{"product_id":"thueros-barbecuehaube-t2","title":"Barbecuehaube T2","description":"\u003ch2\u003eBarbecuehaube T2. Aus dem Holzkohlegrill wird ein Garraum.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Barbecuehaube T2\u003c\/strong\u003e ist eine aufsetzbare Edelstahlhaube mit Thermometer für den Thüros T2, die indirektes Grillen, Backen und Smoken möglich macht. Kein Deckel zum Abdecken, kein Windschutz, kein Ersatz für einen Smoker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Barbecuehaube T2\u003c\/strong\u003e misst 33 x 39 x 38 cm und passt ausschließlich zu dem T2. Ein offener Holzkohlegrill kann grillen, mehr nicht. Sobald ein Deckel darauf sitzt, wird aus demselben Gerät ein Backofen. Die Haube speichert die Wärme der Glut und verteilt sie um das Grillgut herum, statt sie nach oben entweichen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas mit Haube möglich wird\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUnter der geschlossenen Haube steigt die Wärme nicht mehr ab, sondern zirkuliert. Aus dem Grill wird ein Garraum, in dem sich Temperaturen halten statt zu verpuffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDrei Zubereitungsarten kommen damit dazu. Indirektes Grillen für große Fleischstücke, die innen durchgaren sollen, ohne außen zu verbrennen. Backen für Pizza, Flammkuchen und Brot. Und Smoken, wenn Räucherchips auf die Glut kommen und der Rauch im geschlossenen Raum bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Thermometer ist der eigentliche Unterschied\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Haube sitzt ein Thermometer mit einer Skala bis 260 Grad. Ohne diese Anzeige wäre indirektes Garen Ratenspiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit ihr wird es planbar: 110 bis 130 Grad für Pulled Pork über Stunden, 160 bis 180 Grad für Braten und Geflügel, alles darüber für Pizza und Flammkuchen. Geregelt wird über die Kohlemenge und die Position der Glut, nicht über einen Regler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufsetzen statt montieren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Haube wird auf den Grillkopf gesetzt, geschraubt wird nichts. Sie sitzt durch ihr Gewicht und die Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGefertigt ist sie aus antimagnetischem Edelstahl V2A wie der Grill selbst. Über der Glut bilden sich mit der Zeit Anlauffarben in Gold und Blau — das ist bei Edelstahl normal, beeinflusst die Funktion nicht und lässt sich nicht vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWann sich die Haube am T2 lohnt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSie lohnt sich für alle, die mehr wollen als Steaks und Würstchen. Wer ausschließlich direkt grillt, braucht sie nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür echtes Kalträuchern ist sie nicht geeignet, dafür fehlt die Trennung von Glut und Garraum. Und eine Einschränkung im Alltag: Mit aufgesetzter Haube sehen Sie das Grillgut nicht mehr. Wer gern kontrolliert, muss sich an das Thermometer gewöhnen statt an den Blick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDer Unterschied zwischen einem Grill und einer Outdoor-Küche ist oft nur eine Haube.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thüros","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":56363615945030,"sku":"074THU020","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/thueros-barbecuehaube-t2_e0de3ad4-845f-418a-bd12-f8fc7cf7546e.jpg?v=1776142235","url":"https:\/\/ginussland.com\/products\/thueros-barbecuehaube-t2","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}