ausbau im Holzfaß geprägt, zeigt er zeigt er sich am Gaumen füllig und kraftvoll, reife Birne und roten Apfel, süße Honigmelone, würzige Kräuternoten, geröstete Nüsse und Brioche betören Mund und Nase, viel Schmelz und eine mineralische Salzigkeit runden diesen Eindruck ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Grauburgunder Osthofen ist trotz Volumen ein eleganter Speisenbegleiter für kräftigere Gerichte, wie Kurzgebratenes vom Schwein mit Pilzen in Sahnesauce, Kabeljau mit Nusskruste und Kürbisgemüse oder zu gut gereiftem Käse. Wir empfehlen ein großes Glas und 10-12 Grad Celsius Trink-Temperatur. Der Jahrgang 2020 wurde mit fantastischen 94 Suckling Punkten ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Grauburgunder Osthofen ist ein Grauburgunder von internationalem Format aus den ältesten Grauburgunderweinbergen in den besten Lagen Osthofener Goldberg und Bechtheimer Geyersberg am Rande des Wonnegau. Dort wachsen auf tiefgründigen Lößböden mit Kalkmergel durchzogen die Trauben für den Grauburgunder Osthofen von Karl May an bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird diese sanft gepreßt und der Most spontan in Holzfässern vergoren, dort bleibt er 6 Monate auf der Hefe und wird anschließend im Holz ausgebaut. Das bringt Kraft und Komlexität, Fülle und Cremigkeit in den Ortswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder Osthofen – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunkt Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Osthofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. 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Er ist ein herrlich leichter Roséwein, ein Cuvée aus den Rebsorten Frühburgunder, Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder. In der Nase der Duft von roten Beeren, Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, am Gaumen saftig, trinkig, mit mittlerem Körper, guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May RosaRot ist der perfekte Terrassenwein oder ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Salat und hellem Fleisch, ein herrlich spritziger und frischer Rosé. Üppiger Duft, fruchtig im Geschmack mit Eindrücken von Erdbeere und roten Waldbeeren. Der RosaRot Rosé passt ideal zu den vielfältigsten Speisen und macht einfach nur Spaß. Seine Leichtigkeit macht ihn perfekt zu sommerlichen Salaten oder zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, wie Lachs oder Thunfisch. Wir empfehlen den Genuss bei 8 – 10°C aus einem guten Weißweinglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Rosé Gutswein vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie frühe, selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird die Maische sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eRosaRot Rosé – ein Wein und seine Werte\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Roséwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Früh-, Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 % vol. 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Eine der ältesten Rebsorten der Welt, trocken gekeltert in Osthofen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelber Muskateller 2025\u003c\/strong\u003e vom Weingut Karl May in Osthofen ist ein trockener Weißwein aus Rheinhessen, gekeltert aus einer der ältesten Kulturreben der Welt. Kein süßer Dessertwein, kein parfümiertes Duftkonzentrat, kein Wein für lange Kellerjahre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelber Muskateller 2025\u003c\/strong\u003e ist ein trocken ausgebauter Weißwein des Weinguts Karl May, der den unverwechselbaren Traubenduft der Muskateller-Rebe mit Zitrusfrische und klarer Säure verbindet. Die wenigsten Rebsorten schmecken nach dem, woraus sie gemacht werden. Chardonnay erinnert an Apfel oder Butter, Grauburgunder an Birne und Nuss — an frische Trauben erinnert kaum etwas. Der Muskateller ist die große Ausnahme unter den weißen Sorten. Seine Beeren tragen exakt jene Duftstoffe, die später aus dem Glas steigen. Wer zum ersten Mal an diesem Wein riecht, erkennt die Traube sofort wieder. Genau darin liegt sein Reiz — und der Grund, warum diese Rarität eine treue Gemeinde hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHolunderblüte im Duft, Zitrus und Würze am Gaumen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2025 duftet nach Holunderblüte, frisch geriebener Muskatnuss und reifer Zitrusfrucht. Dahinter liegt eine leise Note von Weinbergpfirsich. Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Der erste Eindruck in der Nase ist floral, fast wie ein Sommerstrauß; erst mit etwas Luft schiebt sich die würzige Muskatnote nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen wechselt der Wein die Richtung. Statt Üppigkeit kommt Spannung: 6,9 Gramm Säure pro Liter geben ihm Länge und Zug, der Restzucker bleibt mit 5,2 Gramm deutlich darunter. Der Wein ist damit analytisch wie sensorisch trocken. Limettenschale und ein Hauch grüner Kräuter begleiten jeden Schluck, im Abgang steht die typische Muskatwürze. Das Ergebnis wirkt schlank und geradlinig, nicht breit oder cremig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTrocken bedeutet hier nicht karg. Die 5,2 Gramm Restzucker polstern die Säure gerade so weit ab, dass der Wein rund wirkt, ohne süß zu schmecken. Dieses Spiel aus Duftfülle und schlankem Körper macht den Charakter des Jahrgangs aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZwei Dinge sollte niemand von ihm erwarten. Wer leise, neutrale Weißweine bevorzugt — einen stillen Silvaner etwa — wird den Muskateller als zu duftbetont empfinden. Und wer Schmelz aus dem Holzfass sucht, findet hier bewusst das Gegenteil: Edelstahl, Frische, Kante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Weißwein für helle Küche und schnelle Abende\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Muskateller begleitet alles, was frisch und leicht auf den Tisch kommt — Salate, gedämpfter Fisch, junger Ziegenkäse. Drei Ideen aus der Praxis. Erstens: grüner Spargelsalat mit Zitronenvinaigrette und gehobeltem Parmesan; die Säure des Weins nimmt die Vinaigrette auf, statt gegen sie zu arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZweitens: gedämpfter Zander mit Ingwer, Koriander und Frühlingslauch. Die Duftstoffe der Rebsorte verbinden sich mit den Kräutern, die Säure hält das Gericht lebendig — eine Kombination, an der viele neutralere Weißweine scheitern. Drittens: Ziegenfrischkäse mit Thymian und etwas Honig auf geröstetem Brot, ein Aperitifteller in fünf Minuten. Auch solo funktioniert er, mit nichts als gesalzenen Mandeln daneben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd weil er trocken ausgebaut ist, verträgt er Säure und milde Schärfe auf dem Teller. Ein Thai-Curry mit Kokosmilch, Sommerrollen mit Minze oder ein Ceviche mit Limette bringen ihn nicht aus dem Gleichgewicht. Aromatik trifft Aromatik — das trägt weiter, als es ein neutraler Begleiter könnte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServieren Sie den Wein bei 8 Grad aus einem tulpenförmigen Weißweinglas. Deutlich kälter eingeschenkt verliert er genau das, wofür man ihn öffnet: seinen Duft. Für kräftige Schmorgerichte, dunkle Saucen und Geräuchertes ist er dagegen nicht geeignet — dort geht die feine Aromatik schlicht unter. Soll der Abend grasiger und kräuterwürziger schmecken, ist der \u003ca href=\"\/products\/karl-may-sauvignon-blanc-2025-bio\"\u003eSauvignon Blanc aus demselben Keller\u003c\/a\u003e die passende Alternative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen:\u003c\/strong\u003e Eine angebrochene Flasche hält verschlossen im Kühlschrank zwei bis drei Tage. Die Muskat-Aromatik gehört zu den stabileren unter den Weißweinen — der zweite Abend schmeckt oft kaum anders als der erste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Gelber Muskateller in Deutschland selten geworden ist\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGelber Muskateller wird seit der Antike kultiviert, belegt in Deutschland aber weniger als ein halbes Prozent der Rebfläche. International heißt die Sorte Muscat blanc à petits grains — kleinbeeriger weißer Muskat. Sie ist ertragsschwach und wählerisch beim Standort. Viele Betriebe haben sie deshalb aufgegeben; wer