{"product_id":"il-tinello-saba-mosto-cotto","title":"Il Tinello – Saba Mosto Cotto","description":"\u003ch2\u003eIl Borgo del Balsamico — Tinello Saba Mosto Cotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaba\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eMosto Cotto\u003c\/strong\u003e ist eingekochter Traubenmost ohne Essig-Gärung — die ursprünglichste Form der Aceto-Tradition Modenas. Kein Aceto im engeren Sinn, sondern ein dichter, süßer Sirup mit feiner Säure aus den Trauben selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAroma: gekochte Trauben, Datteln, eine warme Süße. Säure: dezent, eine ausgleichende Note. Konsistenz: dicht, sirupartig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Sie Saba verwenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf Hartkäse, gegrilltes Fleisch, Wild, dunkles Brot mit Käse, Vanilleeis, Joghurt mit Beeren. Eine süß-saure Komponente in Reduktionen, wo Aceto-Säure unerwünscht wäre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Hause Il Borgo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Acetaia der Familie Crotti führt Saba als Erinnerung an die ursprüngliche Aceto-Tradition Modenas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr verwandte Spezialitäten finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/essig\"\u003eEssig\u003c\/a\u003e — und das ganze Sortiment von Il Borgo unter \u003ca href=\"\/collections\/il-borgo-del-balsamico\"\u003eIl Borgo del Balsamico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56361489105222,"sku":"046VIA2202","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/il-borgo-saba-mosto-cotto_7e0c215f-17af-4e30-8afb-5e5ad120dfae.jpg?v=1776146374","url":"https:\/\/ginussland.com\/products\/il-tinello-saba-mosto-cotto","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}