Feinkost

Ein Tropfen goldgrünes Olivenöl auf warmem Brot. Der erste Duft frisch aufgegossenen Tees am Morgen. Ein Stück dunkle Schokolade, die langsam auf der Zunge zerläuft. Feinkost beginnt dort, wo Alltag aufhört und Genuss anfängt – bei handwerklichen Produkten, die Zeit, Herkunft und Charakter haben.

Öle, Essige und die mediterrane Küche

Es sind die stillen Helden jeder guten Küche: Ein sortenreines Olivenöl aus Ligurien, das nach Artischocke und frischem Gras schmeckt. Ein gereifter Aceto Balsamico, dessen Tropfen auf dem Löffel stehenbleibt. Ein Condimento aus Trüffel, der einen Teller Tagliatelle in ein Fest verwandelt. Olio Roi, Giuseppe Giusti, Acetaia Mussini und Bartolini arbeiten seit Generationen daran, aus Früchten Essenz zu machen.

Gutes Olivenöl wärmt nicht nur den Teller – es wärmt die Erinnerung an den Süden.

Pasta und Reis mit handwerklicher Seele

Pasta, die tatsächlich nach Getreide schmeckt. Langsam luftgetrocknet, durch Bronze gezogen, mit rauer Oberfläche, die jede Sauce festhält. Morelli, Rustichella d'Abruzzo, Cipriani und Schaut Nudeln zeigen, wie weit der Unterschied zwischen Industrieware und Handwerk sein kann. Dazu Risotto-Reis aus dem Piemont, der Bissen für Bissen das freigibt, was ein gutes Risotto ausmacht.

Salz, Gewürze und die kleine Kunst des Abschmeckens

Das isländische Meersalz von Nordur, das in groben Flocken zwischen den Fingern knistert. Die Schwarze Perle aus dem Piemont. Murray-River-Salz mit rosa Schimmer. Dazu Gewürzmischungen aus der Provence, BBQ-Rubs aus Texas und die Südtiroler Kräuter der Alpe Pragas. Würzen wird hier zur kleinen Zeremonie.

Süßes, das Geschichten erzählt

Schokolade, die nur aus Kakao und Zucker besteht – wie bei Chocolat Bonnat seit 1884. Pralinen, die in Berliner Traditionshäusern von Hand dragiert werden. Lebkuchen aus Nürnberg, Salidou-Karamell aus der Bretagne, Marmelade aus Erich Stekovics' Garten. Jede Tafel, jedes Glas trägt den Namen eines Menschen, der sie gemacht hat.

Tee, Kaffee und die Ruhe dazwischen

Der Moment, in dem Wasser aufsteigt, Duft freisetzt und die Welt eine Minute langsamer dreht – dafür gibt es Kusmi Tea, Gorilla Kaffee und die Südtiroler Kräuter Rebellen. Ob loser Tee im Stövchen, Espresso aus Direktimport oder heiße Schokolade von Valrhona: der Pausenmoment beginnt schon beim Aufbrühen.

Manufakturen, denen wir vertrauen

Hinter jedem Produkt in dieser Feinkost-Auswahl steht ein Gesicht, ein Ort, eine Geschichte. Wir arbeiten direkt mit kleinen und mittleren Manufakturen in Italien, Frankreich, Spanien, Portugal, Südtirol und Deutschland zusammen – immer dann, wenn das Ergebnis den Unterschied schmecken lässt.

Häufige Fragen

Was macht Feinkost eigentlich zu Feinkost?
Nicht der Preis, sondern die Art der Herstellung. Kleine Chargen, gutes Rohmaterial, Zeit und Handwerk – daraus entsteht Geschmack, den industrielle Produktion schlicht nicht leisten kann.

Kann ich verschiedene Hersteller in einer Bestellung kombinieren?
Ja. Alles aus dieser Auswahl kommt in einem Paket zu Ihnen – egal, ob Sie Pasta aus den Abruzzen mit Schokolade aus Frankreich und Tee aus Paris kombinieren.

Welche Hersteller sind besonders charakteristisch für unsere Feinkost-Auswahl?
Chocolat Bonnat aus Voiron, Olio Roi aus Ligurien, Giuseppe Giusti aus Modena, Kusmi Tea aus Paris, Tiroler Edle aus Österreich, Nordur Salt aus Island, Pasta Morelli aus Pisa und Neber Honig aus Südtirol gehören zu den Namen, die unser Sortiment prägen.