sie pflanzt, tut es aus Überzeugung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Osthofen, zwischen Worms und dem rheinhessischen Hügelland, gehört diese Überzeugung zum Haus. Der Liebenauer Hof der Familie May besteht seit 1815, heute führen die Brüder Peter und Fritz May das Weingut in siebter Generation. Ihre 35 Hektar im Wonnegau bewirtschaften sie seit 2007 nach ökologischen Richtlinien, ohne Herbizide und synthetische Spritzmittel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Lagen rund um Osthofen, darunter der kalkgeprägte Goldberg, sind für Weißweine mit stabiler Säure bekannt. Für eine duftstarke Sorte wie den Muskateller ist das ein Glücksfall.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Boden erklärt den Stil dieses Weins. Unter den Reben liegt Tonmergel, durchzogen von Kalkstein: Der Mergel speichert die Winterfeuchte, der Kalk gibt dem Wein sein Säurerückgrat. So bekommt der Traubenduft ein trockenes, geradliniges Fundament statt süßlicher Schwere. Im Keller wird kühl im Edelstahltank vergoren; Holz würde die feinen Aromen nur überlagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Detail am Rande: Für den Traubenduft sind Terpene verantwortlich, vor allem Linalool und Geraniol — dieselben Aromastoffe, die auch in Holunderblüten und Rosen vorkommen. Der Muskateller lagert sie direkt in der Beerenhaut ein. Deshalb braucht dieser Wein keine aromatische Spezialhefe und keinen Kellertrick: Sein Duft ist schon im Weinberg fertig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTrocken gekeltert bleibt der seltenere Weg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWeltweit werden die meisten Muskateller-Weine süß ausgebaut, von den Likörweinen Südfrankreichs bis zu den Dessertweinen der griechischen Inseln. Die trockene Lesart ist die seltenere — und die ehrlichere Prüfung, denn ohne Restsüße kann sich kein Fehler verstecken. Karl May keltert den Muskateller als Gutswein: als unkomplizierten, alltagstauglichen Einstieg in das Sortiment des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGenau so sollten Sie ihn behandeln. Er ist auf Frische angelegt und in den ersten zwei Jahren nach der Lese am besten. Wer gereifte, vielschichtige Weißweine mit Lagerpotenzial erwartet, greift besser zum \u003ca href=\"\/products\/karl-may-riesling-2024-bio\"\u003eRiesling aus dem gleichen Haus\u003c\/a\u003e. Als Mitbringsel eignet sich der Muskateller für Gastgeber, die Weißwein schätzen, diese Rebsorte aber noch nie im Glas hatten. Und wie unterschiedlich zwei Jahre derselben Rebe ausfallen können, zeigt der direkte Vergleich mit dem \u003ca href=\"\/products\/karl-may-muskateller-2024\"\u003eVorgängerjahrgang 2024\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeine Stunde schlägt dort, wo ein Abend beginnt: als Auftakt eines Menüs oder als erstes Glas nach Feierabend. Auf der Terrasse funktioniert das ebenso wie am Küchentisch. Ein Wein, der Gespräche öffnet, ohne selbst das Thema sein zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLegen Sie eine Flasche kalt, bevor sich Besuch ankündigt — dieser Wein übernimmt die Begrüßung, noch bevor Sie das erste Wort gesagt haben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57047342219590,"sku":"008MAY0029","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":57047342252358,"sku":"008MAY0029_6","price":53.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-gelber-muskateller-2025.png?v=1785504283"},{"product_id":"karl-may-riesling-2025-bio","title":"Riesling – 2025","description":"\u003ch2\u003eRiesling 2025 vom Weingut Karl May. Trockener Bio-Riesling für Abende, an denen gekocht wird.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling 2025\u003c\/strong\u003e vom Weingut Karl May ist genau das, was auf dem Etikett steht: Riesling trocken, biologisch erzeugt in Rheinhessen, saftig, geradlinig und unkompliziert. Kein süßlicher Schmeichler, kein Holzfasswein, keine teure Einzellagen-Rarität.