{"product_id":"berger-bio-vollmilch-preiselbeere-zimt-gefuellt","title":"Bio Vollmilch Preiselbeere-Zimt gefüllt","description":"\u003ch2\u003ePreiselbeere-Zimt gefüllt – Bio-Vollmilchschokolade von Berger aus Lofer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Preiselbeere gehört im Salzburger Land zum Wild, zum Schnitzel und zum Kaiserschmarrn – Berger Confiserie holt sie in die Schokolade. Unter Bio-Vollmilch mit 37 % Kakao liegt ein Sahnekern mit Preiselbeersaftkonzentrat und Zimt, neu in der Weihnachtskollektion 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerbe Frucht gegen milden Schmelz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Abbrechen duftet die Tafel nach Zimt, noch bevor das erste Stück auf der Zunge liegt. Der Kern aus Schlagobers ist weich und hell; die Beere hält ihn mit ihrer Säure lebendig, sodass die Süße nie schwer wird. Zimt gerät in Schokolade schnell zu laut – Berger dosiert ihn fein und ergänzt ein natürliches Zimtaroma, damit die Würze die Frucht begleitet statt sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rohkakao stammt von der Kooperative CONACADO in der Dominikanischen Republik, die Vollmilch wird in Lofer 60 bis 70 Stunden conchiert. Bis auf das Zimtaroma sind alle Zutaten bio-zertifiziert (AT-BIO-301).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGut zu wissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePreiselbeeren wachsen als niedrige Sträucher in den Nadelwäldern der Alpen und werden im Spätsommer gepflückt, wenn sie rot und herb sind. Als konzentrierter Saft verteilt sich ihre Säure gleichmäßig in der Sahne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Fruchtfüllungen mit Stückchen erwartet, findet hier eine glatte Creme. Und die Frucht tritt bei Zimmertemperatur deutlicher hervor als aus dem Kühlschrank – beides ist richtig, nur anders.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnser Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLegen Sie ein Stück auf einen Bratapfel frisch aus dem Ofen: Es schmilzt in Sekunden und verbindet sich mit Apfel und Zimt. Über Vanilleeis oder warmem Kaiserschmarrn funktioniert dasselbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDer österreichische Winter, gefüllt in eine Tafel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"100 g","offer_id":57479144636742,"sku":"030BER605042","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/berger-bio-vollmilch-preiselbeere-zimt-100g.png?v=1790676216","url":"https:\/\/ginussland.com\/products\/berger-bio-vollmilch-preiselbeere-zimt-gefuellt","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}