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling 2025\u003c\/strong\u003e ist der trockene Bio-Gutswein des Weinguts Karl May aus Osthofen, gewachsen auf Löß-Lehm im rheinhessischen Wonnegau. Stellen Sie sich einen gewöhnlichen Dienstagabend vor: In der Pfanne brät ein Fischfilet, auf dem Brett liegt eine halbe Zitrone. Der Wein dazu muss kein Ereignis sein — aber frisch, sauber und ehrlich gemacht. Genau diese Rolle füllt dieser Riesling mit einer Selbstverständlichkeit aus, die im Regal seltener ist, als man denkt. Er begleitet das Essen, statt es zu übertönen, und bleibt dabei jederzeit erkennbar Riesling. Handlese, Spontangärung und Ausbau im Edelstahl geben ihm mehr Sorgfalt mit, als sein Etikett vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrüner Apfel voran, Kräuterwürze im Nachhall\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase grüner Apfel, Limette und ein Hauch weißer Pfirsich, am Gaumen Saft, Spannung und feine Kräuterwürze. Im Glas leuchtet der Wein hell strohgelb mit grünen Reflexen. Das Etikett sagt Riesling trocken, und die Analyse hält Wort: 3,9 Gramm Restzucker bleiben deutlich unter dem, was als Süße wahrnehmbar wäre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSein Rückgrat sind 7,5 Gramm Säure — spürbar straffer als beim Vorgängerjahrgang. Spitz wirkt das nicht, weil reifes Lesegut und ein langes Hefelager die Säure einbinden. Das Mundgefühl erinnert eher an den Biss in einen kühlschrankkalten Apfel als an Zitronensaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit etwas Luft gewinnt der Wein an Breite: Der grüne Apfel reift im Glas Richtung gelber Frucht, die Kräuternote tritt deutlicher hervor. Trinken Sie ihn deshalb nicht zu hastig — der zweite Schluck nach zehn Minuten erzählt mehr als der erste. Ein Dekanter ist trotzdem unnötig, ein bauchiges Glas genügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer weichen Schmelz erwartet, etwa von einem Grauburgunder, wird diesen geradlinigen Riesling als karg empfinden. Auch Barrique-Aromen suchen Sie vergebens: Der Wein sieht ausschließlich Edelstahl. Beides ist Absicht, denn der Gutswein setzt auf Frische statt auf Fülle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Küchenwein vom Zanderfilet bis zum Flammkuchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSeine Bühne ist die helle, frische Küche: gebratener Fisch, Geflügel, Ofengemüse und alles, was Zitrone verträgt. Braten Sie etwa ein Zanderfilet auf der Hautseite knusprig und ziehen Sie zum Schluss kalte Butter durch den Bratensatz. Die Säure des Weins nimmt die Butter auf und hält den Teller leicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür einen schnellen Abend: Tagliatelle mit Sahne, Erbsen und Zitronenabrieb, darüber gebratene Garnelen — der Riesling schneidet durch die Sahne und hebt die Zitrusnote. Ebenso passend sind Flammkuchen mit Lauch und Ziegenfrischkäse, ein Schnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat oder ein mildes Gemüse-Curry. Selbst kräftige Vinaigrette bringt ihn nicht aus dem Takt, woran viele weichere Weißweine scheitern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSolo funktioniert er ebenfalls: Als Aperitif weckt seine Frische den Appetit, ohne mit Alkoholwucht in den Abend zu starten. Eine Schale gesalzene Mandeln oder ein paar grüne Oliven dazu genügen völlig. Ob zum Ofengemüse im Winter oder zur Grillforelle im Sommer — die Küche darf wechseln, der Wein bleibt passend. Beim Käse gilt: junger Ziegenkäse und milder Bergkäse ja, reifer Rotschmierkäse nein. Und ein Dessert sollten Sie ihm nicht zumuten: Gegen Süßspeisen wirkt ein knochentrockener Riesling schnell sauer und verliert seine Balance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen:\u003c\/strong\u003e Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 Grad aus einem schlanken Weißweinglas; zu kalt eingeschenkt verschließt sich die Frucht. Der Schraubverschluss ist ein praktischer Vorteil: Eine angebrochene Flasche hält verschlossen im Kühlschrank zwei bis drei Tage durch. Für dunkle Schmorgerichte und kräftig gereiften Käse ist der Wein dagegen nicht geeignet — dort fehlt ihm das Gewicht. Wer den Hausstil vergleichen möchte, stellt ihn neben den \u003ca href=\"\/products\/karl-may-riesling-2024-bio\"\u003eRiesling des Vorjahrgangs\u003c\/a\u003e und schmeckt, wie unterschiedlich zwei Jahre ausfallen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSiebte Generation in Osthofen, Spontangärung im Keller\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSeit 1815 arbeitet die Familie May im Wonnegau, dem südlichen Teil Rheinhessens. Heute führen Peter und Fritz May das Weingut in siebter Generation. Rund 35 Hektar zwischen Osthofen, Bechtheim und Westhofen stehen seit 2007 unter biologischer Bewirtschaftung — lange bevor Bio im Weinberg zum guten Ton gehörte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Gutswein wachsen in der Lage Heiligkreuz bei Bechtheim: sandiger Löß-Lehm, nach Süd-Südost geneigt. Löß speichert Wasser und Wärme, die Trauben reifen gleichmäßig — solche Böden bringen fruchtbetonte, zugängliche Weine hervor. Entblätterte Traubenzonen, eine Grünlese im Frühsommer und selektive Handlese in mehreren Durchgängen sichern gesundes, reifes Lesegut. Diesen Aufwand gönnt man Weinen der Einstiegskategorie selten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Keller vergärt der Most spontan — allein mit den Hefen, die Weinberg und Keller von selbst mitbringen, ohne zugesetzte Reinzuchthefe. Spontangärung dauert länger und verlangt Aufmerksamkeit, belohnt aber mit eigenständigerer Aromatik. Anschließend ruht der Jungwein über Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, was ihm Textur und Stabilität gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Weingut gehört zu Maxime Herkunft Rheinhessen, einem Winzerzusammenschluss, der Weine nach dem Dreiklang aus Gutswein, Ortswein und Lagenwein ordnet. Der Gutswein bildet die Basis dieser Herkunftspyramide: Er soll den Stil des Hauses zeigen, nicht eine einzelne Parzelle. Das Prinzip ist dem burgundischen Modell entlehnt — je enger die Herkunft gefasst ist, desto höher der Anspruch. Für Sie als Kunde heißt das: Der Name des Weinguts bürgt hier für den Inhalt, nicht der Name eines Weinbergs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum die Basis eines Weinguts am meisten verrät\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAn seinem Gutswein lässt sich ein Weingut ehrlicher messen als an seiner Spitze. Große Lagen verzeihen vieles, die Basis verzeiht nichts. Der Vinum-Weinführer führt Karl May mit dreieinhalb Sternen und lobt dabei ausdrücklich die Qualität der Gutsweine. Genau diese Verlässlichkeit macht die Flasche zur Visitenkarte des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer der Pyramide nach oben folgen möchte, findet eine Stufe darüber den \u003ca href=\"\/products\/karl-may-riesling-osthofen-2022-bio\"\u003eOrtswein mit Kalkstein-Prägung\u003c\/a\u003e und an der Spitze den \u003ca href=\"\/products\/karl-may-morstein-riesling-2021-bio\"\u003eLagen-Riesling aus dem Westhofener Morstein\u003c\/a\u003e. Der 2025er ist der richtige Einstieg in diese Reihe. Er taugt als Mitbringsel zu einer Einladung, als Vorrat für spontane Gäste oder als Auftakt einer eigenen Probe. Auch für größere Runden ist er eine dankbare Wahl, weil er weder Weinkenner langweilt noch Einsteiger überfordert. Nur eines sollten Sie ihm nicht abverlangen: jahrelange Reife. Seine Stärke liegt in der Frucht der ersten zwei, drei Jahre — kaufen Sie ihn zum Trinken, nicht zum Sammeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eStellen Sie eine Flasche kalt, bevor Sie den Herd einschalten — was dieser Riesling verspricht, löst er am Tisch ein.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57047342645574,"sku":"008MAY1425","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":57047342678342,"sku":"008MAY1425_6","price":53.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-riesling-2025.png?v=1785504308"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-osthofen-2025-bio","title":"Grauburgunder Osthofen – 2025","description":"\u003ch2\u003eGrauburgunder Osthofen 2025. Ortswein aus alten Reben, spontan im Holzfass vergoren.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauburgunder Osthofen 2025\u003c\/strong\u003e ist der trockene Ortswein des Weinguts Karl May aus Rheinhessen — in Holzfässern spontan vergoren, sechs Monate auf der Feinhefe gereift. Kein leichter Terrassenwein, kein lauter Aromenwein, kein vanillegeprägtes Barrique-Experiment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauburgunder Osthofen 2025\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Ortswein des Weinguts Karl May, gewachsen in den ältesten Grauburgunderbergen rund um Osthofen im Wonnegau. Das Wort Ortswein ist dabei mehr als ein Etikett. Die deutsche Herkunftspyramide kennt drei Stufen: Gutswein für den Alltag, Lagenwein von der Einzellage, dazwischen der Ortswein. Er soll den Charakter eines einzigen Dorfes ins Glas bringen. Für Osthofen heißt das: Löß und Kalkmergel im Boden, Wärme aus dem südlichen Rheinhessen, alte Reben mit tiefen Wurzeln. Genau das finden Sie in diesem Glas wieder — reife Birne und Haselnuss aus der Sonne, darunter ein salziger Zug aus dem Kalk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo schmeckt der Grauburgunder Osthofen im Jahrgang 2025\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Grauburgunder Osthofen 2025 verbindet cremigen Schmelz mit 6,4 Gramm Säure pro Liter — füllig im Ansatz, geradlinig im Abgang. Im Glas leuchtet er strohgelb mit goldenen Reflexen, dicht und satt in der Farbe. In der Nase liegen reife Birne und Quitte, dahinter geröstete Haselnuss und ein Hauch von frischem Hefezopf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDass die Rebsorte so viel Schmelz mitbringt, liegt in ihrer Natur. Grauburgunder ist eine Farbmutation des Spätburgunders, mit graurötlicher Beere und von Haus aus mildem Säureprofil. Ältere Generationen kannten ihn hierzulande als Ruländer, meist üppig und süßlich ausgebaut. Der 2025er zeigt das Gegenmodell dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen baut sich zuerst die typische Fülle auf, weich und cremig vom langen Hefelager. Dann übernimmt die Säure, strafft den Wein und führt ihn in ein salziges, trockenes Finale. Mit 1,3 Gramm Restzucker bleibt nichts Süßes stehen. Geben Sie ihm ein paar Minuten Luft — dann treten Würze und Nuss deutlicher hervor, während die Frucht in die zweite Reihe rückt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Holz arbeitet dabei im Hintergrund. Es liefert Textur und Halt, keine Vanille- und keine Röstaromen — wer einen opulent getoasteten Barrique-Stil erwartet, sucht ihn hier vergeblich. Auch Liebhaber leichter, spritziger Weißweine mit lauter exotischer Frucht sind bei diesem kraftvollen Charakter falsch beraten. Der 2025er ist ein Wein für den gedeckten Tisch, nicht für den Sundowner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Begleiter für Braten, Fisch mit Kruste und Bergkäse\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKörper und Säure machen diesen Ortswein zum Begleiter für Gerichte, an denen leichtere Weißweine scheitern. Probieren Sie ihn zu Schweinefilet mit Rahmchampignons, zu Kalbsbraten mit heller Sauce oder zu gebratenem Kabeljau unter einer Mandelkruste. Ofengemüse mit Röstnoten — Kürbis, Pastinake, Süßkartoffel — greift seine nussige Seite auf. Ein zwölf Monate gereifter Bergkäse findet in der salzigen Mineralität einen ebenbürtigen Partner. Zurückhaltung empfiehlt sich dagegen bei zarten Gerichten: Feines Sushi oder gedämpfte Forelle deckt dieser kräftige Weißwein eher zu, als sie zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine schnelle Idee für den Abend: Braten Sie Maultaschen in brauner Butter mit Salbei knusprig an und hobeln Sie alten Bergkäse darüber. Die Butternoten des Gerichts und der Schmelz des Weins greifen ineinander wie Zahnräder. Servieren Sie ihn dazu bei elf Grad aus einem bauchigen Weißweinglas, damit die Fülle Raum bekommt. Deutlich kälter sollte er nicht sein: Unter neun Grad verstummen die Nussaromen, und übrig bleibt nur die Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer die Rebsorte schlanker und unkomplizierter mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/karl-may-grauburgunder-2024-bio\"\u003eGrauburgunder aus der Gutswein-Linie\u003c\/a\u003e. Noch feiner und stiller zeigt sich der \u003ca href=\"\/products\/karl-may-weissburgunder-2024-bio\"\u003eWeißburgunder aus demselben Keller\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen:\u003c\/strong\u003e Eine geöffnete Flasche hält sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage. Am zweiten Tag wirkt der Wein oft offener, weil die Hefenoten Luft bekommen haben. Als Solo-Aperitif vor dem Essen ist er dagegen weniger geeignet — dafür trägt er schlicht zu viel Gewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSieben Generationen, alte Reben und ein Keller voller Geduld\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSeit 1815 bewirtschaftet die Familie May Weinberge rund um Osthofen — inzwischen in siebter Generation. Heute führen die Brüder Peter und Fritz May das Haus gemeinsam. Ihre Überzeugung ist einfach formuliert: Gesunde, lebendige Böden bringen die besseren Trauben hervor. Rund 35 Hektar gehören dazu, seit 2007 ökologisch bewirtschaftet, verteilt auf einige der wärmsten Ecken Rheinhessens. Der Wonnegau trägt seinen Namen übrigens erst seit dem 19. Jahrhundert — zuvor hieß die Gegend nüchtern Wormsgau, nach der Stadt Worms.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür diesen Ortswein reserviert das Weingut seine ältesten Grauburgunderberge. Die bis zu 40 Jahre alten Reben wurzeln tief im Löß und erreichen Wasser, das jungen Anlagen in trockenen Sommern fehlt. Der Kalkmergel darunter hält die Säure stabil — deshalb wirkt der Wein trotz aller Fülle nie breit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Keller verzichten die Mays auf Reinzuchthefen. Der Most vergärt spontan in Holzfässern, allein mit den Hefen, die aus Weinberg und Keller mitkommen. Spontangärung dauert länger und verlangt Aufmerksamkeit, belohnt aber mit Tiefe und eigenständigem Charakter. Danach ruht der Wein sechs Monate auf der Feinhefe — Winzer nennen das sur lie. Die Hefe gibt dabei langsam Stoffe ab, die dem Wein seine cremige Textur schenken. Das Holzfass wiederum atmet: Winzige Mengen Sauerstoff wandern durch die Poren und machen den Wein runder, als es der luftdichte Edelstahltank erlaubt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum ein Ortswein oft die klügere Wahl ist\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Wein besetzt die Mitte der Herkunftspyramide — und diese Mitte ist häufig die beste Adresse für den Alltagstisch mit Anspruch. Das Weingut folgt dabei der Maxime Herkunft Rheinhessen, einer Winzervereinigung, die die dreistufige Klassifikation nach burgundischem Vorbild in der Region verankert hat. Je enger die Herkunft, desto höher der Anspruch — so lautet die einfache Regel dahinter. Er bietet spürbar mehr Tiefe als ein Gutswein, verlangt aber nicht die Andacht eines großen Lagenweins. Für die Jahrzehnte im Keller ist er allerdings nicht gemacht: Sein Fenster liegt in den kommenden zwei bis drei Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2025 fällt straffer aus als seine Vorgänger. Wie viel Spielraum in dieser Herkunft steckt, zeigt der Vergleich mit dem \u003ca href=\"\/products\/karl-may-grauburgunder-osthofen-2023-bio\"\u003edeutlich milderen Jahrgang 2023\u003c\/a\u003e — gleiche Berge, gleicher Keller, anderes Jahr. Als Geschenk passt der 2025er zu Menschen, die sonst Rotwein trinken und einem Weißwein Substanz abverlangen. Ob winterliches Schmorgericht oder Gemüse vom Sommergrill: Er braucht Essen am Tisch, um alles zu zeigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eStellen Sie ihn neben den Braten statt neben die Häppchen — dann zeigt dieser Ortswein aus Osthofen, was alte Reben und Geduld im Holzfass vermögen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57047342711110,"sku":"008MAY2035","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":57047342743878,"sku":"008MAY2035_6","price":86.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-grauburgunder-osthofen-2025.png?v=1785504314"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/weingut-karl-may-logo_dff2842f-e79d-407d-b69c-d93400511a40.png?v=1775845178","url":"https:\/\/ginussland.com\/collections\/weingut-karl-may.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}